Download or read book La regulaci n del sector vitivin cola en diferentes pa ses La denominaci n de origen Rueda written by Nazareth Crespo González and published by . This book was released on 2017 with total page 71 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: En este trabajo se tratan dos aspectos diferentes aunque ligados entre sí: el primero relacionado con la regulación del sector vitivinícola a nivel nacional, europeo y, en detalle, Canadá y Estados Unidos, y en segundo lugar la Denominación de Origen Rueda. Al comenzar el trabajo se encontrará la historia del vino desde que se tiene conocimiento de él, hasta la actualidad, para poder entender el nivel de importancia de este. Seguidamente, se hablará sobre la actividad del vino español durante el año 2016 y la información sobre el marco legal a nivel Nacional. Después se estudiará la Regulación del vino en diferentes países pero para poder centrarse en terceros países lo primero que se debe tratar será la Regulación del vino en la Unión Europea en el cual se encontrarán reglamentos por los que se rige este sector y su etiquetado. Más adelante se tratará la regulación en Canadá y Estados Unidos, conociendo sus barreras arancelarias y no arancelarias y sus relaciones comerciales con la Unión Europea. Posteriormente, se tratará la Denominación de Origen Rueda, su información general, las variedades de vino dentro de esta, un breve análisis de su comercio exterior y su legislación. Por último, se expondrán las conclusiones más importantes relativas a la investigación llevada a cabo durante el trabajo. PALABRAS CLAVE: Vitivinícola, vino, regulación, etiquetado, barreras, Denominación de Origen, Rueda.

Download or read book La denominaci n de origen Rueda written by Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rueda and published by . This book was released on 2000 with total page 36 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book LEY DE LA VI A Y DEL VINO DE CASTILLA LA MANCHA ESPA A written by CORTES GENERALES and published by Editorial Aracne. This book was released on with total page 112 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Última actualización publicada el 5 de noviembre de 2022 El sector vitivinícola de Castilla-La Mancha es el sector agroalimentario más significativo de la región por sus implicaciones sociales, económicas, medioambientales, territoriales, culturales y patrimoniales. Constituye un sector estratégico que participa en la renta de gran parte de la población agraria, del sector industrial y de la población regional en general, bien como principal fuente de ingresos o como retribuciones adicionales a otras actividades. Existen municipios en los que la vitivinicultura es la actividad predominante y en los que puede observarse una fuerte unión del sector con la sostenibilidad de la población rural, no en vano Castilla-La Mancha es la región vitícola por antonomasia, suponiendo casi la mitad de la superficie de cultivo a nivel nacional y superando esa cifra si hablamos de producción vitivinícola. En términos económicos, el valor de la producción de vinos y mostos a nivel regional supone alrededor de un 14 % de la producción de la rama agraria y, aproximadamente, el 22 % de la producción vegetal. La climatología de la región, favorable para el cultivo del viñedo, es determinante en la calidad de la materia prima, pues controla de forma prácticamente natural la sanidad del cultivo y al mismo tiempo permite producciones con características organolépticas óptimas para la industria, que facilitan el respeto de las condiciones del producto original en la transformación. Esta materia prima de calidad hace posible que se pueda producir en nuestra región el abanico completo de productos derivados de la uva, a la vez que constituye el puntal básico en la calidad final de los mismos. El contexto global del mundo vitivinícola ha cambiado mucho, y cada vez más hay que buscar una postura comercial dinámica e innovadora, en la que las estrategias seguidas respondan a las exigencias de los mercados externos. Los mercados tienen frecuentes vaivenes originados por inestabilidades económicas, políticas e incluso sanitarias, que originan incertidumbres a los operadores y que hacen que continuamente el sector deba estar actualizándose para ser competitivo frente a terceros. El sector, en todos sus eslabones, está implicado desde hace tiempo en una transformación integral. La ampliación del panorama varietal regional, introduciendo variedades que permiten hacer productos más acordes con los gustos del mercado y el incremento de la calidad de la producción primaria, son retos asumidos ya por las personas dedicadas a la viticultura en la región, a los que se unen los de adaptación al cambio climático y el desarrollo sostenible del cultivo. Por su parte, el subsector industrial se encuentra inmerso en una modernización continua de los equipos y de las técnicas enológicas empleadas, cada vez más vanguardistas y orientadas a la sostenibilidad ambiental, en el incremento de la calidad de los productos protegidos bajo las figuras de calidad, en añadir valor a su producto, y en el marketing y la comercialización, cada vez con más presencia en los mercados internacionales y con productos más adaptados al consumidor final. Este esfuerzo conjunto ha de seguir produciéndose y protegiéndose para que el sector pueda continuar progresando. Al mismo tiempo, para mejorar la capacidad competitiva, la cadena alimentaria tiene que ser fuerte, estar bien estructurada y dimensionada y todos los integrantes tienen que participar de la generación de valor a lo largo de la misma.

