Download or read book Manual sobre industrias agroalimentarias written by Inmaculada Mañas Huerto and published by . This book was released on 1991 with total page 294 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Manual para la redacci n de proyectos de industrias agroalimentarias written by and published by . This book was released on 2024 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Nuevo manual de industrias alimentarias written by Javier Madrid Cenzano and published by . This book was released on 2010-09 with total page 620 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Manual t cnico de las industrias alimentarias written by Antonio Madrid Vicente and published by . This book was released on 2021 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La fabricación de alimentos ha mejorado en los últimos años gracias a muchos factores, tales como: la trazabilidad, el uso de materiales higiénicos como el acero inoxidable, el desarrollo de nuevos productos, el control de la producción, la seguridad alimentaria, aditivos inocuos, etc. Un factor muy importante en la mejora de la producción de alimentos, son las instalaciones y equipos de las industrias alimentarias. Ahora tenemos bombas, homogeneizadores, pasteurizadores, esterilizadores, filtros, tamices, centrífugas, evaporadores, secadores, depósitos, envasadoras, congeladores, instalaciones frigoríficas, etc., muy eficientes, de diseño muy higiénico, de bajo consumo energético, etc. Todos estos equipos se estudian a fondo en esta obra amplísima y detallada en dos tomos. Se dedican capítulos a la leche y los productos lácteos, la carne y sus productos derivados, el pescado y derivados, conservas, aceites y grasas, vinos, cervezas, bebidas alcohólicas de alta graduación, bebidas refrescantes, café, cacao, chocolate, zumos, mermeladas, alimentos preparados, miel, azúcar, etc. Es un libro de gran interés para las industrias agroalimentarias, tecnólogos de alimentos, fabricantes de equipos, cursos de formación, organismos oficiales, etc,

Download or read book Manual de industrias alimentarias written by Antonio Madrid Vicente and published by . This book was released on 1991 with total page 565 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Manual de industrias alimentarias written by Antonio Madrid Vicente and published by . This book was released on 1989 with total page 565 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Nuevo manual de industrias alimentarias written by Antonio Madrid Vicente and published by . This book was released on 1994 with total page 565 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Dise o de industrias agroalimentarias written by CASP VANACLOCHA, ANA and published by Ediciones Mundi-Prensa. This book was released on 2004-01-01 with total page 300 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: El problema del diseño de industrias agroalimentarias es mucho más complejo que el de otras industrias, debido a los componentes diferenciales que presentan los alimentos frente a otro tipo de productos. El diseño de la industria agroalimentaria adquiere un papel fundamental, en el que se deben conjugar los principios básicos del diseño, un plan eficiente de flujo de materiales y de personas, una distribución efectiva de las instalaciones y una eficiente operación del proceso, con el carácter biológico y perecedero de las materias primas y de los productos. El producto se convierte en la base del diseño de la planta y por lo tanto es importante también el proceso; el ingeniero debe ayudar al industrial a optimizar sus instalaciones, debe anticiparse a las demandas cada vez más exigentes en materia de calidad, de higiene, de seguridad y de protección del medio ambiente. La concepción y diseño de una planta de procesado de alimentos conjugando todos estos aspectos, es la base para conseguir el éxito de la empresa. Este libro incluye cinco partes, tras una Introducción en la que se pone de manifiesto la importancia del diseño, se dedica una Parte a la descripción de los elementos que componen una planta de procesado de alimentos y otra Parte a la definición de la actividad industrial. En la Parte tercera se describe una metodología de trabajo para desarrollar una distribución óptima de la planta de proceso, teniendo en cuenta que los principales factores de la ecuación de los costes directos e indirectos de producción de una industria son el manejo de materiales y la forma en que se distribuye o gestiona la planta y en la Parte siguiente se incluye la aplicación de estos conceptos a las industrias agroalimentarias. Por último en la Parte quinta se dedican cinco capítulos a diversos aspectos a tener en cuenta a la hora de desarrollar la distribución en planta de una industria agroalimentaria a nivel de detalle. En resumen, el libro presenta una metodología completa para el diseño de una industria agroalimentaria higiénica, eficiente y segura, teniendo en cuenta las restricciones y particularidades de los productos biológicos. La experiencia docente de la autora, además de Dra. Ingeniero Agrónomo Catedrática de Tecnología de Alimentos, hace de este libro una excelente referencia para los profesionales de la ingeniería y técnicos de las industrias agroalimentarias, así como para los estudiantes que deseen adquirir formación sobre este tema tan actual e importante. Interesará también para aquellos profesionales del diseño de construcciones que quieran descubrir las especificidades de las industrias agroalimentarias.

Download or read book Nuevo manual de industrias alimentarias written by I. Cenzano and published by . This book was released on 1993 with total page 575 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Nuevo manual de industrias alimentarias written by I. Cenzano and published by . This book was released on 1993 with total page 575 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Industrias alimentarias written by Espanya. Ministerio de Medio Ambiente and published by . This book was released on 2003 with total page 10 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Manual de industrias alimentarias written by Ignacio Puig and published by . This book was released on 1947 with total page 174 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Adding Value to Root and Tuber Crops A Manual on Product Development written by Christopher Wheatley and published by CIAT. This book was released on 1995 with total page 170 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Cat logo de industrias agroalimentarias written by Angel Asensio Rubio and published by . This book was released on 1991 with total page 201 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Manual para la industria alimentaria y del embalaje written by and published by . This book was released on with total page 72 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Dise o de industrias agroalimentarias written by Antonio López Gómez and published by . This book was released on 1990 with total page 210 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Un panorama de la agricultura y de las industrias agroalimentarias written by and published by . This book was released on 1998 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: