Download or read book Tratado de viticultura I written by JOSE HIDALGO TOGORES and published by Mundi-Prensa Libros. This book was released on 2011-01-01 with total page 1064 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Tomo I. Capítulos I al XXVI I. Orígenes y estructura actual del cultivo de la vid en el mundo, 1 II. Orígenes de la vid en España, 53 III. Estructura de la viticultura española, 125 IV. La vid, 135 V. Organografía de la vid, 155 VI. Fisiología de la vid, 193 VII. Los factores de la producción vitícola. El clima, 291 VIII. El suelo vitícola, 343 IX. La filoxera, 391 X. Los nematodos, 409 XI. La Vitis vinifera, 417 XII. Las Vitis vinifera productoras de vinos de calidad protegidos en España, 439 XIII. Los portainjertos, 485 XIV. Los híbridos productores directos (HPD), 517 XV. Genética vitícola, 533 XVI. Multiplicación de la vid, 575 XVII. Injertación, 595 XVIII. Viveros, 623 XIX. Preparación y conservación del suelo vitícola, 639 XX. Establecimiento del viñedo, 727 XXI. Sistemas de conducción, 779 XXII. Sistemas de evaluación del potencial enológico del viñedo, 843 XXIII. Principios generales de formación de las plantas y sistemas de poda, 889 XXIV. Sistemas y normas de poda, 915 XXV. Operaciones en verde complementarias de la poda, 1003 XXVI. Reguladores de crecimiento, 1033

Download or read book Tratado de Viticultura General written by Hidalgo, L. and published by . This book was released on 1993 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Tratado de viticultura general written by Luis Hidalgo and published by . This book was released on 1993 with total page 983 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Tratado de viticultura general written by Luis Hidalgo and published by . This book was released on 1999 with total page 1172 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La presente edición se desarrolla en cuarenta y uncapítulos que abarcan todos los apartados de la viticultura, convertido por su contenido en una amplia Ampeología, desde la clásica hasta la actual, con una gran profusión de ilustraciones y con un lenguaje y términos de fácil y clara exposición.

Download or read book Tratado de viticultura Volumen I y II written by HIDALGO TOGORES, JOSÉ and published by Ediciones Mundi-Prensa. This book was released on 2019-10-04 with total page 2262 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Esta obra en su quinta edición se compone de dos volúmenes, que recogen el conocimiento técnico en todo lo referente a la historia y cultivo del viñedo a nivel mundial, aunque estando especialmente adaptada a la realidad española. Comienza con la historia de la vid y su cultivo en el mundo, describiendo a continuación de forma ordenada y estructurada, la fisiología y organografía de este cultivo, también el clima y suelo como medios de cultivo, siguiendo por la forma de multiplicarla y plantarla, gestionarla en lo referente a las operaciones de cultivo del suelo, poda, manejo de la vegetación, riego, fertilización, así como también sus plagas, enfermedades, accidentes meteorológicos y la forma de combatirlos. Se completa con otras formas de estudio, como las viticulturas de precisión, ecológica-biodinámica, tropical, uvas de mesa, pasas, etc., para terminar con un interesante apartado de análisis de costes vitícolas. Ambos autores han sido acreedores a seis premios de Viticultura y Enología otorgados por el máximo ente mundial en estas materias, la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), que confirma su solvencia docente y profesional, constituyendo un hecho sin parangón en el actual sector Vitivinícola a nivel mundial.

Download or read book Tratado de Enolog a Volumen I y II written by HIDALGO TOGORES, JOSÉ and published by Ediciones Mundi-Prensa. This book was released on 2018-12-11 with total page 1940 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La tipicidad y calidad de los vinos españoles en el mercado mundial se ha hecho patente en los últimos años, debido en parte al esfuerzo realizado por el sector, y a la tecnología aplicada en nuestros viñedos y sus producciones. En su tercera edición, esta obra recoge con fidelidad esta favorable situación, en un completo Tratado de Enología de gran envergadura, llenando un vacío, después de un paréntesis de varias décadas, dejado por el insigne Enólogo y maestro de maestros Juan Marcilla Arrazola. La estructura de esta obra se desarrolla de forma lógica y ordenada, desde la maduración de la uva, hasta el acondicionamiento de los mostos o vinos para su comercialización; destacando principalmente algunos aspectos como el necesario conocimiento de la Viticultura en la elaboración de los vinos, la armonización de la tecnología entre las escuelas europeas y la de los países emergentes, con una especial atención a la influencia de la maquinaria e instalaciones en la calidad de los vinos, y por fin al respeto que la Enología actual debe tener hacia el medio ambiente. Aunque este tratado recoge de forma independiente los conocimientos en Enología, forma parte de una obra más completa junto al Tratado de Viticultura de Luis Hidalgo Fernández-Cano, así como también del mismo autor, cerrando de esta forma el círculo de los conocimientos técnicos actuales sobre la vid y sus producciones. Su autor es José Hidalgo Togores, Doctor Ingeniero Agrónomo y Enólogo, en la actualidad uno de los mejores técnicos vitivinícolas españoles, con una gran experiencia como docente, proyectista de nuevas realizaciones y directivo en empresas del sector. Es autor de numerosos estudios y publicaciones: trabajos de investigación, libros técnicos, artículos y conferencias. Sus premios y distinciones nacionales e internacionales son numerosos, tanto a nivel universitario y docente, como por sus trabajos de investigación, destacando la Medalla de Oro al Mérito Enológico. También ha sido premiado como Enólogo en numerosas ocasiones, tanto en España como en el extranjero, como coautor de la obra Ingeniería y Mecanización Vitícola publicada por Ediciones Mundi-Prensa, premiada por la Oficina Internacional de la Viña y del Vino (OIV) como mejor libro de Viticultura en el año 2002, así como también en su libro La Calidad del Vino desde el Viñedo, también premiado por la Organización de la Viña y del Vino (OIV) en el año 2007 como mejor libro de Viticultura. Este Tratado de Enología ha sido distinguido con el primer premio de la XXXII Edición del Libro Agrario de la Feria de San Miguel, dentro del 49º Salón Nacional de Maquinaria Agrícola de Lleida, así como con el premio de la Oficina Internacional de la Viña y del Vino (OIV) como mejor libro de Enología en el año 2004. Estos tres premios al mejor libro del año otorgados por la OIV a un mismo autor, confirman su solvencia docente y profesional, así como constituyen un hecho sin parangón en el actual sector Vitivinícola a nivel mundial.

