Download or read book El mundo del vino written by Larousse Editorial and published by Larousse. This book was released on 2013-11-05 with total page 550 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Los libros dedicados al mundo del vino son un clásico en la gama de gastronomía de Larousse Editorial. En esta ocasión, con la colaboración destacados enólogos y las aportaciones singulares de especialistas en otras parcelas del saber, El mundo del vino es un compendio ilustrado con cientos de fotografías que es estructura en torno a 4 grandes capítulos: - De ayer, hoy y mañana: un recorrido por la historia del vino, que arranca de la época clásica y llega hasta la vinoterapia de hoy, el slow food o los productos denominados km 0 - De los saberes del vino: las cepas y sus variedades, la vendimia, los métodos de elaboración del vino, las DO y la DOCa, los tipos de botella y etiqueta, la arquitectura del vino, las ferias... todo tiene cabida en ese capítulo repleto de curiosidades, anécdotas y pasión por el vino - De los placeres del vino: las añadas, en qué consiste un cata, el papel de los críticos, cómo se sirve un vino, tipos de copa, los maridajes clásicos, la cocina de autor y el vino... todo lo que hay que saber para disfrutar el vino con todos los sentidos. - De las regiones del vino: un recorrido por las principales zonas vitícolas de España, Latinoamérica, Francia y el resto del mundo - De vinos y bodegas por campos y ciudades: el enoturismo se ha convertido en toda una experiencia que propone sugerentes rutas para todos los gustos y bolsillos - Del vino como rito y cultura: poetas, pintores, músicos, escritores, cineastas... se han ocupado del vino en alguna de sus manifestaciones.

Download or read book Vinos del mundo written by Stuart Walton and published by TIKAL. This book was released on 2010-07 with total page 256 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Nunca ha habido tanta cantidad de buen vino como hoy en día. En este libro se hace un análisis claro y explicativo de todas las variedades de uva y se describen los vinos de todos los países productores, con especial detenimiento en los españoles.

Download or read book El vino aut ntico written by Jamie Goode and published by Planeta Gastro. This book was released on 2022-06-01 with total page 382 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Una oda al vino natural y auténtico y contra la uniformidad que impone la gran industria del vino. El concepto de lo «natural» es de enorme actualidad en el mundo del vino. Pero, ¿de qué hablamos exactamente cuando hablamos de vino natural? Para escribir este libro, el escritor especialista en vino James Goode se ha aliado con el enólogo y Master of Wine Sam Harrop para abordar de manera conjunta todas las cuestiones relacionadas con la autenticidad del vino, en un momento en que los consumidores son cada vez más conscientes de los problemas que plantea la sostenibilidad y el impacto ambiental de nuestra actividad. Ambos autores insisten así en que la diversidad del vino, que constituye uno de sus rasgos más destacados, está amenazada por la creciente abundancia de vinos comerciales, cada día más parecidos entre sí y que han perdido casi por completo su sentido de origen. Basándose en un amplio cúmulo de datos recogidos por todo el mundo, Goode y Harrop abordan cuestiones complejas —el terroir o terruño, la biodinámica o la sostenibilidad— con un lenguaje al alcance de todos los lectores, y tratan problemas como los defectos de los vinos, el impacto ambiental de la industria vinícola, la cuestión de las levaduras salvajes y cultivadas o la idea de lo natural como herramienta de marketing, entre otros temas de gran interés, en una obra que, en definitiva, arroja una esclarecedora luz sobre un asunto que interesará por igual a productores, consumidores o a cualquier persona que se pregunte hacia dónde se dirige actualmente la industria vitivinícola en general.

Download or read book Los Mejores Vinos del Mundo written by Angel García Petit and published by . This book was released on 2021-12 with total page 224 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Si alguien tiene interés o curiosidad en echar un vistazo a los vinos que se elaboran en los distintos lugares del mundo y quiere tener unas pequeñas nociones sobre las zonas vinícolas mundiales, ha elegido el libro adecuado. Está pensado para las personas que, siendo consumidoras de vino, quieren ir un poco más allá de los vinos a los que están habituados y quieren descubrir alguna pincelada de la enología de otras regiones más lejanas o menos conocidas. Es, pues, un libro destinado especialmente al consumidor motivado, no al profesional. Cada ficha explica la bodega, explica el vino y propone un maridaje para este vino, además de dar datos sobre la ubicación de la bodega y de su trayectoria histórica, y también consta una página web donde se puede encontrar información complementaria.» Se ha procurado que las bodegas y los vinos que he seleccionado fuesen representativos de la gamma mediana-alta de cada país o zona vinícola, sin fijarse demasiado en el precio. This book is perfect for anyone interested in learning about where wine is made all over the world. It is designed for people who want to go a little beyond the wines they are used to and are looking to discover wines from lesser-known regions.

