Download or read book INFLUENCE DE FACTEURS PHYSIOLOGIQUES ET NUTRITIONNELS SUR L ABSORPTION D ACIDES GRAS INSATURES ETUDE IN VIVO ET IN VITRO CHEZ LE RAT OU LA SOURIS written by YOLANDE.. MATHIEU and published by . This book was released on 1993 with total page 136 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: L'INFLUENCE DE FACTEURS PHYSIOLOGIQUES: LES SECRETIONS PANCREATIQUE ET BILIAIRE ET LE VIEILLISSEMENT, ET D'UN FACTEUR NUTRITIONNEL: LE DEGRE D'INSATURATION DES ACIDES GRAS A LONGUE CHAINE SUR L'ABSORPTION DES LIPIDES EST ETUDIE CHEZ LE RAT ET LA SOURIS. DANS LA PREMIERE PARTIE DE CE TRAVAIL (ABSORPTION DE L'ACIDE OLEIQUE EN L'ABSENCE DE BILE ET DE SUC PANCREATIQUE), LES TRAVAUX SONT CONDUITS AU NIVEAU: 1) DE LA REPARTITION CHYLOPORTALE ET DU CATABOLISME ENTEROCYTAIRE DE L'ACIDE OLEIQUE; 2) DE CERTAINES PROTEINES IMPLIQUEES DANS LA REESTERIFICATION DES ACIDES GRAS (FABPC EXPLOREES A TRAVERS L'EXPRESSION DE LEURS ARNM ET ACTIVITE DES ACYLTRANSFERASES RESPONSABLES DE LA SYNTHESE DE TRIGLYCERIDES A PARTIR DES 2-MONOGLYCERIDES). CETTE ETUDE MONTRE L'APPARITION D'UN DEFAUT D'ESTERIFICATION DES ACIDES GRAS PRELEVES ET D'UN DEFICIT DE SECRETION DES LIPOPROTEINES HORS DE L'ENTEROCYTE EN L'ABSENCE DE SECRETIONS PANCREATO-BILIAIRES. LES EFFETS DU VIEILLISSEMENT SUR L'ABSORPTION DES LIPIDES, TRAITES DANS LA SECONDE PARTIE DE CETTE THESE, SONT ANALYSES AU NIVEAU DE L'EXPRESSION DES ARNM DE I- ET DE L-FABPC AINSI QUE PAR LA MESURE DE L'ACTIVITE DES ENZYMES RESPONSABLES DE LA REESTERIFICATION EN TRIGLYCERIDES (MONO- ET DI-ACYLGLYCEROL-ACYLTRANSFERASES) ET EN PHOSPHOLIPIDES (LYSOPHOSPHATIDYL-ACYLTRANSFERASE). NOS INVESTIGATIONS PERMETTENT DE METTRE EN EVIDENCE UNE EXPRESSION DES MESSAGERS DE LA I-FABPC TENDANT A ETRE PLUS FAIBLE CHEZ LES SOURIS DE DEUX ANS AINSI QU'UNE DIMINUTION DE L'ACTIVITE DE LA LYSOPHOSPHATIDYL-ACYLTRANSFERASE CHEZ LES RATS AGES. DANS LA TROISIEME PARTIE SONT ENVISAGES LES PROCESSUS D'ESTERIFICATION EN TRIGLYCERIDES ET EN PHOSPHOLIPIDES D'ACIDES GRAS DIFFERANT PAR LEUR DEGRE D'INSATURATION. LES EXPERIMENTATIONS, MENEES IN VITRO EN CULTURES ORGANOTYPIQUES DE JEJUNUM DE SOURIS ET AU NIVEAU DE L'ACTIVITE DE LA MONOACYLGLYCEROL-ACYLTRANSFERASE PERMETTENT DE CONCLURE A DES MODALITES D'ESTERIFICATION VARIABLES SELON L'ACIDE GRAS ETUDIE AVEC UNE INTEGRATION PREFERENTIELLE DE L'ACIDE OLEIQUE DANS LES TRIGLYCERIDES PAR RAPPORT AUX ACIDES LINOLEIQUE ET ARACHIDONIQUE SIGNIFICATIVEMENT INCORPORES DANS LES PHOSPHOLIPIDES. CES OBSERVATIONS SONT CORROBOREES PAR LA MESURE DE LA MONOACYLGLYCEROL-ACYLTRANSFERASE REVELANT DE PLUS FORTES ACTIVITES EN PRESENCE DE L'OLEYL-COA COMPARATIVEMENT AUX LINOLEYL- ET ARACHIDONYL-COA
Download or read book Impact de la forme mol culaire et supramol culaire de vectorisation des acides gras polyinsatur s n 3 sur leur biodisponibilit written by Anthony Sehl and published by . This book was released on 2019 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Les dernières données de consommation alimentaire de la population française démontrent que les apports nutritionnels en acide eicosapentaénoïque (EPA) et en acide docosahexaénoïque (DHA) sont nettement inférieurs aux recommandations fixées par l'Agence nationale de sécurité sanitaire, de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES). Compte tenu de leurs rôles physiologiques, l'amélioration de leur biodisponibilité est devenue une priorité nutritionnelle. La maitrise des formes de vectorisation des acides gras polyinsaturés à longue chaine de la série n-3 (AGPI-LC n-3) représente une piste d'intérêt afin de répondre à cette problématique. C'est dans ce contexte que s'inscrit ce travail de thèse, visant à étudier l'influence de la forme moléculaire (phospholipides (PL) vs triglycérides (TG)) et/ou supramoléculaire (phase continue, émulsion, liposomes) de vectorisation des AGPI-LC n-3 sur leur devenir métabolique.La démarche expérimentale adoptée a consisté, dans un premier temps, à caractériser les différentes formes de vectorisation des AGPI-LC n-3 par un couplage de méthodes d'analyse physico-chimiques (microscopie optique, granulométrie, mesure des produits primaires et secondaires d'oxydation, lipolyse enzymatique). Les données obtenues ont permis de poser des hypothèses mécanistiques pour l'étude