Download or read book Gestionar con xito en hosteler a written by David Fernández Quinteiro and published by Lulu.com. This book was released on 2013-08-27 with total page 152 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Si los clientes ya no compran o ya no entran en su local, ¿Qué puede hacer para que compren? ¿Cómo incitarlos al consumo? ¿Cómo conseguir qué vuelvan? ¿Como ajustar y controlar mis gastos en épocas de crisis? ¿Qué acciones de marketing puedo hacer sin gastar mucho dinero y que sean eficaces? ¿Cómo se debería hacer una carta? ¿Que aspectos de la decoración de mi local influyen en el consumo? Estas y muchas otras preguntas tendrán respuesta en este libro.
Download or read book Gestionar con xito en hosteler a Las claves que pueden salvar su negocio en las vacas flacas written by David Fernández Quinteiro and published by Amazon Digital Services LLC - KDP Print US. This book was released on 2013-10-27 with total page 150 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Si los clientes ya no compran o ya no entran en su local, ¿Qué puede hacer para que compren? ¿Cómo incitarlos al consumo? ¿Cómo conseguir qué vuelvan? ¿Como ajustar y controlar mis gastos en épocas de crisis? ¿Qué acciones de marketing puedo hacer sin gastar mucho dinero y que sean eficaces? ¿Cómo se debería hacer una carta? ¿Que aspectos de la decoración de mi local influyen en el consumo? Estas y muchas otras preguntas tendrán respuesta en este libro.
Download or read book Gesti n de personal para hoteles y restaurantes written by Frank Höchsmann and published by BoD – Books on Demand. This book was released on 2023-07-11 with total page 85 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Gestión de personal para hoteles y restaurantes pretende ser un manual de referencia para los hoteleros y gastrónomos que necesiten consejos rápidos sobre cómo aumentar u optimizar su equipo sin tener que recurrir a una ayuda externa y costosa. Los primeros capítulos tratan de la planificación del personal, contratación y los temas de integración. A continuación, se presentan técnicas de gestión eficaces, especialmente adecuadas para el sector de la hotelería, restaurantes y afines. Por último, pero no por ello menos importante, se abordan los temas de la automotivación y la motivación de los empleados, ya que sólo los directivos motivados pueden motivar a sus empleados. Este manual también incluye varias autoevaluaciones y listas de chequeo útiles que se pueden utilizar para evaluarse a sí mismo o a otros.
Download or read book Gesti n de departamentos de servicio de alimentos y bebidas written by MOTTO LÓPEZ, MARINA and published by Ediciones Paraninfo, S.A.. This book was released on 2021-02-09 with total page 182 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Todas las empresas de restauración aspiran a conseguir el éxito comercial. Lograr una oferta atractiva y la satisfacción del cliente requiere grandes dosis de esfuerzo y entusiasmo, ineficaces sin una gestión adecuada del proceso de negocio. Este manual incluye todo lo necesario para aprender a gestionar eficazmente el departamento de servicio de alimentos y bebidas. Se detallan las características de cada tipo de negocio y su casuística, el proceso del plan empresarial en restauración, sus necesidades presupuestarias, la previsión de gastos y la obtención de beneficios. Todo sin olvidar la importancia de los recursos humanos, cómo elegir el personal y los cauces adecuados para dirigir equipos de trabajo. Asimismo, ante una clientela cada vez más informada y pendiente de cuestiones relativas a seguridad higiénico-sanitaria y calidad, es importante presentarse con una marca de referencia que asegure el máximo nivel de calidad. Por eso esta obra también aborda los sistemas de calidad en el servicio de alimentos y bebidas, detallando las diferentes marcas, organismos y el procedimiento para conseguir las certificaciones. El contenido teórico se acompaña de una cuidada selección de imágenes, tablas, diagramas y destacados que facilitan la comprensión y se complementan con una batería de actividades finales para afianzar los conocimientos. Los solucionarios están disponibles en www.paraninfo.es. Además, la obra responde fielmente al currículo previsto para el Módulo formativo MF1104_3 Gestión de departamentos de servicio de alimentos y bebidas, que forma parte del certificado de profesionalidad HOTR0409 Gestión de procesos de servicio en restauración, regulado en el RD 685/2011, de 13 de mayo, y modificado por el RD 619/2013 de 2 de agosto.
Download or read book Gesti n del bar y cafeter a estrategias de xito para su creaci n organizaci n y control written by Jordi Rosell Salvó and published by . This book was released on 2012-10 with total page 250 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Administraci n de Restaurantes written by Mba Yosvanys R Guerra and published by CreateSpace. This book was released on 2014-07-30 with total page 136 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Administracion de Restaurantes es un libro que transita desde los cimientos del restaurante, la gestion operativa, hasta llegar a las mas modernas tecnicas cuantitativas que le permitiran medir las preferencias de los clientes y el comportamiento de las distintas ofertas en sus resultados economicos y financieros.
Download or read book Gastromarketing written by Eloy Rodríguez and published by . This book was released on 2018-02-28 with total page 506 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Gestionar un restaurante en el siglo XXI es un reto.Apasionante, sí, pero un verdadero reto.A la gestión de los elementos de toda la vida: el equipo, los clientes, los platos y las cuentas, se le suman hoy un sinfín de elementos ajenos a nuestra profesión.El marketing digital es uno de ellos.Se espera de nosotros que a) encontremos el tiempo para dedicarnos a un sinfín de elementos adicionales para la promoción de nuestro restaurante (contenido, redes, SEO, etc...) y b) ganemos el conocimiento necesario para gestionar nuevas herramientas y desarrollar estrategias exitosas.Y todos sabemos que, eso es muy difícil.Si desmarcarse por encima de los cientos de restaurantes que compiten por la atención de nuestros clientes en nuestra zona ya era una labor muy compleja, encontrar el tiempo y adquirir el conocimiento para hacerlo como se exige de nosotros hoy en día están convirtiendo nuestro día a día en jornadas interminables y agotadoras que parecen alejarnos cada vez más de nuestra pasión y de nuestro sueño. PARA TI¿Te sientes identificado con estas palabras?Entonces, Gastromarketing, los 16 ingredientes imprescindibles para abrir, gestionar, promocionar un Restaurante y triunfar en el competitivo mercado del siglo XXI es para ti.Para ti, el hostelero que trabaja de la mañana a la noche sin obtener los resultados que busca y se merece.El profesional que siempre ha gestionado un restaurante pero que se siente abatido por las nuevas tecnologías.Para ti, que tienes la sensación de ser invisible en tu sector.El gestor que lo hace todo bien, pero sigue perdiendo clientes al nuevo restaurante del barrio que triunfa en TripAdvisor.El profesional que cada día se esfuerza en ofrecer una atención impecable al cliente, pero no consigue el nivel de fidelización y rendimiento deseados. Tanto si empiezas en la hostelería, como si llevas tiempo con ella, Gastromarketing está pensado para ti. APRENDERÁS...Escrito en un lenguaje claro y sin pretensiones, con Gastromarketing descubrirás cómo: Identificar los elementos clave de la estrategia de promoción de tu negocio de hostelería, Desmarcarte de esa feroz competencia que te acecha constantemente, Crear una conexión más real y duradera con tus clientes, Utilizar tus palabras para seducir a tu cliente incluso antes de que pise tu local, Aumentar tus ventas exprimiendo a Google y las redes sociales al máximo, Invertir menos tiempo y dinero en atraer nuevos clientes, Eliminar toda la información innecesaria y presuntuosa que encuentras por ahí y aplicar consejos prácticos y efectivos a la gestión de tu restaurante, Centrarte en tu crecimiento, en la satisfacción de tus clientes y en tu vida más allá de esas persianas, Liberar tu tiempo para todo aquello que es igual o más importante en tu vida que tu restaurante. Y mucho más.No dejes que tu pasión y tu sueño se conviertan en tu pesadilla. Con Gastromarketing recuperarás la pasión por la gastronomía y por la gestión de tu negocio y dejarás de ser invisible en el complejo sector hostelero. SOBRE EL AUTOR...Eloy lleva 14 años trabajando detrás de una barra. A los 19 abrió su primer restaurante. Hoy se especializa en diseñar páginas web inteligentes y rentables para el sector de la hostelería. Siempre le ha preocupado cuáles eran las características de un restaurante de éxito. Con el paso del tiempo y mucha investigación, ha conseguido identificarlas. Son 16, ni más ni menos, y las comparte en Gastromarketing.
Download or read book Gu a de gesti n de servicios en bares y cafeter as written by Juan Pedro Rodríguez Montalvo and published by . This book was released on 2012-07 with total page 176 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book El Camino del Restaurador written by Germán de Bonis and published by Independently Published. This book was released on 2024-06-06 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: El Camino del Restaurador: Cómo Convertir Tu Restaurante en un Éxito ¿Eres un restaurador apasionado buscando llevar tu negocio al siguiente nivel? ¿Deseas transformar tu restaurante en un lugar próspero y exitoso? Este libro es tu guía definitiva. En El Camino del Restaurador, Germán De Bonis, consultor y mentor en negocios gastronómicos con años de experiencia en la industria, te llevará paso a paso a través de estrategias probadas y prácticas que te ayudarán a optimizar cada aspecto de tu operación. ¿Qué encontrarás en este libro? Preparación del Terreno: Aprende cómo realizar una evaluación inicial detallada de tu restaurante y planificar estratégicamente para el éxito. Optimización de la Operación**: Descubre cómo motivar y entrenar a tu personal, y aplica listas de tareas diarias y semanales para mantener la eficiencia. Mejora del Servicio al Cliente: Implementa técnicas avanzadas de atención al cliente y gestión de reclamaciones para asegurar una experiencia excepcional. Innovación en la Cocina: Renueva tu menú y utiliza tecnologías de vanguardia para mantener tu oferta fresca y atractiva. Marketing y Promoción: Domina estrategias de marketing efectivas para atraer y retener clientes, incluyendo publicidad pagada y SEO. Tecnología en la Restauración: Adopta herramientas tecnológicas que mejoren la eficiencia operativa y la satisfacción del cliente. Sostenibilidad y Futuro: Implementa prácticas sostenibles que no solo beneficien al planeta, sino que también sean un punto de venta para tu restaurante. Estrategias de Ventas y Upselling: Aprende técnicas de ventas avanzadas y estrategias de fidelización para maximizar tus ingresos. Innovación en la Experiencia del Cliente: Crea experiencias interactivas y personalizadas que mantengan a tus clientes comprometidos y emocionados. Gestión de Crisis y Reputación: Prepárate para manejar crisis y mantener una reputación positiva, asegurando la confianza de tus clientes. Expansión y Crecimiento: Descubre cómo evaluar la preparación para la expansión y abrir nuevas ubicaciones o desarrollar franquicias. Innovación en Productos y Servicios: Introduce nuevas ideas, técnicas y productos para mantener la oferta de tu restaurante fresca y atractiva. Responsabilidad Social y Sostenibilidad: Implementa prácticas sostenibles y participa en iniciativas de responsabilidad social que beneficien a tu comunidad y al medio ambiente. Formación Continua y Desarrollo Profesional: Invierte en el crecimiento de tu equipo y fomenta una cultura de aprendizaje continuo. Estrategias para el Futuro: Mantente al día con las tendencias del mercado y planifica estratégicamente para el éxito a largo plazo. El Camino del Restaurador: Cómo Convertir Tu Restaurante en un Éxito no es solo un libro, es una herramienta indispensable para cualquier restaurador decidido a triunfar. ¡Comienza tu viaje hacia el éxito hoy mismo!
Download or read book Cities of Tomorrow written by Peter Hall and published by Wiley-Blackwell. This book was released on 1997-02-18 with total page 502 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Cities of Tomorrow is a critical history of planning in theory and practice in the twentieth century, as well as of the social and economic problems and opportunities that gave rise to it. Trenchant, perceptive, global in coverage, this book is an unrivalled account of its crucial subject. The third edition of Cities of Tomorrow is comprehensively revised to take account of abundant new literature published since its original appearance, and to view the 1990s in historical perspective. This is the definitive edition, reviewing the development of the modern planning movement over the entire span of the twentieth century.
Download or read book Delivering the Digital Restaurant written by Carl Orsbourn and published by . This book was released on 2021-10-12 with total page 264 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: The omnichannel disruption that upended retail has finally come to the restaurant industry. Restaurateurs must shift how they think, behave, and invest to survive and thrive. Today's consumers are well-conditioned in their expectations: they want the same tech-savvy, on-demand, and frictionless interactions with restaurants that they get in every other vertical. If you think your 1,000-unit restaurant chain is too big to fail, remember that 1,000-unit Sears closed nearly all of its stores after it filed for bankruptcy in February 2019. If you think your local family independent restaurant is too beloved to fail, remember the Amazon effect changed the face of main street and traditional retailing. Delivering the Digital Restaurant explores the massive disruption facing American restaurants through first-hand accounts of food industry veterans and start-up entrepreneurs innovating the future of food. Combining sociological observations, rich industry data, and insider knowledge, Delivering paints a picture of how food is evolving and how you as a leader, owner, or operator can successfully innovate and meet the new consumer demands to capitalize on the opportunities ahead. Those who understand this digital disruption will be better positioned to embrace the innovation that consumers are demanding. Those who resist will surely be left behind.
Download or read book The Heritage Machine written by Pablo Alonso González and published by Pluto Press (UK). This book was released on 2019 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: A radical critique of the heritage industries.
