Download or read book Procesos de gesti n de calidad en hosteler a y turismo written by MARTÍNEZ SALVADOR, SANDRA and published by Ediciones Paraninfo, S.A.. This book was released on 2023-09-30 with total page 150 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0049) "Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo," la cual está asociada a las UC0265_3 y UC0268_3 de los módulos: MF0265_3 Gestión de departamento del área de alojamientos y MF0268_3 Gestión de unidades de información y distribución turísticas, asociadas a diferentes Certificados de Profesionalidad de Hostelería y Turismo sobre alojamientos y entidades de distribución e información turística. El presente manual capacita al alumnado, mediante contenidos teórico-prácticos, para las realizaciones profesionales que le permitirán organizar, ejecutar y controlar, bajo su responsabilidad, la política de calidad de la empresa o entidad turística. Para ello, conocerá el manejo de diferentes planes y marcas de calidad, así como las disposiciones legales en esta materia y la redacción de manuales y registros de calidad. La autora, Sandra Martínez Salvador, es graduada en Turismo y dispone de una dilatada carrera profesional en el ámbito de las entidades y empresas turísticas. Además, cuenta con más de 15 años de experiencia en la formación para el empleo tanto en la familia profesional de Hostelería y Turismo como en las de Administración y Venta, y Comercio y Marketing. Asimismo, es autora de otros libros de formación profesional de Hostelería y Turismo de esta editorial.

Download or read book Gesti n de la calidad del servicio en las empresas tur sticas written by Juan Carlos Montagner Gálvez and published by . This book was released on 1999 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Procesos de gesti n de calidad en hosteler a y turismo UF0049 written by Pilar González Molina and published by TUTOR FORMACIÓN. This book was released on 2017-12-22 with total page 138 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Este Manual es el más adecuado para impartir la UF0049 "Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo" de los Certificados de Profesionalidad, y cumple fielmente con los contenidos del Real Decreto. Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades y al examen final en el email [email protected] Capacidades que se adquieren con este Manual: - Analizar sistemas y planes de calidad aplicables a empresas de hostelería y turismo. - Definir o realizar procesos de control de calidad de los servicios y productos de hostelería y turismo, identificando las características de calidad más significativas. - Evaluar los resultados de los datos obtenidos durante los procesos de control de productos o servicios del sector de hostelería y turismo, proponiendo actuaciones para la mejora continua. Índice: La cultura de la calidad en las empresas y/o entidades de hostelería y turismo 4 1. Presentación. 5 2. Objetivos. 6 3. El concepto de calidad y excelencia en los servicios hostelero y turístico. 7 3.1. Necesidad de aseguramiento de la calidad en la empresa turístico hotelera. 14 3.2. El coste de medición y mejora de la calidad. 16 3.3. Calidad y productividad. 22 3.4. Calidad y gestión del rendimiento. 23 3.5. Herramientas de la calidad y la no calidad. 24 4. Sistemas de calidad: implantación y aspectos claves. 26 4.1. El modelo EFQM de la fundación europea para la gestión de la calidad (European Foundation Quality Management). 28 5. Aspectos legales y normativos. 34 5.1. Legislación nacional e internacional. 34 6. El plan de turismo español horizonte 2020. 44 7. Resumen. 47 8. Autoevaluación. 48 La gestión de la calidad en la organización hostelera y turística 50 1. Presentación. 51 2. Objetivos. 53 3. Organización de la calidad. 54 3.1. Enfoque de los Sistemas de Gestión de la Organización. 54 3.2. Compromiso de la dirección. 58 3.3. Coordinación. 62 3.4. Evaluación. 63 4. Gestión por procesos en hostelería y turismo. 65 4.1. Identificación de procesos. 70 4.2. Planificación de procesos. 71 4.3. Medida y mejora de los procesos. 75 5. Resumen. 80 6. Autoevaluación. 81 Procesos de control de calidad de los servicios y productos de hostelería y turismo. 83 1. Presentación. 84 2. Objetivos. 85 3. Procesos de producción y servicio. 86 3.1. Comprobación de la calidad. 87 3.2. Organización y Métodos de Comprobación de la Calidad. 88 4. Supervisión y medida del proceso y Producto/servicio. 92 4.1. Satisfacción del cliente. 92 4.2. Supervisión y medida de productos/servicios. 101 5. Gestión de los datos. 105 5.1. Objetivos. 106 5.2. Sistema de información de la calidad a la dirección. 107 5.3. Métodos de aplicación. 109 6. Evaluación de resultados. 112 6.1. Propuestas de mejora. 112 7. Resumen. 117 8. Autoevaluación. 119 Examen final 121 Glosario 124 Bibliografía 129

