Download or read book Les mots cl s du tourisme et de l h tellerie written by Joëlle Rouanet-Laplace and published by Editions Bréal. This book was released on 2008 with total page 163 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Sélection de termes et expressions tirés du domaine du tourisme. Traduction anglaise suivie d'un exemple d'utilisation en anglais. Classement thématique. Ordre alphabétique à l'intérieur de chaque section. [SDM].
Download or read book Le guide des m tiers du tourisme et de l h tellerie restauration written by Philippe Charollois and published by . This book was released on 2011 with total page 309 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Travailler dans le tourisme comme dans l'hôtellerie-restauration ne s'improvise plus : aujourd'hui des professionnels sont indispensables à tous les niveaux pour faire fonctionner ces pôles majeurs de l'économie française. Ce guide vous propose un panorama complet des métiers du tourisme (interprète, excursionniste, concepteur-forfaitiste...), de l'hôtellerie (réceptionniste, voiturier, directeur d'hôtel...) ainsi que de la restauration traditionnelle (commis de cuisine, chef de rang, maître d'hôtel...), collective (chef de production...) et rapide (manager, chef d'équipe...). Il vous présente en détail les formations qui y conduisent, du CAP-BEP au master en passant par les BTS et les écoles spécialisées. Un carnet d'adresses complet ainsi que des conseils de professionnels vous apporteront une aide précieuse pour choisir au mieux votre voie et le parcours à emprunter.
Download or read book Le guide des m tiers du tourisme et de l h tellerie restauration written by Philippe Charollois and published by . This book was released on 2010 with total page 287 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Travailler dans le tourisme comme dans l’hôtellerie-restauration ne s’improvise plus : aujourd’hui des professionnels sont indispensables à tous les niveaux pour faire fonctionner ces pôles majeurs de l’économie française. Ce guide vous propose un panorama complet des métiers du tourisme (interprète, excursionniste, concepteur-forfaitiste...), de l’hôtellerie (réceptionniste, voiturier, directeur d’hôtel...) ainsi que de la restauration traditionnelle (commis de cuisine, chef de rang, maître d’hôtel...), collective (chef de production...) et rapide (manager, chef d’équipe...). Il vous présente en détail les formations qui y conduisent, du CAP-BEP au master en passant par les BTS et les écoles spécialisées. Un carnet d’adresses complet ainsi que des conseils de professionnels vous apporteront une aide précieuse pour choisir au mieux votre voie et le parcours à emprunter.
Download or read book Les M tiers du tourisme et de l h tellerie written by Bruno Jacquot and published by . This book was released on 1986 with total page 165 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Le guide des m tiers du tourisme et de l h tellerie restauration written by Philippe Charollois and published by . This book was released on 2008 with total page 245 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Travailler dans le tourisme comme dans l'hôtellerie-restauration ne s'improvise plus : aujourd'hui des professionnels sont indispensables à tous les niveaux pour faire fonctionner ces pôles majeurs de l'économie française. Ce guide vous propose un panorama complet des métiers du tourisme (interprète, excursionniste, concepteur-forfaitiste...), de l'hôtellerie (réceptionniste, voiturier, directeur d'hôtel...) ainsi que de la restauration traditionnelle (commis de cuisine, chef de rang, maître d'hôtel...), collective (chef de production...) et rapide (manager, chef d'équipe...). Il vous présente en détail les formations qui y conduisent, du CAP-BEP au master en passant par les BTS et les écoles spécialisées. Un carnet d'adresses complet ainsi que des conseils de professionnels vous apporteront une aide précieuse pour choisir au mieux votre voie et le parcours à emprunter.