Download or read book Una calidad sostenible written by Ana Esquinas Rychen and published by . This book was released on 2023 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La sostenibilidad se ha convertido en una meta para todos los sistemas que cumplen una función social. Dentro de los sistemas agroalimentarios, el mundo del vino también experimenta esta presión. España es uno de los países más relevantes dentro del sector vitivinícola y ha sufrido una profunda transformación orientándose hacia un sistema de calidad basado en las denominaciones de origen. Tomando como caso de estudio las Denominaciones de Origen Protegidas de Ribera del Duero y Rueda, cuya gran reputación actual se basa en la estrategia de diferenciación por la calidad de sus vinos, ligada al origen y la tradición, investigo la potencial transición hacia la sostenibilidad de la denominación de origen como sistema sociotécnico, combinando los marcos teóricos de la perspectiva multinivel (Estudios de Transición) y la Teoría de las Convenciones. Mediante el análisis del discurso de diferentes grupos de actores asociados a la DO, argumento la existencia de un cambio en curso que sigue una trayectoria lenta de transformación. Sostengo que está relacionado con la debilidad de la demanda, orientada a la calidad, pero que aún no solicita claramente el atributo de sostenibilidad dentro de sus exigencias, lo que desincentiva la implementación de iniciativas ante el riesgo de desalinear la oferta con las exigencias de los consumidores. Las innovaciones de nicho, como la producción de vino natural, aún no están suficientemente desarrolladas. Se hallan bloqueos para la transición en el nivel del funcionamiento de la Denominación de Origen, cuyo papel en materia de sostenibilidad podría ser mucho más relevante.

Download or read book El sector vitivin cola en clave comunitaria especial referencia al caso espa ol written by and published by . This book was released on 2015 with total page 98 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: El presente trabajo tiene como objetivo estudiar y saber cuál es la situación del sector vitivinícola español y europeo. Dado que España es un país perteneciente a la Unión Europea, nos centraremos en aspectos como la importancia del sector vitivinícola europeo en el mercado mundial, la regulaciónvigente de la Unión Europea para el sector vitivinícola, ya que esta regulación afectará de lleno a España. Analizaremos el potencial vitícola de la Unión y lo que representa España dentro de ese potencial. Además, vamos a estudiar la producción y el consumo de vino de la Unión Europea y lo que representa España dentro de la UE. En cuanto al sector vitivinícola español, nos vamos a centrar en la regulación existente, en que son las Denominaciones de Origen Protegidas y cuántas hay, en las variedades de uva existentes, en el potencial vitícola por Comunidades Autónomas. Además, realizaremos un análisis económico del sector del vino en España dónde estudiaremos la producción, el consumo, las exportaciones, las barreras comerciales que se pueden encontrar las bodegas españolas a la hora de exportar en algunos países y, para finalizar, analizaremos la distribución del vino en España. Palabras clave: Sector Vitivinícola, España, Unión Europea, Regulación, Producción, Consumo, Exportaciones, Distribución.

Download or read book DENOMINACIONES DE ORIGEN DENOMINACIONES ESPEC FICAS E INDICACIONES GEOGR FICAS PROTEGIDA written by Antonio L?pez and published by . This book was released on 2021 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La principal preocupaci?n de las administraciones y de los productores de alimentos de calidad es que los consumidores puedan llegar a descifrar el significado de una denominaci?n o indicativo de calidad. En la pretensi?n del legislador comunitario est? la de simplificar el sistema y las distintas etiquetas para que el consumidor pueda conocer el producto alimenticio que adquiere. El conocimiento del significado de la etiqueta de calidad determina una mayor confianza del consumidor con respecto al producto y sus caracter?sticas. La Denominaci?n de origen y las indicaciones geogr?ficas son representativas de una calidad determinada. Su regulaci?n jur?dica, a diferencia de las marcas, participan de normas de derecho p?blico y no restan sometidas al exclusivo sometimiento del derecho privado. Ello acrecienta la trascendencia social o colectiva de su tutela, esencialmente la protecci?n de los intereses de consumidores y usuarios, que se coloca en primer t?rmino, as? como la necesaria claridad en las ofertas de productos que se abocan al mercado. Presentan notas espec?ficas con respecto a los signos distintivos a los que en mayor medida pudieran ser homologados: las marcas colectivas y de garant?a. Estas denominaciones son signos distintivos cuyo objeto es proteger la calidad de los productos que se incorporan al tr?fico econ?mico. La norma marco reguladora de las denominaciones de origen data de 1970, y estaba referida a la regulaci?n del Estatuto del Vino, la Vi?a y los Alcoholes. Como es notorio, el r?gimen de protecci?n de las denominaciones de origen se ha ido extendiendo a otros productos agroalimentarios. As?, se incorporaron dos nuevas categor?as: las denominaciones gen?ricas y la Denominaci?n espec?fica. Las denominaciones gen?ricas presentan caracter?sticas diferenciadoras con respecto a las denominaciones de origen. Los atributos de los productos amparados por una denominaci?n gen?rica no se sustentan en el medio geogr?fico; hacen referencia a la naturaleza de los productos, a los sistemas de producci?n o a los m?todos de elaboraci?n y transformaci?n. La denominaci?n gen?rica se aplicar? a los grupos de productos que, pudiendo producirse en todo el territorio nacional, tienen naturaleza com?n y se diferencian por su calidad de otros semejantes. Se entiende por Denominaci?n Gen?rica la calificaci?n aplicable a los productos que tienen caracteres comunes y especiales debidos a su naturaleza, a los sistemas de producci?n empleados o a los procedimientos de transformaci?n, elaboraci?n y fabricaci?n. La claridad en la delimitaci?n entre denominaciones de origen y denominaciones gen?ricas se ha visto enturbiada de modo creciente. Podemos destacar dos factores: por un lado, la normativa permite la utilizaci?n en el nombre de la denominaci?n gen?rica de menciones geogr?ficas; y por otro, la pr?ctica llevada a cabo por diferentes Comunidades Aut?nomas de acu?ar "denominaciones gen?ricas de calidad". Otro tipo de denominaci?n es la denominada denominaci?n espec?fica que se define como la calificaci?n aplicable a un producto que tiene cualidades diferenciales entre los de su misma naturaleza debidas a la materia prima base de su elaboraci?n, al medio natural o a los m?todos de elaboraci?n. A ella incluso se pueden incorporar referencias al origen geogr?fico cuando el producto se comercialice habitualmente con dicho nombre y la obtenci?n de la materia prima, as? como los procesos de elaboraci?n y transformaci?n se realicen en un ?rea geogr?fica delimitada en relaci?n con dicho nombre geogr?fico y la calidad y especificidad del producto amparado dependan del mismo. Ello nos lleva a resaltar el hecho de que existe...

Download or read book Employment in Metropolitan Areas written by United States. Bureau of Labor Statistics and published by . This book was released on 1947 with total page 126 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Soil and Sediment Remediation written by Piet Lens and published by IWA Publishing. This book was released on 2005-09-30 with total page 545 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Soil and Sediment Remediation discusses in detail a whole set of remediative technologies currently available to minimise their impact. Technologies for the treatment of soils and sediments in-situ (landfarming, bioscreens, bioventing, nutrient injection, phytoremediation) and ex-situ (landfarming, bio-heap treatment, soil suspension reactor) will be discussed. The microbiological, process technological and socio-economical aspects of these technologies will be addressed. Special attention will be given to novel biotechnological processes that utilise sulfur cycle conversions, e.g. sulfur and heavy metal removal from soils. Also the potential of phytoremediation will be highlighted. In addition, treatment schemes for the clean-up of polluted megasites, e.g. harbours and Manufactured Gaswork Plants (MGP), will be elaborated. The aim of Soil and Sediment Remediation is to introduce the reader in: the biogeochemical characteristics of soil and sediments- new techniques to study soil/sediment processes (molecular probes, microelectrodes, NMR) clean up technologies for soils polluted with organic (PAH, NAPL, solvents) or inorganic (heavy metals) pollutants- preventative and remediative strategies and technologies available in environmental engineering novel process applications and bioreactor designs for bioremediation the impact of soil pollution on society and its economic importance.

Download or read book Wine and Tourism written by Marta Peris-Ortiz and published by Springer. This book was released on 2015-12-01 with total page 280 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: The aim of this book is to show how wine tourism can be used as a model for sustainable economic development, driving economic growth and social development in some locations. It will explore the interaction between tourism and viticulture in wine tourism destinations, while also explaining some of the repercussions of these activities. This book covers various topics including regional development, environmental management, sustainable viticulture, quality management in wineries and wine tourism routes among others. Wine tourism, which combines two important yet distinct economic activities (i.e., tourism and viticulture), has recently emerged as a new tourism product driven by tourists’ search for new experiences and wineries’ need to diversify their businesses and seek new revenue streams to boost sales. This new form of tourism, which typically takes place in rural areas and which combines wine production with tourist activities, is becoming important for such regions by providing a complementary income source. It provides a model for sustainable economic development for these regions, which for various reasons may otherwise struggle to develop. Featuring cases and business implications from various locations, this book provides an important source of knowledge—both theoretical and practical—suitable to academics, scholars, researchers, and practitioners in the tourism sector and the wine industry.

Download or read book Handbook of Food Engineering Practice written by Kenneth J. Valentas and published by CRC Press. This book was released on 1997-07-23 with total page 732 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Food engineering has become increasingly important in the food industry over the years, as food engineers play a key role in developing new food products and improved manufacturing processes. While other textbooks have covered some aspects of this emerging field, this is the first applications-oriented handbook to cover food engineering processes and manufacturing techniques. A major portion of Handbook of Food Engineering Practice is devoted to defining and explaining essential food operations such as pumping systems, food preservation, and sterilization, as well as freezing and drying. Membranes and evaporator systems and packaging materials and their properties are examined as well. The handbook provides information on how to design accelerated storage studies and determine the temperature tolerance of foods, both of which are important in predicting shelf life. The book also examines the importance of physical and rheological properties of foods, with a special look at the rheology of dough and the design of processing systems for the manufacture of dough. The final third of the book provides useful supporting material that applies to all of the previously discussed unit operations, including cost/profit analysis methods, simulation procedures, sanitary guidelines, and process controller design. The book also includes a survey of food chemistry, a critical area of science for food engineers.

Download or read book Polymer Permeability written by J. Comyn and published by Springer Science & Business Media. This book was released on 2012-12-06 with total page 387 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Polymers are permeable, whilst ceramics, glasses and metals are gener ally impermeable. This may seem a disadvantage in that polymeric containers may allow loss or contamination of their contents and aggressive substances such as water will diffuse into polymeric struc tures such as adhesive joints or fibre-reinforced composites and cause weakening. However, in some cases permeability is an advantage, and one particular area where this is so is in the use of polymers in drug delivery systems. Also, without permeable polymers, we would not enjoy the wide range of dyed fabrics used in clothing and furnishing. The fundamental reason for the permeability of polymers is their relatively high level of molecular motion, a factor which also leads to their high levels of creep in comparison with ceramics, glasses and metals. The aim of this volume is to examine some timely applied aspects of polymer permeability. In the first chapter basic issues in the mathema tics of diffusion are introduced, and this is followed by two chapters where the fundamental aspects of diffusion in polymers are presented. The following chapters, then, each examine some area of applied science where permeability is a key issue. Each chapter is reasonably self-contained and intended to be informative without frequent outside reference. This inevitably leads to some repetition, but it is hoped that this is not excessive.

Download or read book The Dairy Industry in Mexico written by United States. Office of Foreign Agricultural Relations and published by . This book was released on 1952 with total page 70 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Trends in Food Engineering written by Jorge E. Lozano and published by CRC Press. This book was released on 2000-06-07 with total page 376 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Trends in Food Engineering presents a wide vision of food engineering, with an emphasis on topics vital to the food industry today. The first section deals with physical and sensory properties of food. The emphasis in these chapters is on structure-function relationships, food rheology, and the correlations between physicochemical and sensory data. The second section, on advances in food processing, includes recent developments in minimal preservation and thermal and nonthermal processing of foods. The book concludes with current topics in food engineering, including applied biotechnology, food additives, and functional properties of proteins.

Download or read book Microbial Energy Conversion written by Zhenhong Yuan and published by Walter de Gruyter GmbH & Co KG. This book was released on 2018-05-22 with total page 568 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: The book provides an overview on various microorganisms and their industrialization in energy conversion, such as ethanol fermentation, butanol fermentation, biogas fermentation and fossil energy conversion. It also covers microbial oil production, hydrogen production and electricity generation. The content is up to date and suits well for both researchers and industrial audiences.