Download or read book Troubles du comportement alimentaire de l enfant written by Marie-Christine Mouren and published by Elsevier Masson. This book was released on 2011-12-19 with total page 225 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Nos comportements alimentaires s'inscrivent dans notre histoire dès notre conception et sont empreints de marques sensorielles, affectives et environnementales qui évoluent au cours de notre vie et peuvent perturber ces comportements. Ceci peut se produire dès le plus jeune âge et engendrer des difficultés de prise en charge et des questionnements pour les professionnels de santé confrontés à ces troubles. Troubles qui justifient, pour la majorité d'entre eux, des approches spécialisées médicales, psychiatriques et psychothérapeutiques, encore méconnues de nombreux intervenants de la santé mentale. Ce sont toutes ces approches spécialisées qui sont décrites dans cet ouvrage, véritable outil de travail, qui propose une analyse complète de ces troubles du comportement alimentaire chez les plus jeunes patients, du nourrisson au pré-adolescent. Ce livre didactique offre une approche pluridisciplinaire rigoureuse des troubles, basée sur les données scientifiques les plus récentes et sur l'expérience clinique des auteurs et donne aux professionnels de la santé de l'enfant et du pré-adolescent (psychiatres, psychologues, pédiatres, diététiciens) toutes les clés nécessaires pour leur exercice dans ce domaine.
Download or read book Alimentation de l enfant en situations normale et pathologique written by O. Goulet and published by Doin. This book was released on 2012-01-01 with total page 861 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Totalement revue et enrichie de nouveaux chapitres, cette deuxième édition est le fruit d'un travail collectif du Comité de Nutrition de la Société Française de Pédiatrie et de la collaboration de nombreux médecins et diététiciens engagés sur le terrain. Cet ouvrage aborde l'alimentation de l'enfant normal en s'appuyant sur les bases physiologiques du développement et l'acquisition d'un certain nombre de fonctions et de comportements innés ou acquis. Il intègre le concept de programmation précoce de la santé à l'âge adulte fondé sur les connaissances les plus récentes en épigénétique ou en microbiologie. Il passe en revue les grandes étapes de l'alimentation de la naissance à terme ou prématurée, à l'âge adulte et fournit les clés d'une alimentation " normale " et " sûre " qu'il s'agisse du repas familial ou de l'alimentation en collectivité. A l'heure de l'explosion des technologies, du développement de l'industrie alimentaire, de la forte demande d'information et de sécurité, cette nouvelle édition est particulièrement bienvenue puisqu'elle intègre tous les aspects réglementaires régissant notamment la sécurité alimentaire ou la communication. Elle consacre un très important chapitre au Programme National Nutrition Santé (PNNS), clé de voute de notre politique de santé publique en France. Cet ouvrage bénéficie de la contribution des plus grands experts français dans ces différents domaines. Pour l'enfant atteint d'une affection aiguë ou, le plus souvent, chronique, l'objectif est de maintenir une fonction digestive optimale et de préserver son état nutritionnel en dépit de la maladie sous-jacente. Le mot " régime " a pour certains une connotation pénible, source de privations, de difficultés familiales, d'exclusion sociale parfois. Un des objectifs de cet ouvrage est de faire la part entre ce qui est habituellement recommandé et ce qui est réellement démontré. Il serait, en effet inacceptable d'ajouter à la lourdeur de la maladie, des contraintes alimentaires qui ne seraient pas parfaitement justifiées. Cet ouvrage aborde aux plans alimentaire et nutritionnel de nombreuses situations en pathologies digestive, pancréatique, hépatobiliaire ou métabolique. En fournissant un nombre considérable d'informations, cet ouvrage constitue une référence pour tous les acteurs et praticiens responsables, souvent au quotidien, de cette longue " chaîne alimentaire " qui doit préserver ou restaurer la santé et un bon état nutritionnel.
Download or read book Troubles du comportement alimentaire de l enfant written by Marie-Christine Mouren and published by . This book was released on 2011 with total page 211 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Nos comportements alimentaires s'inscrivent dans notre histoire dès notre conception et sont empreints de marques sensorielles affectives et environnementales qui évoluent au cours de notre vie et peuvent perturber ces comportements. Ceci peut se produire dès le plus jeune âge et engendrer des difficultés de prise en charge et des questionnements pour les professionnels de santé confrontés à ces troubles. Troubles qui justifient pour la majorité d'entre eux des approches spécialisées médicales psychiatriques et psychothérapeutiques encore méconnues de nombreux intervenants de la santé mentale. Ce sont toutes ces approches spécialisées qui sont décrites dans cet ouvrage véritable outil de travail qui propose une analyse complète de ces troubles du comportement alimentaire chez les plus jeunes patients du nourrisson au pré-adolescent. Ce livre didactique offre une approche pluridisciplinaire rigoureuse des troubles basée sur les données scientifiques les plus récentes et sur l'expérience clinique des auteurs et donne aux professionnels de la santé de l'enfant et du pré-adolescent (psychiatres psychologues pédiatres diététiciens toutes les clés nécessaires pour leur exercice dans ce domaine.