Download or read book LA INFLUENCIA DEL VINO EN LA SOCIEDAD written by DAVID SANDUA and published by David Sandua. This book was released on 2024-01-10 with total page 267 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: "La Influencia del Vino en la Sociedad" explora la rica y multifacética historia del vino y su profundo impacto en diversas esferas de la vida humana. Desde su papel en rituales antiguos y celebraciones modernas hasta su influencia en la economía y la cultura, este libro detalla cómo el vino ha sido un símbolo de lujo, sofisticación y comunidad a lo largo de los siglos. Con una mirada profunda a su papel en la salud, la política y la tecnología, esta obra invita al lector a un viaje apasionante por la historia y la cultura del vino, revelando cómo una simple bebida puede tener un impacto tan amplio y duradero en la sociedad.

Download or read book Los Vinos del resto del mundo written by and published by . This book was released on 1988 with total page 120 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Enciclopedia del vino written by Oz Clarke and published by . This book was released on 2003 with total page 416 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Enciclopedia del Vino written by Oz Clarke and published by Leopold Blume. This book was released on 2001-09 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Here is a wine reference that contains 37 special sections on the largest vineyards in the world with articles about the 15 most important wine-producing countries, their classification systems, varieties of grapes, and techniques. Una referencia de vino que contiene 37 apartados especiales de las mayores regiones vin�colas del mundo, adem�s de art�culos sobre los 15 pa�ses productores m�s importantes, con sus sistemas de clasificaci�n, sus variedades locales de uvas, y sus principales t�cnicas de elaboraci�n.

Download or read book La cultura del vino written by Oriol Segarra Montaner and published by Editorial AMAT. This book was released on 2012-07-16 with total page 233 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La cultura del vino es el libro idóneo para cualquier aficionado al vino, con más o menos conocimientos, que quiera iniciarse en su fabuloso mundo y en su cultura de una forma profunda, rigurosa y extensa, pero desde un punto de vista ameno, práctico y divertido, pensado para aficionados. El libro proporciona un equilibrio perfecto entre los complejos manuales de experto que aburren a un aficionado y los libros demasiado superficiales y oportunistas, tocando todos los temas importantes y llegando al porqué de las cosas, pero partiendo desde cero y sin ahondar en las áridas extensiones técnicas de los manuales, atlas o guías muy extensas. Oriol Segarra ha dedicado parte de su vida a la investigación de todo lo relacionado con la cultura del vino hasta convertirse en un referente destacado. Esta obra es el resultado de sus conocimientos y de su afán de compartirlos con todo aquel que, como él, se sienta, atraído por este aspecto de la cultura tan rico en matices como interesante y profundo.

Download or read book Los Grandes Vinos de Burdeos written by Diego Núñez and published by Vision Libros. This book was released on 2007-01-01 with total page 204 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Se debaten hoy en el mundo del vino, tal vez más que nunca, las grandes cuestiones que han preocupado grandemente a la historia de nuestra cultura occidental desde su nacimiento en el siglo XVI: cómo conciliar tradición y moderni¬dad; cómo articular el triángulo de términos formado por el hombre, la técnica y la naturaleza, y cómo preservar el principio de identidad en medio de un contexto de rápidas mutaciones y de inevitables referencias planetarias. Estas cuestiones cobran especial relieve en una época en la que irrumpe con fuerza una filosofía vinícola –procedente, sobre todo, de los nuevos paises productores–, que da más importancia a las cepas que al terroir, a la alta tecnología vinícola que a las uvas, a la madera que al vino que ésta contiene. El resultado suele ser en la mayoría de los casos vinos simples y francos de gusto, elaborados bajo un patrón uniforme, con aromas agradables y fáciles de beber. Desde luego, no son vinos con vocación de despertar grandes sorpresas en el bebedor. Decía Aristóteles que el origen del conocimiento radica en la capacidad de asombro ante las cosas. Desde este punto de vista, los vinos fabricados con semejante filosofía vinícola no estimulan en demasía el afán de conocer. La sensación de incertidumbre y de expectativa ante los secretos que una gran botella de vino puede encerrar es tan importante como el acto mismo de su degustación. Pero para esto es preciso que haya botellas que nos motiven, botellas capaces de suscitar entusiasmos o decepciones. ¿Cómo afrontar, si no, un vino como Lafite que de largos mutismos pasa a eclosiones brillantes? Luego, y como momento tercero y final del buen ritual vinícola, vendrá la fase del comentario sutil y regocijado o del prolongado debate. Sobre el Mouton del 45, o el Lafite del 59, o el Latour del 61, o el Pétrus del 89, se puede estar hablan¬do horas y horas, en inagotable ejercicio espiritual, como aquellos monjes medievales discutían sobr...

Download or read book Vinos dulces del mundo y cuatro quesos azules written by Sara Castellví de Simón and published by Editorial AMAT. This book was released on 2016-10-25 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Descubre lo que los vinos dulces pueden hacer por tu mesa y tu paladar. En este libro, Sara Castellví propone un apasionante viaje por los grandes vinos dulces naturales del mundo, una explosión de sabores para el paladar que, aunque habitualmente se sirven para acompañar postres, también son ideales para maridar con quesos azules. En este recorrido el lector descubrirá, además de los grandes vinos de Oporto y los de Jerez, otros que le acercarán a regiones, geografías, climas y suelos que se reflejan admirablemente en cada copa de vino que se degusta. El lector tiene además toda la información sobre las distintas variedades de uva o vides empleadas para su tradicional elaboración y un repaso histórico nutrido de anécdotas que hacen de esta una lectura llena de sabor. Cada momento en la mesa tiene su vino. Descubra las sorprendentes posibilidades que le ofrecen los vinos dulces naturales.