de la biodisponibilité chez le rat. Ainsi, dans un deuxième temps, l'étude in vivo a permis d'aborder (1) l'absorption intestinale des acides gras (AG) suite à un apport en bolus de lipides et (2) l'accrétion tissulaire suite à un régime de 8 semaines.Les résultats indiquent que la forme moléculaire de vectorisation des AGPI-LC n-3 (TG marins vs PL marins, en phase continue) n'influence pas leur absorption intestinale mais plutôt leur incorporation dans les lipides lymphatiques, principaux transporteurs des AG alimentaires dans l'organisme. A l'inverse, la structuration des PL marins en milieu aqueux (émulsion ou liposomes), permet d'améliorer l'absorption de l'EPA et du DHA, de façon spécifique à la nature de la structuration supramoléculaire. Les résultats de l'accrétion tissulaire montrent qu'au terme des 8 semaines de régime, l'enrichissement tissulaire en AGPI-LC n-3 s'effectue de façon différente selon leur forme moléculaire de vectorisation. Ainsi, la consommation de TG marins favorise l'incorporation des AGPI-LC n-3 dans les lipides hépatiques, alors que la supplémentation des régimes en PL marins permet d'orienter le DHA vers le cerveau et la rétine.L'ensemble de ces résultats montre que le choix de la forme moléculaire de vectorisation des AGPI-LC n-3 (PL vs TG) peut être un moyen d'orienter leur incorporation tissulaire, alors que leur structuration supramoléculaire (émulsion ou liposomes), une stratégie pour moduler leur absorption intestinale.
Download or read book Etude de l influence de diff rentes formes d apport d acides gras insatur s sur le m tabolisme cellulaire written by Frank Thies and published by . This book was released on 1991 with total page 168 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: L'influence de différentes formes d'apport d'acides gras (AG) insaturés sur le métabolisme cellulaire a été étudiée chez le rat selon deux approches différentes : 1) étude in vitro de l'influence sur la stéroïdogénèse de la nature des AG d'esters de cholesterol (EC) apportés par des lipoprotéines de haute densité (HDL) à des cellules corticosurrénaliennes de rat nouveau né en culture primaire. 2) Etude in vivo de l'apport au cerveau d'AG saturé [acide palmitique (16:0)] et insaturés [acide oléïque (18:1), linoléïque (18:2) et arachidonique (20:4)] liés à l'albumine sous forme de 2-acyl lysophosphatidylcholines (lysoPC) ou sous forme non estérifiée. Les deux techniques suivantes, synthèse d'EC et de 2-acyl-lysoPC doublement marqués et reconstitution de HDL contenant un EC bien défini, i.e. Composé d'une seule sorte d'AG (18:1 ou 18:2 ou 20:4), ont été mises au point pour réaliser nos experiences et sont donc décrites en détail. Les principaux résultats obtenus sont les suivants : 1) nous avons mis en évidence au niveau des cellules corticosurrénaliennes de rat une captation sélective des EC portés par des HDL en fonction du type d'AG, les EC contenant du 20:4 étant captés préférentiellement aux EC contenant du 18:1 ou du 18:2. La stéroïdogénèse globale des cellules est plus importante avec un EC contenant du 20:4 comparé aux autres types d'EC. De plus, la contribution des différentes voies métaboliques permettant l'utilisation du cholesterol pour la stéroïdogénèse diffère selon la nature de l'EC apporté aux cellules par les HDL. La contribution du cholesterol synthétisé de novo par les cellules est correlée négativement avec le degré d'insaturation des AG composant les EC. 2) Les 2-acyl-lysoPC représentent une source importante d'AG insaturés, notamment de 20:4, pour le cerveau en développement chez le rat. La captation des 2-acyl-lysoPC au niveau de cet organe augmente en fonction du degré d'insaturation des AG composant les lysoPC. Les AG insaturés liés à l'albumine sont captés plus efficacement par le cerveau sous leur forme estérifiée (2-acyl-lysoPC) que sous leur forme libre. En comparaison avec les autres organes étudiés (foie, cur et rein), le cerveau privilégie l'utilisation des 2-acyl-lysoPC insaturées par rapport à celle des AG insaturés correspondants circulant dans le plasma sous forme non estérifiée. Ces résultats montrent que la captation et le métabolisme des AG insaturés par différents organes sont influencés considérablement par la forme d'apport de ces AG.