Download or read book La cr ation et la reprise d une entreprise h teli re et touristique written by Christine Pagnon-Maudet and published by Ellipses Marketing. This book was released on 1998 with total page 238 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Partout dans le monde, l'industrie touristique s'impose comme la toute première activité économique de la planète et requiert de plus en plus des professionnels de haut niveau, ayant bénéficié d'une solide formation ouverte sur des métiers où la pratique complète de manière harmonieuse la théorie. C'est sur cette base que s'est créée cette collection Tourisme-Hôtellerie-Loisirs, destinée aux étudiants des formations supérieures du tourisme (BTS, IUP, MST, etc.) ainsi qu'à tous ceux qui, de près ou de loin, ont une option "tourisme" dans leur cursus universitaire (géographie, aménagement, sociologie, économie, droit, ... ). Ce manuel s'adresse tout autant aux étudiants des formations supérieures du tourisme qu'aux professionnels qui désirent mettre en place leur propre structure entrepreneuriale. La démarche proposée est progressive, claire, logique et précise : elle ne laisse la place ni au flou ni à l'ambiguïté. Les conseils solidement argumentés, seront précieux pour qui veut se lancer dans l'aventure... et préfère avoir prévu des garde-fous !
Download or read book Le financement du tourisme et de l h tellerie en p riode de mutation written by and published by . This book was released on 1999 with total page 67 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Le tourisme et l h tellerie written by Claude Lesaulnier and published by . This book was released on 1990 with total page 149 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Les m tiers du tourisme et de l h tellerie written by Bruno Jacquot and published by . This book was released on 1992 with total page 198 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Les m tiers du tourisme et de l hotellerie written by Bruno Jacquot and published by . This book was released on 1988 with total page 193 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Les M tiers du tourisme et de l h tellerie written by Murielle Wolski-Quéré and published by . This book was released on 1999 with total page 192 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Des métiers de contact. Conseiller un voyage à un jeune couple, guider un groupe de touristes étrangers, recevoir des hommes d'affaires dans un grand hôtel, servir un repas dans une pension de famille... le secteur du tourisme et de l'hôtellerie-restauration recouvre des métiers très différents, mais qui exigent tous le sourire, le sens du contact et de la disponibilité. Motivation et formation. Attention, analysez bien vos motivations. Les métiers du tourisme ne sont pas ceux qui vous feront le plus voyager. Ce sont les touristes qui voyagent, pas les professionnels ! Si le secteur compte un bon nombre d'autodidactes formés " sur le tas ", il est préférable aujourd'hui de posséder une qualification. Des jobs et des stages pour débuter. Du CAP au DESS, en passant par le bac pro et le BTS, toute une palette de formations s'offrent à vous. Mais, quelle que soit la filière choisie, vous devrez faire la preuve de vos motivations et de vos compétences sur le terrain. Ce guide vous livre tous les conseils utiles pour débuter.
Download or read book Les m tiers de l h tellerie et du tourisme written by Michel Bénichou and published by FeniXX. This book was released on 1981-01-01T00:00:00+01:00 with total page 319 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Cet ouvrage est une réédition numérique d’un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d’origine.
Download or read book Strat gies de cr ation d une entreprise h teli re et touristique written by Christine Pagnon-Maudet and published by Ellipses Marketing. This book was released on 2007 with total page 239 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Futur créateur, entrepreneur désireux d'étendre votre activité, étudiant spécialisé dans les domaines de l'hôtellerie et du tourisme ou, tout simplement, curieux de mieux comprendre un riche et complexe domaine d'activités, cet ouvrage a été rédigé à votre intention... Contrairement aux idées reçues et à des mauvaises pratiques, y est clairement démontré qu'il n'y a pas de modèle type à imiter, de processus opératoire unique à suivre pour créer une entreprise hôtelière et touristique. La seule stratégie véritablement adaptée est celle que vous allez bâtir vous-même, en fonction de vos propres paramètres et des spécificités de votre environnement et du marché ciblé. L'auteur, à la fois universitaire et praticienne aguerrie du monde du tourisme, vous guide pas à pas dans ces "8 étapes pour réussir "en vous impliquant intimement dans une démarche logique, rationnelle, efficace et personnelle. Vous n'êtes déjà plus un lecteur: vous voici l'acteur de votre devenir et de votre succès...
Download or read book Marketing du tourisme et de l h tellerie written by Jean-Louis Barma and published by Editions d'Organisation. This book was released on 2004 with total page 443 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Le Marketing du tourisme et de l'hôtellerie dresse le panorama d'un secteur complexe, promis à un fort développement, pour lequel les notions d'immatérialité, de valeur symbolique et de non stockabilité sont essentielles : Quelles sont les forces en présence ? Comment adapter son offre face à la mondialisation et à la déréglementation des marchés ? Comment répondre aux besoins des consommateurs ? Quelles sont les variables marketing à prendre en compte ? C'est à ces questions que cette troisième édition, revue et complétée par de nouveaux éléments, tente de répondre, à partir de nombreuses études réalisées sur le terrain. En quatre grandes parties : présentation du secteur, études de cas sur chacun des éléments du marketing-mix, études de cas sur la stratégie globale de firmes, études corrigées. Il met en avant : la compréhension de la dynamique du secteur et des acteur, la prise en compte des spécificités locales, européennes et mondiales, la notion de servuction (la production de services).
Download or read book Cr er ou reprendre une entreprise touristique ou h teli re written by Jean-Marie Furt and published by . This book was released on 2021 with total page 215 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La 4è de couv. indique : "Futur créateur ou repreneur d'entreprise, entrepreneur désireux d'étendre votre activité touristique ou hôtelière, étudiant spécialisé dans les domaines élargis du tourisme et de l'hôtellerie, ou tout simplement curieux de mieux comprendre un secteur clé de l'économie, cet ouvrage a été rédigé à votre intention... Contrairement aux idées reçues, il n'y a pas de modèle type à imiter, de processus opérationnel unique pour créer ou reprendre une entreprise touristique ou hôtelière. La seule stratégie véritablement adaptée est celle que vous allez vous-même bâtir, en fonction de vos propres paramètres ainsi que des spécificités de votre environnement et du marché que vous allez cibler. Afin de vous accompagner et de vous faire acquérir les « méthodes et outils pour réussir » votre création ou votre reprise d'entreprise, trois universitaires, à la fois chercheurs et praticiens du monde du tourisme, ont allié leurs compétences et expertises. Tout au long des étapes proposées, vous serez guidés et impliqués dans une démarche logique, rationnelle, efficiente et personnalisée : les pages paires de l'ouvrage vous présenteront les acquis nécessaires pour maîtriser le contenu des étapes successives à accomplir ; les pages impaires vous mettront en prise directe avec les réalités du terrain touristique et hôtelier entrepreneurial. Vous n'êtes déjà plus un simple lecteur : vous voilà devenu l'acteur de votre devenir et de votre succès !"
Download or read book Se former l h tellerie restauration et au tourisme written by France. Direction du tourisme (1993-....). and published by . This book was released on 1993 with total page 221 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book The Development of the Hotel and Tourism Industry in the Twentieth Century written by Carlos Larrinaga and published by Springer Nature. This book was released on 2023-12-20 with total page 228 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: This edited collection explores the pivotal role of the hotel industry in building Western Europe’s tourism economy during the 20th century. The book brings together ten contributions focused on the same period, 1900-1970, to offer comparative perspectives from across the region including Italy, Switzerland, France, Spain and Britain. Drawing on historical case studies, chapters illuminate the different factors linking hotels and the broader tourism system including interventions of the public authorities and the State, the importance of private involvement, commercial strategies, the medium-term development of private hotels, hotel entrepreneurship, and the impact of economic crises and wars. By placing differing national approaches taken to the growth of the hotel industry in comparison, the book aims to fill a gap in the historiography of European hospitality and shed light on the wider impact of hotels and tourism on economic development at both a national and regional level. It will be of interest to a range of scholars, including in economic and business history, tourism studies, the history of tourism management, and social history.