Download or read book ABC del vino written by Concha Baeza and published by . This book was released on 2006 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Los Buenos Vinos en la historia II written by Pedro Escobar and published by Pedro Escobar. This book was released on 2021-12-30 with total page 176 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: En Los Buenos Vinos en la historia II el lector encontrará nuevos pasajes históricos que destacan la influencia de esta milenaria bebida en disciplinas que no pudieron ser abordadas en el tomo anterior. Conocerá cómo los grandes maestros musicales lograron transformar las emociones que provoca una copa de vino en armonías y piezas operísticas que hoy son parte de la cultura general, también conocerá la generosidad de los hombres y mujeres que sembraron las vides que hoy en día siguen dando abundantes frutos en los principales valles vitivinícolas del mundo, las historias de los escritores que imaginaron llevar sus vinos a la luna o de quienes revolucionaron los procesos de producción y comercialización hasta convertirlos en lo que conocemos hoy en día. Sin importar su nivel de conocimiento o cultura vinícola, a través de estas páginas, el lector encontrará anécdotas y relatos fascinantes, que reflejan de manera excepcional la dualidad de una de las más bellas invenciones humanas.

Download or read book Los vinos del mundo c mo conocer clasificar y elegir los caldos para cada ocasi n written by Ángel Amable and published by . This book was released on 1991-08-01 with total page 96 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book La Carta de Vinos Por Favor 2a Ed written by Adrien Grant Smith Bianchi and published by . This book was released on 2024-02 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Le damos la bienvenida a esta vuelta al mundo del vino. De las orillas del mar Negro a la cordillera de los Andes, las barricas de vino han rodado junto al hombre y sus anhelos. ¿ Có mo terminó una variedad de uva pirenaica en Uruguay? ¿ Có mo llegó la vid a Japó n? La carta de vinos, por favor es un atlas mundial de viticultura que echa la vista atrá s para seguir los pasos de la conquista de la uva, con parada y fonda en cada paí s viní cola, desde el má s antiguo hasta el má s reciente, para hablar del ayer y el hoy, a la espera del mañ ana. Ademá s de incluir mapas con todas las regiones viní colas y las denominaciones de origen, aporta datos fascinantes sobre cada territorio, como el ranking de producció n mundial, las hectá reas plantadas, la producció n anual en millones de litros, la proporció n entre variedades blancas y tintas e incluso las influencias recibidas.

Download or read book Experto en vino en 24 horas written by Jancis Robinson and published by Planeta Gastro. This book was released on 2019-01-15 with total page 141 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Un curso fácil y acelerado de vino de la mano de la mayor experta mundial. En El experto en vinos en 24 horas, Jancis Robinson comparte toda su experiencia con ingenio y accesibilidad para todos los públicos. Desde la diferencia entre un vino tinto y un vino blanco, hasta saber valorar la forma de las botellas y entender sus etiquetas, pasando por las descripciones básicas de sabor, color y olor, cómo armonizar cada vino con una comida o saber valorar correctamente la relación calidad-precio de un vino...

Download or read book Entre Vi edos y Tradiciones Descubriendo los Vinos de Espa a written by Teresa Navarro Ortega and published by Independently published. This book was released on 2024-02-24 with total page 45 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: "Entre Viñedos y Tradiciones: Descubriendo los Vinos de España" es una obra que invita a los lectores a embarcarse en un viaje sensorial a través de la diversa y rica paleta enológica de España. Este libro no es solo una guía sobre los vinos españoles; es un homenaje a la profunda conexión entre la tierra, la tradición y la innovación que define la viticultura en este país. A través de sus páginas, los lectores explorarán las regiones vinícolas más emblemáticas, desde las colinas onduladas de Rioja hasta las terrazas escarpadas de Priorat, descubriendo los secretos detrás de cada botella. Con un enfoque en la experiencia del vino como una expresión cultural y sensorial, este libro despliega un mosaico de historias, técnicas ancestrales, y las últimas innovaciones que hacen de los vinos españoles unos de los más apreciados a nivel mundial. "Un Viaje Sensorial por la Riqueza Enológica Española" no solo ofrece conocimientos sobre la selección y degustación de vinos, sino que también sumerge al lector en el arte del maridaje, los festivales del vino, y la creciente tendencia del enoturismo, mostrando cómo el vino se entrelaza con la gastronomía, la cultura y la economía de España. Este libro está diseñado tanto para aficionados como para conocedores del vino, proporcionando desde recomendaciones detalladas hasta anécdotas apasionantes que capturan la esencia del espíritu vinícola español. Es una invitación a viajar, saborear y celebrar la rica tapestria de vinos que España tiene para ofrecer, brindando por la belleza que reside en cada copa, viñedo y tradición.