Download or read book Absorption intestinale des acides gras chez le rat written by André Bernard and published by . This book was released on 1984 with total page 154 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Etude des conséquences de la perturbation de la synthèse protéique sur les aspects biochimiques et morphologiques de l'absorption des acides gras et les conséquences sur leur répartition chyloportale. Il apparaît que l'affinité de la protéine de transport (F.A.B.P.) liant les acides gras dès leur entrée dans les entérocytes est un des facteurs déterminant la voie d'adsorption des acides gras, de même que le caractère physicochimique d'hydrosolubilité de ces acides gras.
Download or read book Caract re pr f rentiel de la mobilisation de certains acides gras chez le rat tude in vitro et in vivo written by Micheline Launay and published by . This book was released on 1965 with total page 108 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book METABOLISME SELECTIF DES ACIDES GRAS ADIPOCYTAIRES EN FONCTION DE LEUR STRUCTURE MOLECULAIRE written by THIERRY.. RACLOT and published by . This book was released on 1995 with total page 240 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: LA LIPOLYSE EST LE PROCESSUS METABOLIQUE D'HYDROLYSE DES TRIACYLGLYCEROLS ADIPOCYTAIRES EN ACIDES GRAS LIBRES ET EN GLYCEROL. NOUS DEMONTRONS QUE LA MOBILISATION DES DIFFERENTS ACIDES GRAS CONTENUS DANS LES TRIACYLGLYCEROLS ADIPOCYTAIRES EST SELECTIVE. L'ACIDE GRAS LE PLUS FACILEMENT MOBILISABLE (18:5N-3) L'EST 15 FOIS PLUS QUE LE MOINS FACILEMENT MOBILISABLE (24:1N-9). LA SELECTIVITE DE CETTE MOBILISATION DEPEND DE LA STRUCTURE MOLECULAIRE DE L'ACIDE GRAS, CELUI-CI ETANT D'AUTANT PLUS MOBILISABLE QU'IL EST COURT ET INSATURE. LA SELECTIVITE DE LA MOBILISATION DES ACIDES GRAS ADIPOCYTAIRES DEMONTREE IN VITRO EST OPERANTE IN VIVO LORS D'UNE DEPLETION ENERGETIQUE. CETTE SELECTIVITE EST UNE PROPRIETE METABOLIQUE GENERALE DU TISSU ADIPEUX QUI EST INDEPENDANTE DE LA CONCENTRATION RELATIVE DES DIFFERENTS ACIDES GRAS DANS LES TRIACYLGLYCEROLS. LA RECAPTURE DES ACIDES GRAS PAR L'ADIPOCYTE EST EGALEMENT SELECTIVE EN FONCTION DE LEUR STRUCTURE MOLECULAIRE. DANS LE CONTEXTE DES MECANISMES SOUS-JACENTS, NOUS MONTRONS QUE LA SELECTIVITE DE LA MOBILISATION DES ACIDES GRAS ADIPOCYTAIRES 1) N'EST PAS BASEE SUR LEUR DISTRIBUTION PARMI LES 3 POSITIONS DES TRIACYLGLYCEROLS, VIA LA SPECIFICITE DE LA LIPASE HORMONO-SENSIBLE POUR LES LIAISONS ESTERS PRIMAIRES, 2) EST COMPATIBLE AVEC UNE PARTITION DIFFERENTIELLE DES TRIACYLGLYCEROLS, EN FONCTION DE LEUR POLARITE, A L'INTERFACE LIPIDE-EAU OU LES LIPASES AGISSENT. CONCERNANT L'IMPLICATION PHYSIOLOGIQUE DE LA SELECTIVITE DE LA MOBILISATION DES ACIDES GRAS, NOUS DECRIVONS POUR 4 ACIDES GRAS POLYINSATURES N-3 D'ORIGINE ALIMENTAIRE UNE RELATION ENTRE LEUR INCORPORATION IN VIVO DANS LE TISSU ADIPEUX ET LEUR MOBILISATION IN VITRO. EN CONCLUSION, CE TRAVAIL DEMONTRE CLAIREMENT QUE LE METABOLISME DES ACIDES GRAS ADIPOCYTAIRES EST SELECTIF EN FONCTION DE LEUR STRUCTURE MOLECULAIRE. CES RESULTATS OUVRENT DE NOUVELLES PERSPECTIVES POUR LA COMPREHENSION DES MECANISMES DE STOCKAGE ET D'UTILISATION DES ACIDES GRAS DES RESERVES ADIPEUSES
Download or read book R gulation de la biosynth se des acides gras insatur s written by Jérôme Bellenger and published by . This book was released on 2002 with total page 250 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Afin de comprendre comment un régime contenant des acides gras insaturés purifiés affecte la biosynthèse hépatique des acides gras essentiels (AGE), nous avons, dans une première partie de ce travail, nourri des rats Wistar mâles adultes avec un régime contenant comme unique source de lipides, soit de l'huile ISIO4 (lotT), soit de l'acide oléique, 18:1n-9 (lotA), soit de l'acide linoléique, 18:2n-6 (lotB) ou enfin de l'acide a-linolénique, 18:3n-3 (lotC). Nos résultats mettent en évidence une diminution d'activité D9 désaturante dans les trois lots expérimentaux par rapport au lotT. L'activité D6n-6 désaturante est augmentée dans les lots A et B quand l'activité D6n-3 désaturante est quant à elle augmentée dans les lots B et C. Les modifications, par les régimes expérimentaux, de l'expression des D6 désaturase et Stéaroyl CoA désaturase (SCD1) vont dans le même sens que les modulations d'activité de ces enzymes et sont à mettre en relation avec une diminution significative de teneur hépatique des acides gras (AG) de la famille en n-6, au profit de ceux de la famille en n-3, dans le lotC. Nos résultats montrent une modulation spécifique, par les AG alimentaires, des activités D6n-6 et D6n-3 désaturantes, renforçant l'hypothèse de régulations différentes pour les voies de biosynthèse correspondantes. L'objectif de la deuxième partie de ce travail était d'étudier, chez le Rat Spontanément Hypertendu (SHR), l'effet d'un régime alimentaire enrichi en acides eicosapentaénoïque (EPA), docosahexaénoïque (DHA) et g-linolénique (GLA) sur la pression artérielle (PA), la stéatose hépatique et sur l'expression de SCD1. Nos résultats montrent que ce régime provoque une diminution de la PA des rats SHR ainsi que de l'expression de SCD1. Les teneurs hépatiques en 18:1n-9, GLA et acide arachidonique (20:4n-6) diminuent, alors que les teneurs en 18:2n-6, 20:3n-6, EPA et DHA augmentent. Ces résultats mettent en évidence que l'administration d'un tel régime peut contribuer à diminuer la PA chez le rat SHR. Ce régime entraîne également des modifications du métabolisme des AG insaturés conduisant à une régression de la stéatose hépatique. Par ailleurs, aucune modulation de l'activité D6n-6 désaturante n'a été observée sous l'effet de ce mélange d'acides gras dans des cultures primaires d'hépatocytes.