Download or read book Tratado de viticultura written by Luis Hidalgo and published by . This book was released on 2011 with total page 2065 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Tratado de viticultura y vinificacion written by Manuel Rojas L. and published by . This book was released on 1891 with total page 528 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Tratado de viticultura y enolog a espa olas written by Juan Marcilla Arrazola and published by . This book was released on 1968 with total page 375 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Handbook of Fruits and Fruit Processing written by Nirmal K. Sinha and published by John Wiley & Sons. This book was released on 2012-06-20 with total page 724 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: HANDBOOK OF FRUITS AND FRUIT PROCESSING SECOND EDITION Fruits are botanically diverse, perishable, seasonal, and predominantly regional in production. They come in many varieties, shapes, sizes, colors, flavors, and textures and are an important part of a healthy diet and the global economy. Besides vitamins, minerals, fibers, and other nutrients, fruits contain phenolic compounds that have pharmacological potential. Consumed as a part of a regular diet, these naturally occurring plant constituents are believed to provide a wide range of physiological benefits through their antioxidant, anti-allergic, anti-carcinogenic, and anti-inflammatory properties. Handbook of Fruits and Fruit Processing distils the latest developments and research efforts in this field that are aimed at improving production methods, post-harvest storage and processing, safety, quality, and developing new processes and products. This revised and updated second edition expands and improves upon the coverage of the original book. Some highlights include chapters on the physiology and classification of fruits, horticultural biochemistry, microbiology and food safety (including HACCP, safety and the regulation of fruits in the global market), sensory and flavor characteristics, nutrition, naturally present bioactive phenolics, postharvest physiology, storage, transportation, and packaging, processing, and preservation technologies. Information on the major fruits includes tropical and super fruits, frozen fruits, canned fruit, jelly, jam and preserves, fruit juices, dried fruits, and wines. The 35 chapters are organized into five parts: Part I: Fruit physiology, biochemistry, microbiology, nutrition, and health Part II: Postharvest handling and preservation of fruits Part III: Product manufacturing and packaging Part IV: Processing plant, waste management, safety, and regulations Part V: Production, quality, and processing aspects of major fruits and fruit products Every chapter has been contributed by professionals from around the globe representing academia, government institutions, and industry. The book is designed to be a valuable source and reference for scientists, product developers, students, and all professionals with an interest in this field.

Download or read book Viticultura general written by Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía and published by . This book was released on 1976 with total page 156 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Tratado de viticultura i vinificaci n written by Manuel Rojas L. and published by . This book was released on 1897 with total page 667 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Tropical and Subtropical Fruit Crops written by Debashis Mandal and published by CRC Press. This book was released on 2023-06-30 with total page 647 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: This new volume is a rich and comprehensive resource of the basic information and latest developments and research efforts on tropical and subtropical fruits. It presents an extensive overview of crop production techniques, processing, marketing, breeding efforts, harvesting, postharvest handling, pest and disease management, and more of banana, citrus, durian, grapes, guava, jackfruit, litchi, mango, and papaya.

Download or read book Wine s Evolving Globalization written by Kym Anderson and published by Cambridge University Press. This book was released on 2018-02-22 with total page 577 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: This book uses empirically-based analytical narratives to shed light on the development of national wine markets throughout the world.

Download or read book La Biblia primer tratado de viticultura y enolog a written by Jabier Marquinez and published by . This book was released on 2010 with total page 109 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Wine written by Tom R. Watkins and published by . This book was released on 1997 with total page 304 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Taking a scientific look at a popular and controversial topic, this book examines both the composition of wine and its possible health benefits, particularly its potential for preventing cancer and cardiovascular disease. The book discusses antioxidants in wine and looks at the environmental influences on antioxidant content. It also covers problems associated with measuring phenolics, stilbenes, and other reducing substances in wine, and reviews the impact of ecology and agronomic practice on crop yield and quality.

Download or read book Recent Dynamics of the Mediterranean Vegetation and Landscape written by Stefano Mazzoleni and published by John Wiley & Sons. This book was released on 2004-10-22 with total page 320 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: The Mediterranean region has been shaped by human activity and maintained by traditional practices of land use for centuries. This has affected the distribution of plants and the landscape, which can be considered as part of the European cultural landscape. This book details the rapid changes that have taken place in the vegetation of the Mediterranean in the last half-century, a period in which major socio-economic development greatly affected the cultural and physical landscape.