Download or read book Firms of Endearment written by Rajendra Sisodia and published by Pearson Prentice Hall. This book was released on 2003-01-30 with total page 319 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Today’s best companies get it. From Costco® to Commerce Bank, Wegmans to Whole Foods®: they’re becoming the ultimate value creators. They’re generating every form of value that matters: emotional, experiential, social, and financial. And they’re doing it for all their stakeholders. Not because it’s “politically correct”: because it’s the only path to long-term competitive advantage. These are the Firms of Endearment. Companies people love doing business with. Love partnering with. Love working for. Love investing in. Companies for whom “loyalty” isn’t just real: it’s palpable, and driving unbeatable advantages in everything from marketing to recruitment. You need to become one of those companies. This book will show you how. You’ll find specific, practical guidance on transforming every relationship you have: with customers, associates, partners, investors, and society. If you want to be great—truly great—this is your blueprint. We’re entering an Age of Transcendence, as people increasingly search for higher meaning in their lives, not just more possessions. This is transforming the marketplace, the workplace, the very soul of capitalism. Increasingly, today’s most successful companies are bringing love, joy, authenticity, empathy, and soulfulness into their businesses: they are delivering emotional, experiential, and social value–not just profits. Firms of Endearment illuminates this, the most fundamental transformation in capitalism since Adam Smith. It’s not about “corporate social responsibility”: it’s about building companies that can sustain success in a radically new era. It’s about great companies like IDEO and IKEA®, Commerce Bank and Costco®, Wegmans and Whole Foods®: how they earn the powerful loyalty and affection that enables truly breathtaking performance. This book is about gaining “share of heart,” not just share of wallet. It’s about aligning stakeholders’ interests, not just juggling them. It’s about building companies that leave the world a better place. Most of all, it’s about why you must do all this, or risk being left in the dust... and how to get there from wherever you are now.
Download or read book Accessible Tourism written by Dimitrios Buhalis and published by Channel View Publications. This book was released on 2011 with total page 337 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Inclusion, disability, an ageing population and tourism are increasingly important areas of study due to their implications for both tourism demand and supply. This book therefore sets out to explore and document the current theoretical approaches, foundations and issues in the study of accessible tourism. In drawing together the contributions to this volume the editors have applied broader social constructionist approaches to understanding the accessible tourism phenomena. Accessible tourism, as with any area of academic study is an evolving field of academic research and industry practice. As with other areas of tourism, the field is multidisciplinary, and is influenced by various disciplines including geography, disability studies, economics, public policy, psychology and marketing. "As one would expect from two scholars at the height of their academic abilities, Dimitrios Buhalis and Simon Darcy have delivered a timely and much needed contribution to the under-served area of accessible tourism. Harnessing the best conceptual developments on the topic, Accessible Tourism is a scholarly yet hugely readable collection and readily communicates the various contributors' passion for and command of their subject. This collection is a must have text for anyone engaged in the theory, practice and policy of accessible tourism and will be essential reading on undergraduate and postgraduate courses across a range of disciplines and fields. I cannot speak highly enough of this endeavour and I'm sure it will take accessible tourism and universal design debates into the mainstream of academic enquiry and industry practice." Professor Nigel Morgan, The Welsh Centre for Tourism Research, University of Wales Institute, Cardiff, Wales
Download or read book Engaging People in Sustainability written by Daniella Tilbury and published by IUCN. This book was released on 2004 with total page 152 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: The book is based on the exchange of professional experiences which featured in an IUCN CEC workshop in August 2002. Practitioners from around the world shared their models of good practice and explored the challenges involved in engaging people in sustainability. The difficulties facing practitioners vary between country and context but some challenges are universal: A lack of clarity in communicating what is meant by sustainable development; An ambition to educate everyone to bring about a global citizenship; Social, organisational or institutional factors constrain change to sustainable development, yet there is an emphasis on formal education, and community educators do not receive the same support; A lack of balance in addressing the integration of environmental, social and economic dimensions leading to an interpretation that ESD is mainly about environment and conservation issues; New learning (rather than teaching) approaches are called for to promote more debate in society. Yet, few are trained or experienced in these new approaches. Practitioners need support to explore new ways of promoting learning. [Foreword, ed].
Download or read book Preventing Ageing Unequally written by OECD and published by OECD Publishing. This book was released on 2017-10-18 with total page 258 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: This report examines how the two global mega-trends of population ageing and rising inequalities have been developing and interacting, both within and across generations.
Download or read book Host Bibliographic Record for Boundwith Item Barcode 30112044669122 and Others written by and published by . This book was released on 2013 with total page 1880 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
