Download or read book Gu a de la alimentaci n funcional written by Javier Aranceta Bartrina and published by Elsevier España. This book was released on 2008 with total page 73 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Esta Guía de la Alimentación Funcional, que cuenta con la colaboración de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria, tiene por objetivo dar a conocer a fondo y desde el contexto de la realidad en que vivimos, el porqué de los alimentos funcionales, sus efectos sobre el organismo y lo que es legal o no en su comunicación. Actualmente, los consumidores españoles se encuentran ante una proliferación de productos alimentarios (unos funcionales y otros que pretenden serlo) que prometen altos beneficios de salud pero que en su mayoría no han demostrado sus bases científicas. Un alimento se considera funcional si ha demostrado satisfactoriamente que afecta de manera beneficiosa a una o más de las funciones del organismo, más allá de sus efectos nutricionales, de modo que es relevante tanto para mejorar el estado de salud y bienestar como para reducir algunos de los factores e riesgo de enfermedades. Los autores repasan los motivos que han llevado a las empresas a apostar por este tipo de productos, ya que los índices de prevalencia de las llamadas enfermedades crónicas no transmisibles van en aumento y la calidad de vida de las personas, a causa del stress y la poca actividad física, va en descenso. Analizan asimismo todos los tipos de alimentos funcionales y sus efectos sobre el organismo. La guía finaliza con la reglamentación que rige este tipo de productos. ÍNDICE: 1. Estilos de vida saludables. 2. La situación de la salud en Europa y en España. 3. Los alimentos funcionales. 4. La actuación de los probióticos. 5. Marco jurídico y reglamentario de los alimentos funcionales. Bibliografía. Índice alfabético.

Download or read book Nutrici n salud y alimentos funcionales written by CALVO BRUZOS Socorro Coral and published by Editorial UNED. This book was released on 2012-05-04 with total page 659 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Los alimentos funcionales son productos de uso cotidiano que incorporan ingredientes de probada actividad biológica, con capacidad para reducir el riesgo de contraer enfermedades crónicas no transmisibles o favorecer determinados efectos saludables. Su diseño debe estar sustentado por criterios científicos de alto nivel, y su comercialización sometida al cumplimiento de una normativa rigurosa y avanzada (Reglamento sobre alegaciones nutricionales y propiedades saludables en los alimentos de la Unión Europea).

Download or read book Alimentos funcionales written by and published by . This book was released on 2005 with total page 48 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Los alimentos funcionales written by Ana Julia Bague Serrano and published by . This book was released on 2011-03 with total page 392 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book C mo proteger tu salud con la alimentaci n written by Dr, F, D, Saura Calixto and published by Vision Libros. This book was released on 2014-04-13 with total page 134 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Los alimentos funcionales nuevos alimentos para un nuevo estilo de vida written by María Angéles Menéndez Patterson and published by . This book was released on 2013-08 with total page 112 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Sobre los alimentos funcionales written by Pilar Farjas Abadía and published by . This book was released on 2006 with total page 6 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Alimento saludables para el siglo XXI written by Laura Kohán Cáceres and published by NED Ediciones. This book was released on 2009-01-01 with total page 201 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La nutrición humana es una disciplina compleja, multifacética y en continuo desarrollo que para ser entendida y bien aplicada se ha de conocer a través de los alimentos que la componen y su mejor combinación. Nuestro mundo nos provee de miles de ingredientes cargados de los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento de nuestro organismo pero de entre todos esos alimentos los investigadores han empezado a seleccionar algunos que destacan muy por encima del resto por sus inigualables propiedades. La solución para una vida más sana no anda muy lejos. Sólo hace falta acercarse al mercado local en busca de ciertos productos clave y aprender a combinarlos adecuadamente, desterrando esos viejos clichés que sustentan la idea de que una dieta saludable tiene por fuerza que ser aburrida. ¡El placer definitivamente no está reñido con la salud!

Download or read book Alimentos funcionales written by Ascensión Marcos and published by . This book was released on 2007 with total page 235 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Conoce los nuevos alimentos written by Juan Madrid Conesa and published by Arán Ediciones. This book was released on 2006 with total page 222 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Claves para una alimentaci n ptima written by Astiasarán Anchía, Iciar and published by Ediciones Díaz de Santos. This book was released on 2007-01-01 with total page 198 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Este libro ha sido elaborado en base a una presentación pedagógica de diapositivas comentadas, lo que contribuye a facilitar la comprensión de acuerdo a lasmás novedosas estrategias docentes, con la posibilidad de disponer de fuentescomplementarias de información. Los capítulos del texto incluyen los aspectosmás relevantes relacionados con contenidos de Bromatología, Nutrición y de laAlimentación en general. En primer lugar se incluyen los diversos grupos de alimentos en cuanto a su valor nutritivo y saludable, así como las nuevas tendencias en la alimentación en relación a alimentos transgénicos, funcionales, ecológicos.. En la segunda etapa se aborda la alimentación en la infancia, la adolescencia, el adulto, la tercera edad, la mujer embarazada, la madre lactanteINDICE RESUMIDO: Los alimentos: valor nutritivo y saludable. Nuevas tendencias en alimentación. Alimentación en la infancia. Alimentación en la adolescencia. Alimentación en el adulto. Alimentación en las personas mayores. Alimentación en la mujer embarazada. Alimentación en la madre lactante.

Download or read book Los alimentos funcionales a debate written by Recoletos Conferencias y Formación and published by . This book was released on 2006 with total page 188 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Nutrici n salud y alimentos funcionales written by Socorro Calvo Bruzos and published by . This book was released on 2011-11 with total page 661 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Los alimentos funcionales son productos de uso cotidiano que incorporan ingredientes de probada actividad biológica, con capacidad para reducir el riesgo de contraer enfermedades crónicas no transmisibles o favorecer determinados efectos saludables. Su diseño debe estar sustentado por criterios científicos de alto nivel, y su comercialización sometida al cumplimiento de una normativa rigurosa y avanzada (Reglamento sobre alegaciones nutricionales y propiedades saludables en los alimentos de la Unión Europea).

Download or read book Alimentos funcionales y nutrac uticos written by Emilio Luengo and published by . This book was released on 2007 with total page 82 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Conceptos sobre los alimentos funcionales written by Margaret Ashwell and published by . This book was released on 2004 with total page 40 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Los alimentos funcionales written by María Ángeles Menéndez Patterson and published by . This book was released on 2013 with total page 111 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Alimentos Funcionales written by Janett Noemí Camacho Ángeles and published by . This book was released on 2007 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: