Download or read book Les signes de la qualit des produits agroalimentaires written by Jean-Paul Combenègre and published by . This book was released on 1995 with total page 127 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Les signes de qualit written by Jean-Paul Combenègre and published by . This book was released on 2015-04-22 with total page 148 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Notre savoir-faire agricole et agroalimentaire est un patrimoine qu'il faut protéger. La qualité constitue un enjeu majeur de nos politiques agricole et alimentaire tant au niveau national que communautaire. La loi d'orientation agricole (LOA) du 5 janvier 2006 ainsi que, dans une moindre mesure, la loi de modernisation de l'agriculture et de la pêche (LMA) du 27 juillet 2010 et la loi d'avenir pour l'agriculture, l'alimentation et la forêt (LAF) du 13 octobre 2014, ont clarifié le système des signes de qualité et permis la réorganisation du dispositif français de valorisation des produits agricoles, forestiers ou alimentaires et des produits de la mer. Cela a permis de renforcer la lisibilité des démarches officielles de qualité et la préservation de leur crédibilité par des contrôles adéquats. Les modes de valorisation des produits agroalimentaires sont désormais séparés en trois catégories distinctes : les signes d'identification de la qualité et de l'origine : le Label rouge, l'Appellation d'origine contrôlée (AOC), l'Appellation d'origine protégée (AOP), l'Indication géographique protégée (IGP), la Spécialité traditionnelle garantie (STG) et l'Agriculture biologique. Ils bénéficient de logos officiels nationaux ou communautaires ; les mentions valorisantes : «Montagne», «Fermier», «Produits pays» ; la certification de conformité. Grâce à son ouvrage, l'auteur nous permet d'y voir clair et offre des outils d'aide à la décision efficaces concernant la protection et la commercialisation des produits.

Download or read book La qualit et la s curit des produits agro alimentaires written by Mai-Anh Ngo and published by Editions L'Harmattan. This book was released on 2006-03-01 with total page 577 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Cet ouvrage traite des thèmes de la qualité et de la sécurité auxquels l'opinion publique est de plus en plus sensible et il décrit les réponses offertes par le droit, réponses qui relèvent à la fois du droit de la concurrence et du droit de la consommation ; un droit qui a pour objectif de déterminer quels sont les produits légalement reconnus comme étant des produits de qualité.

Download or read book Manuel sur le contr le de la qualit des produits alimentaires written by and published by Food & Agriculture Org.. This book was released on 1997 with total page 152 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book La qualit des produits agricoles written by Philippe Müller and published by Educagri Editions. This book was released on 2004 with total page 84 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Destiné aux élèves de l'enseignement agricole, ce livret a pour objectif d'offrir une initiation aux problèmes de qualité, en donnant les outils pour se situer dans les débats relatifs à la qualité des produits agricoles. Il s'appuie sur de nombreux exemples pratiques, en grande partie des produits alimentaires et en particulier des produits d'origine animale.

Download or read book Manuels sur le controle de la qualite des produits alimentaires Introduction a l echantillonnage des aliments written by and published by Food & Agriculture Org.. This book was released on 1981 with total page 94 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Protection internationale des signes de qualit agro alimentaire written by Véronique Romain-Prot and published by . This book was released on 1997 with total page 476 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Manuels sur le controle de la qualite des produits alimentaires Inspection des denrees alimentaires importees written by and published by Food & Agriculture Org.. This book was released on 1981 with total page 100 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Agro alimentaire une conomie de la qualit written by François Nicolas and published by Editions Quae. This book was released on 1995 with total page 440 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: A partir de quatre thèmes majeurs - consommateurs, institutions, concurrence et management - cet ouvrage met en relief les nouveaux enjeux économiques de la qualité en agro-alimentaire. Rédigé par des spécialistes de l'économie, de la sociologie, de la gestion, de l'histoire, de la géographie et de l'agronomie, il s'adresse à un public averti dans les milieux agricoles, industriels et administratifs. Il apporte également aux chercheurs et enseignants de nouveaux cadres pour analyser la notion de qualité.

Download or read book Les Signes officiels de qualit agro alimentaires Guide strat gique written by Marc Leusie and published by . This book was released on 1997* with total page 51 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Signes officiels de qualit et d veloppement agricole written by Collectif, and published by Tec & Doc Lavoisier. This book was released on 1999-04-30 with total page 348 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Les signes officiels de qualité français (AOC, label rouge, certification de conformité produit, mention agriculture biologique) et les protections européennes (AOP, IGP, attestation de spécificité, agriculture biologique) sont de plus en plus utilisés dans les filières agroalimentaires pour développer une stratégie de différenciation. Cet ouvrage reprend la majorité des interventions du colloque Signes officiels de qualité et développement agricole : aspects techniques et économiques et se divise en deux parties : la première partie regroupe 12 contributions présentées en séances plénières ; la deuxième, 27 contributions présentées à l'occasion des ateliers. Sur toutes ces contributions, réalisées notamment par des chercheurs, des enseignants-chercheurs et des acteurs du développement agricole originaires des pays de l'Union européenne, 32 traitent de cas français, 2 de cas italiens, 2 de cas suisses, 2 de cas allemands et 1 de cas espagnols. Les interventions des séances plénières s'articulent autour des thèmes : évolutions économiques, politiques et réglementations des signes officiels de qualité réalités techniques des liens terroir-produit ; stratégies économiques et régionales avenir des politiques de qualité. Les interventions des travaux en ateliers sont regroupées autour des thèmes stratégie de qualité et organisation des producteurs ; les filières biologiques et à contenus environnementaux ; perception et caractérisation des liens terroir-produit ; organisations professionnelles agricoles et politiques de qualité.

Download or read book R gime juridique du contr le et de la certification de la qualit des denr es alimentaires written by Jean-Pierre Chiaradia-Bousquet and published by Food & Agriculture Org.. This book was released on 1994 with total page 148 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Rapport d information sur les signes d identification de l origine et de la qualit written by Marie-Lou Marcel and published by Assemblée nationale. This book was released on 2015-01-21 with total page 108 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Les signes officiels d’identification de la qualité et de l’origine – SIQO – permettent de créer de la valeur ajoutée tout au long de la chaîne alimentaire.La politique publique en faveur des SIQO permet de maintenir la diversité des productions agricoles et, de ce fait, la biodiversité, la variété des paysages et les ressources naturelles. Elle crée de l’emploi et maintient le dynamisme des territoires ruraux, notamment en rassemblant les acteurs locaux sur des projets communs.La crise a augmenté la sensibilisation des consommateurs à l’origine du produit qui induit, pour lui, une notion de développement durable. Mais la profusion de labels et la méconnaissance, pour certains, de leur contenu par les consommateurs conduisent à une situation où clarification et pédagogie s’imposent. Les rapporteurs préconisent : - de renforcer la communication sur les SIQO. - de simplifier de la procédure de reconnaissance des SIQO. - d'intégrer des critères sanitaires et environnementaux. - de développer l’éducation à la gastronomie. - de susciter l’engagement de la restauration collective. - de mieux coordonner entre les politiques nationales et les politiques locales pour les démarches qualité. - de mener une réflexion sur les IGP - de promouvoir la création de politiques de la qualité à l’étranger par la conclusion d’accords bilatéraux et de coopération. -de revoir l’étiquetage des produits à l’aide de codes couleur, dont la création pourrait figurer dans la future la loi de santé publique.

Download or read book Les signes de qualit en France du consensus aux controverses written by Chazoule, Carole and published by Québec : Centre de recherche en économie agroalimentaire (CRÉA), Université Laval. This book was released on 2003 with total page 36 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Qualitor written by Collectif, and published by . This book was released on 2000-03-01 with total page 510 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Jamais le consommateur n'a réclamé autant d'informations et de garanties sur son alimentation. Echaudé par des crises sanitaires à répétition - en fait l'arbre qui cache la forêt - il mesure mal les efforts déployés par les agriculteurs et les entreprises de transformation pour lui fournir des produits sûrs et de qualité. Distingue-t-il seulement la somme de compétences et d'efforts qui sous-tend l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), le Label Rouge, les Labels Régionaux, la Certification de Conformité ou l'Agriculture Biologique ? A-t-il jamais entendu parler des signes de qualité communautaires : l'Appellation d'Origine Protégée (AOP), l'Indication Géographique Protégée (IGP), l'Attestation de Spécificité (AS) ? Plus de 1 200 produits français et européens bénéficient d'un signe de qualité ou d'origine : des viandes, des volailles, des produits laitiers, des fruits et légumes, des préparations alimentaires... Pour découvrir ce patrimoine inestimable, il n'est qu'un seul guide officiel et exhaustif " Qualitor 2000 ". Chaque notice réunit une description du cahier des charges, la liste des entreprises proposant le produit, l'organisme certificateur. En complément, les principes des politiques de qualité et d'origine, en France et en Europe, sont rappelés. Placé sous le parrainage du Ministère de l'Agriculture et de la Pêche, " Qualitor 2000 " bénéficie du soutien de la Fédération des Entreprises du Commerce et de la Distribution (FCD) et de l'Union Nationale des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie (UMIH).

Download or read book Manuels sur le contr le de la qualit des produits alimentaires written by and published by . This book was released on 1994 with total page 287 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Colloque International Sur les Capteurs de la Qualit Des Produits Agro alimentaires written by and published by Cemagref. This book was released on 1998 with total page 634 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: