Download or read book Envases y embalajes para productos alimenticios written by and published by . This book was released on 2022 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book La funci n del envase en la conservaci n de alimentos written by Garcerant, Ismael Povea and published by Universidad de la Salle. This book was released on 2014-10-17 with total page 288 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Esta obra presenta la importancia del envase en la agroindustria para la comercialización de alimentos, y cómo esta se relaciona con la competitividad de los países. Las propiedades, ventajas, desventajas y principales características de cada uno de los materiales de envasado son discutidas en el libro, así como la sinergia entre el uso de envases y la protección durante la vida útil de diversos alimentos.También se recopilan los principales factores a tener en cuenta por parte de los principales sectores alimenticios en el envasado de alimentos, dejando claro, finalmente, cómo la microbiología de los alimentos es el factor fundamaental a estudiar para lograr el total equilibrio en el correcto uso de los envases.
Download or read book Envase y embalaje written by Angel Luis Cervera Fantoni and published by ESIC Editorial. This book was released on 2003 with total page 300 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La obra pretende explicar una de las herramientas clave del marketing de productos de consumo, creando un modelo de actuación para los profesionales e interesados del packaging. Responde a diversos aspectos que los productos y sus envases requieren para adaptarse a los consumidores y a cómo la industria debe afrontar el futuro con un desarrollo sostenible.
Download or read book Empaques envases y embalajes el producto y su recipiente written by Mendoza Robledo, Jaime and published by Sello Editorial Javeriano-Pontificia Universidad Javeriana, Cali. This book was released on 2018-04-19 with total page 376 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Tener un buen producto es grandioso pero, en el competitivo mundo de hoy, eso no es suficiente. El empaque, en cualquiera de sus múltiples presentaciones, asume el poderoso papel de puente e intérprete entre el productor y el consumidor y con un maravilloso juego de formas, tamaños, materiales y colores busca realizar esa natural comunicación. Este manual no trata de diseño gráfico sino que pretende señalar las pautas que hacen posible que dicha comunicación se realice de la manera más clara y convincente.
Download or read book UNE EN 15593 written by Asociación Española de Normalización y Certificación and published by . This book was released on 2008 with total page 18 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Envasado y empaquetado de productos alimentarios INAD0108 written by Manuel Rodríguez Peula and published by IC Editorial. This book was released on 2017-02-14 with total page 194 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
Download or read book La naturaleza del embalaje written by Sergio F. Grijalva and published by Caligrama. This book was released on 2018-03-01 with total page 667 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La naturaleza como fuente de innovación para empaques. Explorar la naturaleza del embalaje significa observar de cerca cómo la vida envuelve, protege, contiene, preserva e incluso transporta y comunica sus palpitantes creaciones, con la intención de descubrir de qué manera ha resuelto los problemas y aciertos que enfrenta el diseño industrial de embalajes: ¿qué geometrías permiten aprovechar mejor el espacio y el material? ¿Qué lecciones encierran los huevos de gallina o las conchas de los moluscos a propósito de protección a impactos? ¿Qué nos enseñan las envolturas de productos vegetales como las cebollas o las mazorcas de maíz acerca de la conservación de la hidratación? O bien, ¿qué podemos aprender del hecho de que en la naturaleza no exista el desperdicio, pues todos sus diseños son íntegramente biodegradables y vuelven a nutrir el ciclo del que proceden? Todas estas y muchas otras cuestiones afines son abordadas y respondidas en este libro, a lo largo de la envolvente inmersión en el mundo de los embalajes naturales que se despliega entre sus páginas: un exuberante recorrido a través de pieles, cáscaras, pétalos, cortezas, conchas, caparazones y muchos otros ejemplos de superficies organizadas, cuyo examen atento depara hallazgos sorprendentes e inspiradores que abren a su vez vías sugerentes e inexploradas para la innovación y el perfeccionamiento de los envases, envolturas y empaques diseñados por el hombre.
Download or read book Marketing y venta de productos de gran consumo a trav s del packaging written by Angel Luis Cervera Fantoni and published by ESIC. This book was released on 2014-04-27 with total page 112 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: El aspecto exterior de un envase es la primera sensación que transmite dicho producto, asociándolo a tendencias, grupos, costumbres, pero es también un soporte que refleja tecnología y desarrollo, y mucho más… El envase es una especie de lubricante esencial para el desarrollo económico y la calidad de vida; que posibilita que los productos alcancen lugares geográficos distantes o en condiciones climáticas adversas, permitiendo su almacenaje, distribución y consumo. El consumidor actual apenas conoce la complejidad de las cuestiones que rodean a los envases: temas de producción, escasez de materias primas, permisos de importación, incremento de los costes, problemas de depreciación y de robo, problemas laborales o sindicales, políticas restrictivas o de ajustes de precios, problemas fiscales, aduaneros o sanitarios, problemas con transportistas, estibadores o proveedores, etc. Todo este mundo de dificultades no se percibe en el interior de las tiendas o los supermercados porque hay otro, tal vez más grande, lleno de ingenio y trabajo enfocado a resolverlos; un mundo dedicado al servicio del consumidor para que cuando este llegue al mercado, tan solo alargando el brazo tenga acceso a cualquier producto y satisfaga así cualquier necesidad de consumo. El envase es el puente entre el fabricante y el consumidor final, y como tal debe ser capaz de transmitir el concepto de marca, su vocación y su personalidad, al tiempo que debe hacerlo con un lenguaje actual y comprensible. El envase informa al consumidor de todo lo que este debe saber; qué tipo de producto se le ofrece, cuáles son sus cualidades, su contenido, peso, precio, capacidad y el modo de uso. Es decir, todo aquello que el consumidor le preguntaría al fabricante, si pudiera hablar directamente con él. Pero el envase es mucho más: le da al consumidor pistas para conocer las preferencias de la marca por la política de reciclabilidad a través de pictogramas normalizados, o la inclusión de inscripciones a favor de proyectos sociales o patrocinios culturales y deportivos, que hablan positivamente en favor de aquélla y su alineamiento con la RSC de la compañía. Además de transmitir y comunicar los rasgos distintivos de la marca o imagen de empresa a través de las tipografías, colores y logos, los envases se adaptan al programa de identidad corporativa de la empresa, dando coherencia y unidad a los múltiples mensajes que la empresa emite al exterior.
Download or read book Envasado acondicionado y embalaje de productos alimentarios INAD012PO Especialidades formativas written by Isabel Mª Sanz Hidalgo and published by EDITORIAL CEP. This book was released on 2019-05-09 with total page 150 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: El libro posee todos los recursos necesarios para alcanzar su objetivo principal: el aprendizaje de competencia profesional definida por la Especialidad Formativa. Se trata de un curso publicado por la Fundación Estatal Para la Formación en el Empleo, el cual tiene como ámbito de aplicación la Formación Programada (Planes de formación dirigidos prioritariamente a trabajadores ocupados), y está perfectamente ajustado a las necesidades de la empresa. En este caso, se trata un material que cumple con las especificaciones del documento de referencia de la Especialidad Formativa “Envasado, acondicionado y embalaje de productos alimentarios (INAD012PO)”. Define en su documento el siguiente objetivo general: Identificar los envases y materiales, así como aplicar las operaciones automáticas para el envasado, acondicionado y embalaje de productos alimentarios. Así pues, se ofrece al alumno todos los recursos necesarios que aseguren el aprendizaje del programa docente: - Ficha técnica del curso - Objetivos generales y específicos - Desarrollo teórico ajustado al programa del curso - Recursos complementarios: tablas, gráficos, destacados, ejemplos, etc. - Ejercicios prácticos y de autoevaluación con soluciones - Resumen por tema - Documentación adicional: Glosario de términos y Bibliografía
Download or read book Legislaci n espa ola y problem tica del envase y embalaje de los productos aliment cios written by IRESCO. and published by . This book was released on 1977 with total page 133 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Embalaje de los alimentos de gran consumo written by Gilbert Bureau and published by . This book was released on 1995 with total page 748 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: I. Funciones del embalaje. Funcion de conservacion de los productos atribuida a los embalajes y acondicionamientos alimentarios. La funcion de informacion y proteccion economica del consumidor desempenada por el embalaje. Funcion de marketing del embalaje. Embalaje-acondicionamiento y microbiologia. II. Riesgos asociados con la posible contaminacion de los alimentos por el embalaje. Intercambios entre el producto alimentario y su embalaje: migracion. Riesgos organolepticos para el alimento unido a las migraciones. Riesgos toxicologicos. III. Aspectos normativos reglamentarios y de consumo. Reglamentacion de los embalajes. Responsabilidad juridica en la industria agroalimentaria en Francia. Normalizacion de los embalajes. Punto de vista del consumidor. IV. El recipiente y su cierre: caracteristicas fisico-quimicas de los materiales de embalaje y su reciente evolucion. Interacciones fisico-quimicas entre los materiales de embalaje metalico y los componentes de los alimentos. Corrosion y proteccion. El vidrio en la industria del embalaje. El bote metalico para conservas. Bandejas metalicas y de plastico esterilizables. Embalajes metalicos ligeros para productos alimentarios no esterilizados. Los botes embutidos-reembutidos-estirados. Peliculas plasticas. Los recipientes de plastico moldeados en el embalaje de los productos alimentarios. Tintas y barnices. Pegamentos y adhesivos. Peliculas y envolturas comestibles. V. Embalaje de los productos alimentarios acabados. Maquinas automaticas de embalaje y acondicionamiento. El embalaje aseptico. Acondicionamiento aseptico en continuo de los liquidos alimentarios en los complejos de papel de polietileno y aluminio. Tratamiento ionizante yacondicionamiento del embalaje. Conservacion de los alimentos acondicionados en embalajes flex
Download or read book Packaging aprehender el envase written by and published by Nobuko. This book was released on 2004 with total page 153 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Envases y embalajes para frutos y productos hort colas written by and published by . This book was released on 1970 with total page 136 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Envases y empaques para la conservacion de alimentos written by Luis Guillermo Sarmiento A. and published by . This book was released on 1984 with total page 134 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book RECOPILACI N LEGISLATIVA SOBRE ENVASADO DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS written by Jorge Pazos and published by . This book was released on 2021 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Los envases protegen los alimentos en las fases de almacenamiento y transporte y resisten procesos t?rmicos de altas temperaturas como los que se utilizan en el microondas. Los compuestos qu?micos que se incorporan en envases polim?ricos mejoran su funcionalidad aunque, si no se siguen los consejos de los fabricantes, ciertas sustancias pueden migrar a los alimentos. Los envases, adem?s de mantener los alimentos a salvo de la contaminaci?n y de conservar sus caracter?sticas sensoriales, proporcionan funciones adicionales a los consumidores. Con la aparici?n de nuevos formatos de envases y de nuevas necesidades, fruto de los cambios de h?bitos en la alimentaci?n, se han desarrollado envases que pueden ir directamente al horno o al microondas para calentar la comida. Uno de los retos que plantea este uso es la migraci?n de compuestos indeseables del envase al alimento. Este proceso est? influenciado por par?metros como la naturaleza y complejidad del alimento, el tiempo de contacto o la temperatura a la que se somete. Para reducir este riesgo, desde hace a?os se estudia c?mo es el proceso de migraci?n de compuestos mediante la exposici?n de alimentos o l?quidos a procesos de calentamiento y almacenamiento como los que se aplican con los microondas. El envasado de los alimentos es vital para asegurar que estos no est?n contaminados, adem?s de proporcionarles la protecci?n f?sica necesaria. Los materiales son cada vez m?s complejos en su dise?o y composici?n. Uno de los m?s utilizados es el pl?stico, que juega un papel muy importante en la vida ?til de los alimentos y su cocci?n. Estos envases suelen llevar instrucciones sobre c?mo emplearlos de forma segura para evitar la migraci?n de sustancias no deseadas a los alimentos. Hay numerosos tipos de pl?stico que se han usado como materiales de envasado, entre los que se incluyen el polietileno, polipropileno (los m?s comunes) o los policarbonatos. El polietileno puede ser de alta o baja densidad. El de alta densidad es duro y fuerte y se emplea sobre todo para botellas de leche, de agua o jugos o como capas protectoras de los envases de cereales. Este tipo de pl?stico no es estable al calor, es decir, se funde a una temperatura relativamente baja. El polietileno de baja densidad es bastante transparente y se usa sobre todo en bolsas de pan, de congelaci?n o tapas flexibles. El polipropileno es m?s resistente al calor, m?s duro, denso y transparente que el polietileno. Se utiliza, por tanto, para el envasado de alimentos que pueden ir al microondas. El policarbonato, en cambio, es claro, resistente al calor y se usa en botellas de agua recargables y biberones est?riles. Tambi?n puede emplearse en el interior de latas de alimentos y bebidas. En la mayor?a de los casos y, sobre todo, si se utilizan de forma adecuada, son muy estables. Adem?s, los fabricantes de alimentos deben asegurar que sus productos son seguros y cumplen con la legislaci?n pertinente. Para reducir la migraci?n de sustancias no deseadas a los alimentos, deben seguirse las instrucciones del fabricante y hacer un uso correcto de cada uno de ellos (utilizar en el microondas solo los envases destinados a ello).
Download or read book Envases y empaques para la conservaci n de alimentos written by Luis Guillermo Sarmiento Avila and published by . This book was released on 199? with total page 131 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Envases y empaques para la conservacion de alimentos written by Luis Guillermo Sarmiento A. and published by . This book was released on 1984 with total page 131 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