Download or read book Influence des acides gras trans et des acides gras satur s alimentaires sur la multiplication et la diff renciation de l ent rocyte chez le rat written by Andrée Farouz-Benichou and published by . This book was released on 1991 with total page 312 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: L'ETUDE FAITE CHEZ LE RAT MONTRE QUE LES ISOMERES TRANS D'ACIDES GRAS INSATURES ET LES ACIDES GRAS SATURES APPORTES PAR L'ALIMENTATION N'ALTERENT NI LE SITE (CRYPTES), NI L'INTENSITE DE LA MULTIPLICATION DES ENTEROCYTES. PAR CONTRE, ILS ENTRAINENT DES CHANGEMENTS MORPHOMETRIQUES DES VILLOSITES INTESTINALES QUI SERAIENT LA CONSEQUENCE D'UN RALENTISSEMENT DE LA DESQUAMATION CELLULAIRE. L'IMPLICATIONN, DANS CES MODIFICATIONS DES LIPIDES ET ENZYMES MEMBRANAIRES, A ETE RECHERCHEE
Download or read book Effets de l apport en acides gras polyinsatur s Om ga 3 sous forme de phospholipides written by Béatrice Gleize and published by . This book was released on 2006 with total page 44 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: De nombreuses études ont montré que l'augmentation de l'apport en acides gras polyinsaturés oméga 3 induit des effets bénéfiques sur de nombreuses pathologies cardiaques, neurologiques et inflammatoires. Nos travaux ont donc tenté de mieux appréhender les effets de la supplémentation en acides gras polyinsaturés oméga 3 et plus particulièrement en phospholipides riches en acide docosahexaénoïque (DHA, C22:6 ω3) sur le métabolisme des acides gras lors d'une étude in vivo chez le rat et sur la fonctionnalité cellulaire lors d'une étude in vitro sur un modèle cellulaire. L'apport de phospholipides riches en DHA à différentes doses à des rats induit une modification de la composition en acides gras des lipides sanguins et notamment une accrétion de la teneur en acide arachidonique (C20:4 ω6). Cette accrétion est corrélée négativement avec l'apport en acides gras polyinsaturés oméga 6 et positivement avec l'apport spécifique en DHA. L'effet de la supplémentation en DHA au niveau du métabolisme des acides gras semble être dose-dépendant avec une allure de courbe en cloche et peut être attribuable à la forme de vectorisation phospholipide. L'étude cellulaire montre que la variation de l'apport en acides gras polyinsaturés sous forme de phospholipides modifie les propriétés biophysiques des membranes en modulant la composition en acides gras des phospholipides et influe sur l'efficacité de certaines protéines membranaires. Cette étude montre également l'importance du rapport des acides gras ω6/ω3 présents dans les phospholipides car ceux-ci peuvent devenir létaux quand l'apport en acides gras polyinsaturés oméga 3 est trop important. Ces études ont permis de montrer que l'effet observé lors d'une supplémentation en acides gras polyinsaturés oméga 3 peut être soit bénéfique soit néfaste en fonction de la dose d'acides gras polyinsaturés administrée, du vecteur utilisé et du rapport ω6/ω3 présent dans les suppléments.
Download or read book ETUDE DE LA REPARTITION CHYLOPORTALE DES ACIDES GRAS CHEZ LE RAT written by Agnès Vallot and published by . This book was released on 1986 with total page 70 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: MISE EN EVIDENCE DE L'INFLUENCE DE LA LONGUEUR ET DU DEGRE D'INSATURATION DE LA CHAINE CARSONEE SUR L'ABSORPTION PAR VOIE SANGUINE DES ACIDES GRAS. RECHERCHE D'UNE PASSIBLE INFLUENCE DES AUTRES COMPOSANTS DE L'ALIMENTATION SUR LA REPARTITION CHYLOPORTALE.