Download or read book Guide de l alimentation written by Jacqueline Gassier and published by . This book was released on 2011 with total page 225 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Ce guide de l'alimentation a pour objectif de presenter toutes les connaissances necessaires a la prise en charge dietetique du nouveau-ne, de l'enfant et de l'adolescent jusqu'a 18 ans. Structure en 6 grandes parties, l'ouvrage couvre les domaines suivants: - Besoins et apports nutritionnels, partie qui presente l'appareil digestif et la valeur nutritionnelle de chaque groupe d'aliments (les produits laitiers, les VPO, les cereales, les legumes, les corps gras...); - Allaitement et diversification alimentaire alimentation du nourrisson, allaitement maternel ou artificiel, sevrage...; - Adaptation de l'alimentation a l'age de l'enfant, ou sont abordees l'alimentation et les specificites liees a l'age (diversification, journees alimentaires types, objectifs nutritionnels, equilibre alimentaire, adaptation a la psychologie...); - Regimes et troubles alimentaires, partie qui comprend les regimes en cas de diarrhee, de constipation, de vomissements..., les aspects psychologiques de l'alimentation, les facteurs d'influence sur le comportement alimentaire, le manque d'appetit, l'anorexie, la boulimie; - Regles d'hygiene, de preparation et de commercialisation des aliments: contaminations alimentaires et prevention, procedes de conservation, materiel de preparation et regles de commercialisation; - Techniques et recette culinaires, ou sont proposes les techniques de preparation et de cuisson et de nombreux exemples de menus et de recettes. Chaque chapitre est richement illustre et clairement organise. On y trouve, en plus d'un cours complet et didactique, des situations mettant en scene le theme aborde, des encadres ' memo ', qui eclairent tel ou tel aspect specifique du chapitre et des encadres ' role du professionnel ', qui indiquent la conduite a tenir. Enfin des fiches concluent certains chapitres et permettent de rappeler les techniques a maitriser.
Download or read book Di t tique infantile written by Bertrand Chevallier and published by Elsevier Masson. This book was released on 1996 with total page 260 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Les modalités d'alimentation des nourrissons et des enfants se sont considérablement modifiées au cours des dernières années. Le développement des aliments diététiques s'est accéléré en fonction des études biologiques, cliniques et épidémiologiques qui ont permis de définir les besoins optimaux pour chaque tranche d'âge. Après un rappel du développement de la physiologie digestive de l'enfant, cet abrégé traite, dans une première partie, des nutriments et des besoins nutritionnels. La deuxième partie est consacrée à la diététique; les différentes données sont classées en fonction de l'âge : prématuré, nourrisson, enfant d'âge préscolaire et scolaire, adolescent. La troisième partie aborde des aspects spécifiques de la diététique adaptée, aux maladies (insuffisance rénale ou cardiaque, mucoviscidose, intolérance digestive ou maladies métaboliques, malnutrition, cancer) ou à visée préventive (hyperlipidémie, obésité, allergie alimentaire) mais aussi aux moyens d'y parvenir (nutrition entérale ou parentale). La prise en charge des troubles du comportement alimentaire y trouve également sa place. En annexe figurent des informations utiles : table de composition des aliments, teneur en vitamines, laits pour nourrissons...
Download or read book Les troubles alimentaires du b b written by Thomas CASCALES and published by Eres. This book was released on 2017-02-09 with total page 383 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: En raison de son importance, l’alimentation a une place à part dans le paysage développemental du bébé. A priori solidement ancrée dans la physiologie, elle s’avère plus fragile qu’il n’y paraît. Les recherches épidémiologiques récentes montrent que 25 % à 35 % des bébés en clinique pédiatrique ordinaire sont sujets à des difficultés d’alimentation restrictive. Pour 2% des bébés et jeunes enfants, ces difficultés peuvent devenir plus importantes et se transformer en grave trouble du comportement alimentaire mettant leur vie en danger. Les troubles précoces du comportement alimentaire sont complexes et hétérogènes. Les protagonistes sont nombreux, les causalités multiples et les intrications somatopsychiques importantes. À partir de l’histoire de six bébés qui souffrent d’un trouble du comportement alimentaire différent, l’auteur s’attache à dégager des pistes étiologiques mais aussi thérapeutiques. Le référentiel psychanalytique de l’auteur est enrichi par l’observation du bébé, par la recherche pédiatrique et neuroscientifique ainsi que par l’approche pluridisciplinaire de son expérience au sein de l’hôpital pédiatrique de Toulouse.
Download or read book Pediatric Nutrition in Chronic Diseases and Developmental Disorders written by Shirley Walberg Ekvall and published by Oxford University Press. This book was released on 2005-03-03 with total page 557 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: This much-needed resource comprehensively reviews the current status of research on nutrition in chronic diseases and developmental disorders of children and helps translate this research into clinical practice. It provides a wealth of information on the nutritional implications of diseases' states; how nutrition can affect brain development, learning child behavior and how to impove the health status of pediatric patients through nutritional measures. Assessment, prevention, and treatment are all covered. The chapters focus on biochemical and clinical abnormalities, techniques for evaluating nutrition including behavior, nutritional management, and follow-up procedures. Well-organized and user-friendly, the book will continue to be of great value to pediatricians, nutritionists, gastroenterologists, neurologists, family practitioners, and dietitians as well as students and residents in those fields. The Second Edition has been thoroughly updated and includes new chapters on botanicals, genetics and nutritional aspects of birth defects, vegetarianism, obesity/eating disorders, autism, and attention deficit-hyperactivity disorder, among other topics. Also available from the author is a Self-Study Guide with multiple choice questions and a few case studies 35 CPE/CME credits are available until 2015. For more information contact Dr. Ekvall at [email protected] or [email protected] or call 513-522-1403.
