Download or read book Hongos comestibles written by Bernardo E. Lechner and published by EUDEBA. This book was released on 2018-04-13 with total page 104 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Este libro tiene como finalidad introducir al lector en la biología de los hongos, la diversidad de las especies y en las aplicaciones tecnológicas en la industria, en especial del hongo comestible Flammulina velutipes. Este es un tipo de hongo muy popular en Asia, cultivado y consumido en el resto del mundo pero que aún no ha sido desarrollado en Argentina, lo cual podría representar una interesante innovación a nivel comercial en el mercado local. Los autores presentan aquí una guía para el cultivo de la especie en la cual detallan cada uno de los pasos necesarios para su producción y los problemas asociados que pueden aparecer.

Download or read book Hacia un Desarrollo Sostenible del Sistema de Producci n Consumo de los Hongos Comestibles y Medicinales en Latinoam rica Avances y Perspectivas en el Siglo XXI written by and published by Porfirio MORALES. This book was released on 2010 with total page 666 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: A unique book dealing with all aspects of the production-consumption system of edible, functional, and medicinal mushrooms in Latin American countries, covering basic, applied and socioeconomic research, as well as commercial experiences on a large and small scale. The increasing potential of mushrooms in this region of enormous cultural, biological, and ecological diversity is discussed in 31 chapters. Relevant experiences from other regions worldwide were selected for discussion. English abstracts are included in every chapter.

Download or read book Hongos Comestibles written by Jose Luis Barbado and published by Editorial Albatros. This book was released on 2003 with total page 196 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Produccion Casera de Hongos Comestibles written by and published by IICA Biblioteca Venezuela. This book was released on with total page 32 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Producci n y Comercializaci n de Hongos Comestibles written by Jorge Deschamps and published by Orientacion Grafica Editora. This book was released on 2003 with total page 210 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Producci n de hongos comestibles written by José Ernesto Sánchez Vázquez and published by . This book was released on 1994 with total page 107 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Generalidades sobre los hongos; Morfologia de los hongos; Los hongos comestibles de Mexico; Valor nutritivo y toxicologia de los hongos; Tecnologia para la producion de pleurotus; Criterios para el diseno de una planta produtora de pleurotus; Alternativa en la conservacion de hongos comestibles. Aspectos economicos del cultivo de pleurotus; La planta liquidamar; Experiencias en el cultivo de hongos; Tecnologia para el cultivo de Lentinus, auricularia y volvariella; Alternativas para el aprovechamiento de los desechos agropecuarios.

Download or read book El cultivo de hongos comestibles como una alternativa de biotecnolog a integral written by Víctor Manuel Esparza Martínez and published by . This book was released on 2011 with total page 78 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: En México, los hongos comestibles representan un sistemade producción y consumo de nivel intermedio de importancia. Desafortunadamente, por razones histáricas, se ha establecido en el país una dicotomía entre hongos comestibles silvestres y hongos comestibles cultivados. esto es notorio en el medio académico, donde son estudiados por investigadores desde una perspectiva bastante diciplinaria, cuya interacción es mínima. En pocos casos, la sociedad organizada rebassa las capacidades del sector académico y sociedades cientificias, estableciendo demandas específicas, tecnológicas y de serv icio, así como organizando eventos para vender y promover sus productos. El desconocimiento científico, la falta de gestión y vinculación con las necesidades de la sociedad, ye l hermetismo intrínseco del sistema de producción de los hongos comestibles, son las causas principales del rezago y eventual sustitutcion o reemplazo de estos importantes procesos productivos primarios a nivel nacional.

Download or read book Producci n de hongos comestibles written by and published by . This book was released on 1996 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Cultivo de Champi ones written by María Laura Martínez and published by Imaginador. This book was released on 2004 with total page 100 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Cultivo de setas y trufas written by GARCIA ROLLAN, MARIANO and published by Ediciones Mundi-Prensa. This book was released on 2007-01-01 with total page 241 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Las personas que desean cultivar setas suelen encontrarse con falta de información clara y veraz. Esta falta se intenta solucionar con este libro, que será útil para conseguir éxito en el cultivo, tanto doméstico como industrial, de Pleurotus, Shiitake y otras setas. Para ello se detalla la producción de micelios y de substratos, las características que deben reunir los locales de cultivo, la lucha contra plagas y enfermedades, las necesidades de cada especie y las maneras de satisfacerlas para poder cultivarse. También se explica lo referente a la explotación de trufas, las condiciones que deben reunir los terrenos adecuados para ellas y la principal legislación sobre el tema. Se incluye además un capítulo de cuadros-resumen sobre datos técnicos del difícil cultivo del champiñón, que puede servir a los cultivadores para comprobar posibles fallos. Y, como novedad, se ha añadido en esta quinta edición un capítulo con los textos antiguos europeos que hablaban de cultivo de hongos, todos íntegros y traducidos.

Download or read book Planta Para la Producci n de Hongos Comestibles en Panam written by Franco Heriberto and published by Eae Editorial Academia Espanola. This book was released on 2013 with total page 140 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Los hongos comestibles son organismos saprofitos, que utilizan la biomasa como fuente de energia para su crecimiento, cumpliendo un importante rol en la naturaleza. El cultivo de hongos comestibles es una actividad que se ha incrementado en los ultimos anos, debido al valor nutricional de los cuerpos fructiferos, pero principalmente por sus propiedades biomedicinales y nutraceuticas. Este libro presenta una recopilacion de las investigaciones y proyectos, desarrollados en el Centro de Investigacion en Recursos Naturales de la Universidad Autonoma de Chiriqui. Los esfuerzos del CIRN-UNACHI estan encaminados al aprovechamiento sustentable de los residuos agroindustriales, diseno de la infraestructura adecuada para el cultivo de hongos comestibles tropicales y el desarrollo biotecnologico de su cultivo. Nuestra intencion es la de motivar al lector a involucrarse en el tema del cultivo de hongos comestibles y que en el futuro pueda implementar esta actividad para generar beneficios economicos, sociales y ambientales.

Download or read book C mo se producen algunos alimentos written by José María de Soroa y Pineda and published by . This book was released on 1933 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Hongos comestibles written by María del Carmen Sánchez Hernández and published by . This book was released on 1990 with total page 48 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Los Hongos Silvestres Comestibles written by Eric Boa and published by Food & Agriculture Org.. This book was released on 2005-03-30 with total page 180 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Los hongos silvestres comestibles son un grupo importante de productos forestales no madereros. Son utilizados como alimento y medicina y su venta proporciona ingresos economicos a muchos usuarios de bosques y comerciantes. Esta publicacion resume las caracteristicas biologicas y ecologicas de los hongos, y su ordenacion e importancia para las poblaciones. La informacion ofrecida en la publicacion sera de utilidad para los tecnicos forestales, nutricionistas, planificadores de recursos naturales, formuladores de politicas y otras personas interesadas que se encargan de evaluar las posibilidades y limitaciones del uso sostenible de los hongos."

Download or read book Evaluaci n de dos sustratos para la producci n de hongos comestibles setas en Compostela Nayarit written by Geronimo Ruiz Velazco and published by . This book was released on 2004 with total page 46 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Cultivo industrial de hongos comestibles written by Janis Grinbergs Mikelsons and published by . This book was released on 1981 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Anteproyecto de Hongos comestibles Ostra Pleurotus ostreatus An lisis de Caso written by Fernando Boy Castillo and published by . This book was released on 2019-07-30 with total page 36 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Proyecto de Trabajo del año 2019 en eltema Economía de las empresas - Aprovisionamiento, producción, logística, Universidad Mariano Gálvez de Guatemala, Idioma: Español, Resumen: Los hongos comestibles han contribuido con la humanidad a través de la historia aportando con seguridad alimentaria a quienes producen o recolectan este alimento; hoy en día los hongos comestibles soy muy conocidos y aceptados en Europa, aunque en Guatemala ya existen algunos productores de hongos, se considera que este producto aún es desconocido en nuestro país, lo que provee una oportunidad de negocio al detectar que existe un mercado que no está siendo atendido, como también la introducción a un océano azul donde no existe un nivel de competencia alto. Por tal razón, se presenta un informe de anteproyecto a la empresa Paabran S.A. con el objetivo de evaluar la prefactibilidad del mismo, teniendo la visión de poder incrementar los ingresos por medio de nuevos centros productivos. Pues la necesidad de mayores ingresos y escases de recursos es un problema que afecta a todo el sector productivo a nivel nacional. Por lo cual las empresas se ven obligadas a buscar nuevas alternativas. El objetivo planteado por la empresa es de 50 libras de producto por semana, y para alcanzar una estimación real, se realizó un estudio técnico considerando los factores que influyen en el área específica de interés. El cuál ayudó a pronosticar una producción anual de 2,400 libras de hongo Ostra. Con los datos del estudio técnico se procedió a realizar el análisis de prefactibilidad y se pudo concluir que el proyecto es factible, y se solventa en el primer año de producción.