Download or read book Influence des acides gras polyinsatur s alimentaires des s ries n 6 et n 3 sur les param tres fonctionnels et biochimiques du coeur de rat written by Anne Javouhey-Donzel and published by . This book was released on 1993 with total page 274 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Les acides gras polyinsaturés du régime sont souvent impliqués dans la protection contre les maladies cardio-vasculaires, en particulier celles liées aux arythmies ventriculaires. Leur incorporation dans les membranes biologiques peut modifier certains paramètres fonctionnels et biochimiques cardiaques. Trois régimes variant uniquement par leur composition en acides gras polyinsaturés ont été administrés pendant quatre semaines chez le rat: un premier apportant uniquement de l'acide linoléique, un second amenant de l'acide linoléique et de l'acide linolénique et un troisième amenant de l'acide linoléique et des acides gras à longue chaine de la série (n-3). Après une ischémie de cinq minutes in vivo, les arythmies et la mortalité survenant habituellement pendant la reperfusion ne sont pas influencées par la nature des lipides des régimes. Par ailleurs, les débits régionaux mesures au niveau de divers organes et territoires ne sont pas différents. L'étude du fonctionnement du muscle papillaire isolé a montré une moins grande sensibilité à la charge lors de la relaxation des muscles des animaux ayant ingéré des acides gras longs de la série (n-3). Ce résultat suggère un recaptage moins efficace du calcium par le réticulum sarcoplasmique lorsqu'il est enrichi en acides gras longs (n-3). Bien que les acides gras des familles (n-6) et (n-3) entrent en compétition pour la synthèse des prostanoides, les taux circulants de ceux-ci ne sont pas modifiés par les différents régimes. De même, le niveau basal de peroxydation lipidique, évalué par le taux de malonedialdéhyde circulant, est identique quel que soit le régime. En revanche, le statut vitaminique e est nettement influencé par les apports alimentaires en acides gras polyinsaturés. Les coeurs des rats ayant reçu des acides gras longs (n-3) contiennent moins de vitamine E que les coeurs des rats des autres régimes. En liaison avec ce résultat, les coeurs enrichis en acides gras polyinsaturés (n-3) mais moins riches en vitamine E présentent une plus grande peroxydation in vitro
Download or read book Absorption intestinale chez le rat des acides gras longue cha ne monoinsatur e acides ol ique et rucique et polyinsatur s acides arachidonique et eicosapentaenoique written by Catherine Pavero and published by . This book was released on 1990 with total page 318 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: L'influence de la longueur de chaine, du degré de saturation sur l'absorption intestinale chez le rat de deux acides gras mono insaturés (acides oléique-érucique) et polyinsaturés (acides arachidonique-eicosapentaenoique) a été étudiée. 90 micromoles de lipides émulsionnés infusés dans le duodénum. L'absorption lymphatique de l'acide érucique est moindre et retardée par rapport à celle de l'acide oléique et son intégration prédominante dans les vldl affirme son caractère sature. Il est raccourci en cours d'absorption mais son catabolisme mucosal reste faible et significativement plus faible que celui de l'acide arachidonique. Absorption lymphatique préférentielle pour les acides arachidonique et éicosapentaenoique, favorisée à faible dose d'arachidonique par un milieu insaturé, avec une intégration significative de ces deux acides gras dans les phospholipides influencée par le degré de saturation du milieu, comme l'est la proportion de chylomicrons. Un certain retard dans l'absorption lymphatique par rapport à l'acide oléique, non compensée par une absorption sanguine plus élevée, peut s'expliquer par une incorporation intermédiaire dans les phospholipides membranaires de l'entérocyte.
Download or read book Etude chez le rat du devenir m tabolique des acides gras ramifi s ing r s sous forme de triglyc rides written by Sabine Raimondo and published by . This book was released on 1998 with total page 182 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: 2IN VITRO1, LES VITESSES MAXIMALES (VMAX) D'HYDROLYSE PAR LA LIPASE PANCREATIQUE DU TRI-ISO-PALMITOYL GLYCEROL (TRI-ISO PG) ET D'UNE HUILE TELLE QUE CELLE DE SOJA, DEPOURVUE D'ACIDES GRAS RAMIFIES (AGR), SONT IDENTIQUES ET 4 FOIS SUPERIEURES A LA VMAX D'HYDROLYSE DU TRI-(METHYL-2-TRIDECANOYL)GLYCEROL. IL EN RESULTE QUE LORSQUE DES RATS INGERENT LA TRI-ISO PG, L'AGR EST QUANTITATIVEMENT RETROUVE DANS LA LYMPHE. PAR CONTRE, LE TAUX D'ABSORPTION DE L'ACIDE GRAS 2-METHYL-SUBSTITUE N'EST QUE DE 3% OU 53%, SUIVANT QUE DANS LES TRIGLYCERIDES ALIMENTAIRES CET AGR EST ESTERIFIE, RESPECTIVEMENT, SOIT EN POSITIONS SN-1 ET SN-3, SOIT SEULEMENT EN POSITION SN-2, DANS LE TRIGLYCERIDE INGERE PAR LES RATS. APRES ABSORPTION INTESTINALE, L'ACIDE ISOPALMITIQUE EST INCORPORE (QUELLES QUE SOIENT LES PROPORTIONS RELATIVES DES AUTRES ACIDES GRAS ALIMENTAIRES : POLYINSATURES ; MONOINSATURES 2CIS1 OU 2TRANS1) DANS LES TRIGLYCERIDES, PHOSPHOLIPIDES ET ESTERS DE CHOLESTEROL, DES TISSUS ET ORGANES (COEUR, FOIE, REIN, TISSU ADIPEUX, SANG). SON METABOLISME EST LE MEME QUE CELUI D'UN ACIDE GRAS SATURE NON RAMIFIE, SAUF AU NIVEAU DES LIPOPROTEINES PLASMATIQUES OU IL EST INCORPORE A LA PLACE DES ACIDES GRAS POLYINSATURES, D'OU REDUCTION DE L'APTITUDE A L'OXYDATION DES LIPOPROTEINES DE FAIBLE DENSITE (LDL).
Download or read book REGULATION NUTRITIONNELLE ET HORMONALE DE L EXPRESSION DES ENZYMES DE LA LIPOGENESE ET LE TISSU ADIPEUX BLANC DANS LE FOIE CHEZ LE RAT written by FABIENNE.. FOUFELLE and published by . This book was released on 1994 with total page 171 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: LE BUT DE CETTE ETUDE ETAIT DE DETERMINER LES FACTEURS NUTRITIONNELS OU HORMONAUX IMPLIQUES DANS LA REGULATION DE L'EXPRESSION DE DEUX ENZYMES DE LA LIPOGENESE: LA SYNTHASE DES ACIDES GRAS (FAS) ET L'ACETYL-COA CARBOXYLASE (ACC) DANS LE FOIE ET LE TISSU ADIPEUX BLANC AU COURS DE LA TRANSITION ALLAITEMENT-SEVRAGE CHEZ LE RAT. CETTE PERIODE SE CARACTERISE PAR D'IMPORTANTS CHANGEMENTS NUTRITIONNELS, LE PASSAGE D'UNE ALIMENTATION HYPERLIPIDIQUE, LE LAIT, A L'ALIMENTATION HYPERGLUCIDIQUE DU RAT ADULTE AYANT POUR CONSEQUENCE UNE AUGMENTATION RAPIDE ET MASSIVE DES ARNM ET DES ACTIVITES DE FAS ET ACC DANS LE FOIE ET LE TISSU ADIPEUX. LE ROLE DE DIFFERENTS TYPES D'ACIDES GRAS (ACIDES GRAS A CHAINES LONGUES (AGCL) OU A CHAINES MOYENNES (AGCM) PRESENTS DANS LE REGIME DE SEVRAGE A ETE ETUDIE IN VIVO SUR L'EXPRESSION DE FAS ET ACC DANS LE FOIE ET LE TISSU ADIPEUX BLANC. LE SEVRAGE AVEC UN REGIME CONTENANT DES AGCL PREVIENT L'AUGMENTATION DE L'ACTIVITE ET DES ARNM DE FAS ET ACC DANS LE FOIE ET DE FACON PLUS ATTENUEE DANS LE TISSU ADIPEUX BLANC. AU CONTRAIRE, LE SEVRAGE AVEC UN REGIME CONTENANT DES AGCM N'ENTRAINE AUCUNE MODIFICATION DE L'EXPRESSION DE CES ENZYMES. DES EXPERIENCES IN VIVO ET IN VITRO MONTRENT QUE CET EFFET EST LIE A LA PRESENCE D'ACIDES GRAS POLYINSATURES ET EST SPECIFIQUE DU FOIE. NOUS AVONS ENSUITE ETUDIE IN VITRO SUR LE TISSU ADIPEUX BLANC LES EFFETS DU GLUCOSE ET DE L'INSULINE SUR L'INDUCTION DE L'EXPRESSION DE CES ENZYMES. LE GLUCOSE SEUL EST CAPABLE D'INDUIRE L'EXPRESSION DE FAS ET ACC ALORS QUE L'INSULINE N'A AUCUN EFFET. TOUTEFOIS, ELLE POTENTIALISE LES EFFETS DU GLUCOSE. L'UTILISATION D'ANALOGUES DU GLUCOSE NOUS A PERMIS D'IDENTIFIER LE GLUCOSE-6-PHOSPHATE COMME LE METABOLITE SIGNAL IMPLIQUE DANS L'ACTION INDUCTRICE DU GLUCOSE. AU CONTRAIRE, L'AMPC ET LES HORMONES GENERATRICES D'AMPC S'OPPOSENT A L'EFFET INDUCTEUR DU GLUCOSE ET DE L'INSULINE. L'EFFET INHIBITEUR DE L'AMPC NE PEUT S'EXPLIQUER SEULEMENT PAR UNE DIMINUTION DES CONCENTRATIONS DE GLUCOSE-6-PHOSPHATE. ENFIN, NOUS AVONS MIS EN EVIDENCE DANS LE PREMIER INTRON DU GENE DE LA FAS UNE SEQUENCE POTENTIELLEMENT IMPLIQUEE DANS LA REPONSE AU GLUCOSE DE CE GENE. CETTE SEQUENCE POSSEDE LA PARTICULARITE DE LIER UN FACTEUR DE TRANSCRIPTION DE LA FAMILLE USF/MLTF. CE FACTEUR EST IMPLIQUE DANS LA REGULATION PAR LE GLUCOSE D'AUTRES GENES TELS QUE CEUX DE LA L-PYRUVATE KINASE ET DE LA PROTEINE S14
Download or read book impact de l apport alimentaire en acides gras polyinsatur s n 3 sur la physiologie du syst me olfactif p riph rique chez la jeune souris written by Vanessa Soubeyre and published by . This book was released on 2021 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: L’olfaction joue un rôle majeur dans la détection des signaux chimiques volatils présents dans l’environnement et déclenche des comportements tels que la prise alimentaire, les interactions sociales ou l’évitement d’un danger. Les recherches menées ces dernières années suggèrent que les statuts nutritionnel et métabolique des individus peuvent avoir une influence sur leurs capacités olfactives. Des troubles olfactifs ont ainsi été observés chez des personnes atteintes de pathologies comme l’obésité et le diabète ainsi que chez des rongeurs exposés à des régimes obésogène ou diabétogène. Les mécanismes physiologiques à l’origine de ces dysfonctionnements ne sont pas connus. Une des hypothèses proposées est qu’un déséquilibre nutritionnel, notamment en lipides, perturberait le fonctionnement du système olfactif périphérique. Dans ce contexte, l’objectif de cette thèse était de caractériser l’impact de régimes déséquilibrés en acides gras polyinsaturés (AGPI) de la série n-3 sur la physiologie du système olfactif périphérique chez la souris.Pour cela, des souris femelles ont été nourries ad libitum avec des régimes déficient (LOW) ou supplémenté (HIGH) en AGPI n-3 pendant la période périnatale. Les souriceaux mâles ont ensuite consommé les mêmes régimes jusqu’à l’âge de 8 semaines. Des tests de comportement olfactif ont été réalisés chez la progéniture à l’âge de 3 et 8 semaines La composition de la muqueuse olfactive en acides gras ainsi que l'expression de gènes impliqués dans différentes voies cellulaires ont été analysées. Les réponses électrophysiologiques de la muqueuse olfactive à des odorants ont également été mesurées.Les résultats montrent que dès l’âge de 3 semaines, les régimes LOW et HIGH modifient significativement le profil des acides gras de la muqueuse olfactive de la progéniture. Ces régimes retardent également la maturation des neurones olfactifs sensoriels (NSO) mais n’affectent pas la neurogénèse. De plus, le régime déficient en AGPI n-3 altère le traitement de l’information olfactive au niveau périphérique en réduisant l’expression de certains acteurs de la cascade de transduction du signal olfactif. Toutefois, les capacités olfactives des jeunes souris ne sont pas altérées.En conclusion, ces travaux démontrent que les capacités olfactives des souris nourries avec des régimes déséquilibrés en AGPI n-3 pendant la période périnatale et jusqu’à l’âge adulte sont maintenues malgré des changements moléculaires et fonctionnels significatifs au niveau périphérique. Ces observations confortent l'idée que le système olfactif possède des facultés d’adaptation pour préserver le sens de l’odorat.
Download or read book L oxydation modifie les effets m taboliques d acides gras polyinsatur s de la s rie n 3 incorpor s par diff rents vecteurs dans des r gimes hyperlipidiques written by Manar Awada and published by . This book was released on 2012 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Les aliments riches en acides gras polyinsaturés (AGPI) à longue chaîne (LC) de la série n-3 sont recommandés pour leurs effets bénéfiques sur la santé humaine et en particulier dans la prevention du développement des maladies métaboliques. Or, la biodisponibilité de ces AGPI et leur impact métabolique pourraient être modulés par la nature chimique des molécules qui les véhiculent dans les aliments (triacylglycérols, TG ou phospholipides, PL). De plus, ces AGPI sont sensibles à la peroxydation lipidique. S'ils ne sont pas protégés de l'oxydation, ils peuvent former des espèces réactives toxiques comme le 4-hydroxy-hexénal (4-HHE). Dans ce contexte, le but de notre étude a été d'évaluer l'impact de l'enrichissement de régimes hyperlipidiques en AGPI n-3 (i) portés par des TG ou des PL et (ii) sous forme non-oxydée ou oxydée, sur l'inflammation et le stress oxydant métaboliques et d'en comprendre certains mécanismes liés à l'absorption intestinale et la réactivité du 4-HHE. D'une part, notre étude a confirmé que la consommation d'AGPI-LC n-3 empêche l'induction du stress oxydant et de l'inflammation lors d'un régime hyperlipidique chez la souris. Cependant, par rapport aux TG, les PL vecteurs d'AGPI n-3 permettent de réduire la taille des adipocytes et de stimuler le système antioxydant. D'autre part, notre étude a montré que la consommation d'AGPI n-3 oxydés de manière modérée aboutit à une élévation des concentrations plasmatiques de 4-HHE et des marqueurs inflammatoires. De plus, une activation des voies inflammatoires ainsi que du stress du réticulum endoplasmique ont été détectées au niveau de l'intestin grêle. Nos résultats in vivo et in vitro sur cellules intestinales Caco-2/TC7 indiquent que cela peut être dû en partie à une absorption au niveau intestinal du 4-HHE, produit d'oxydations des AGPI n-3. Dans le contexte du développement des aliments contenant des AGPI-LC n-3, nos résultats contribuent à identifier les structures vectrices de ces acides gras les plus efficaces du point de vue métabolique. En santé publique et en pratique clinique, nos résultats constituent une nouvelle base de réflexion pour la mise en place de bonnes pratiques de production et de conservation des aliments et des compléments nutritionnels enrichis en AGPI-LC n-3 pour éviter leur oxydation et ses possibles effets délétères.
Download or read book Agrindex written by and published by . This book was released on 1980 with total page 830 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