Download or read book La calidad en las organizaciones tur sticas written by GÓNZALEZ MENORCA, LEONOR and published by Ediciones Paraninfo, S.A.. This book was released on 2014-01-01 with total page 280 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Esta obra nace con el propósito de poner al alcance de los profesionales del sector turístico y de la comunidad universitaria de estudios de Turismo un manual de referencia que introduzca el concepto de calidad y ponga a su disposición las herramientas necesarias para satisfacer las expectativas del cliente.;El libro acerca al lector a conceptos fundamentales de calidad, a modelos de calidad y a los sellos y clubes de calidad existentes con un enfoque orientado hacia las organizaciones turísticas. De igual modo, sirve de guía para aprender a satisfacer las expectativas del cliente de la manera más eficiente posible y a mejorar día a día la calidad del servicio, además de para conocer las herramientas en las que apoyarse para la resolución de problemas, la creación de nuevos servicios o la mejora continua de estos. De esta forma, y mediante la aplicación de los conocimientos adquiridos, con buen criterio, es posible llevar al éxito a las organizaciones turísticas.;Asimismo, la obra ofrece una lectura amena y asequible que no deja de lado un riguroso tratamiento de los contenidos para una efectiva adquisición de los conocimientos. Así, trata de manera amplia las áreas relativas a la calidad y ofrece un enfoque global de la organización turística. Además, cada capítulo se apoya en un caso práctico final con actividades de trabajo relativas a este y actividades finales. Por un lado, la finalidad de los casos prácticos consiste en que el lector profundice y medite sobre los aspectos fundamentales tratados en cada capítulo. Por otro, el objetivo de las actividades finales es que el lector repase los contenidos de cada capítulo y profundice sobre determinados puntos de interés.;Para la elaboración de esta obra se ha contado con un equipo de autores compuesto por doctores y másteres en diferentes disciplinas pertenecientes a las áreas de Organización de Empresas y Comercialización e Investigación de Mercados del Departamento de Economía y Empresa de la Universidad de La Rioja. Asimismo, todos son profesores con amplia experiencia docente en asignaturas que incluyen temas que versan sobre la calidad para diferentes titulaciones, entre las que se incluyen los estudios universitarios de Turismo.

Download or read book El director de calidad en empresas de alojamiento y restauraci n written by Martí Fabregó, Narcís and published by Ediciones Díaz de Santos. This book was released on 2022-10-01 with total page 260 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La gestión de los sueños de los huéspedes, comensales o visitantes provocadospor sus necesidades y expectativas turísticas y por la información suministrada por las propias empresas de alojamiento y restauración, convierte a los servicios turísticos en "muy complejos", donde la buena gestión de lo tangible ylo intangible puede llevar al éxito. La ejecución de los servicios ofrecidos debe convertir estos sueños en experiencias turísticas únicas y reales.Hablamos de la gestión de la calidad turística en empresas de alojamiento y restauración y de cómo implementar un sistema de gestión de la calidad siguiendounas pautas basadas en el ADN de cada empresa. Pensar y ordenar, para poder diseñar, planificar, controlar y ejecutar, asegurando el éxito del servicio turístico buscando la satisfacción y fidelización del huésped, comensal y visitante turístico.El libro sigue un recorrido para una fácil implantación, con mapas de procesos, plantillas, herramientas, gestión de la NO calidad y ejemplos para asegurarel éxito en el diseño y posterior ejecución del servicio. Está pensado para todos aquellos profesionales turísticos, independientemente del tamaño de la empresa, que quieran profundizar en el diseño de los servicios turísticos y la gestión de su calidad. Convertir una manera de hacer en una estrategia de empresa.

Download or read book Procesos de gesti n de calidad en hosteler a y turismo written by CARRASCO FERNÁNDEZ, SOLEDAD and published by Ediciones Paraninfo, S.A.. This book was released on 2013-01-01 with total page 120 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La calidad en la prestación de servicios cobra cada día mayor importancia como valor diferencial. El nivel de exigencia del consumidor es cada vez más elevado y el sector de la hostelería y el turismo es uno de los mejores y mayores exponentes de esa excelencia a la que debemos aspirar profesionales y consumidores.;En esta obra se abordan con sencillez y claridad aspectos fundamentales relacionados con los procesos de gestión de calidad en este sector productivo. La cultura de la calidad en las empresas y entidades de hostelería y turismo, la necesidad de aseguramiento de la misma, los costes de medición y mejora, la productividad, herramientas y sistemas de calidad, el modelo EFQM, aspectos legales y normativos, y el plan de turismo español horizonte 2020 son algunas de las cuestiones estudiadas.;Sin olvidar todo lo relativo a la gestión de la calidad en la organización hostelera y turística, con especial referencia a la organización de la calidad, coordinación, evaluación, enfoque de sistemas y compromiso de la dirección así como todo lo relacionado con la gestión por procesos, dedicando especial atención a todo lo que son los procesos de control de calidad de los servicios y productos de hostelería y turismo: supervisión y medida del proceso y producto/servicio, gestión de los datos y evaluación de los resultados.;Cada unidad didáctica se completa con una propuesta de ejercicios y sus correspondientes soluciones, lo cual facilita el aprendizaje y la comprensión práctica de los conceptos expuestos.;La obra responde además exactamente al contenido curricular que los RD 1376/2008 de 1 de agosto y 685/2011 de 13 de mayo definen para la unidad formativa UF 0049 "Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo" que es transversal y por lo tanto forma parte de diversos certificados de profesionalidad de la familia de hostelería y turismo.;Una obra imprescindible para conocer las claves de los procesos de calidad en el sector hostelero y turístico, esencial para cuantos desempeñan su labor profesional en este ámbito así como para quienes desean formarse y adquirir competencias válidas para desempeñar su actividad laboral en este sector en auge continuo.;María Soledad Carrasco es profesora de FP desde 1985 y licenciada en Derecho por la UNED. Funcionaria de carrera en la familia profesional de Administración y gestión, ha desarrollado su labor profesional en institutos de enseñanza pública de Extremadura, Baleares y Madrid. Actualmente imparte clases en el IES Luis Buñuel de Móstoles. Tutora en centros de trabajo.

Download or read book Gesti n y marketing en servicios tur sticos y hoteleros written by Manuel Hernán Izaguirre Sotomayor and published by Ecoe Ediciones. This book was released on 2014-01-01 with total page 308 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La mejora continua de la calidad del servicio turístico y hotelero se sustenta en la identificación de las cinco brechas o diferencias que se generan entre lo que los turistas o huéspedes esperaban recibir (expectativas) y lo que realmente recibieron (percepciones). De las cinco brechas de la calidad del servicio turístico y hotelero, una es generada por los turistas al establecer una diferencia entre las expectativas, independientemente de si fueron influenciadas por necesidades y deseos personales, por experiencia previa, por las promesas de servicios explícitas e implícitas, o por la comunicación boca-oído, entre otros, y la percepción que se formaron después de recibirlos. Las cuatro brechas restantes las originan las empresas turísticas y hoteleras y son las siguientes: - Brecha del conocimiento - Brecha del diseño y los estándares del servicio - Brecha del desempeño del servicio - Brecha de la comunicación El libro es una guía para identificar estas brechas y conocer las causas que las originan con el fin de tomar las decisiones adecuadas para mejorar la calidad del servicio brindado a los turistas y a los huéspedes.

Download or read book El director de calidad en empresas de alojamiento y restauraci n written by Narcís Martí Fabregó and published by . This book was released on 2021 with total page 264 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La gestión de los sueños de los huéspedes, comensales o visitantes provocados por sus necesidades y expectativas turísticas y por la información suministrada por las propias empresas de alojamiento y restauración, convierte a los servicios turísticos en "muy complejos", donde la buena gestión de lo tangible y lo intangible puede llevar al éxito. La ejecución de los servicios ofrecidos debe convertir estos sueños en experiencias turísticas únicas y reales. Hablamos de la gestión de la calidad turística en empresas de alojamiento y restauración y de cómo implementar un sistema de gestión de la calidad siguiendo unas pautas basadas en el ADN de cada empresa. Pensar y ordenar, para poder diseñar, planificar, controlar y ejecutar, asegurando el éxito del servicio turístico buscando la satisfacción y fidelización del huésped, comensal y visitante turístico. El libro sigue un recorrido para una fácil implantación, con mapas de procesos, plantillas, herramientas, gestión de la NO calidad y ejemplos para asegurar el éxito en el diseño y posterior ejecución del servicio. Está pensado para todos aquellos profesionales turísticos, independientemente del tamaño de la empresa, que quieran profundizar en el diseño de los servicios turísticos y la gestión de su calidad. Convertir una manera de hacer en una estrategia de empresa.

Download or read book Procesos de gesti n de unidades de informaci n y distribuci n tur sticas written by ARRANZ VICENTE, ADRIANA and published by Ediciones Paraninfo, S.A.. This book was released on 2013-07-01 with total page 234 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: El objetivo de esta obra es presentar al lector una herramienta útil que sirva para orientarle en las funciones básicas de la gerencia de las empresas turísticas, explorando distintas facetas que resultan vitales para desenvolverse con soltura en este entorno profesional.;Se abordan aspectos tan diversos como la planificación empresarial en las empresas y entidades de distribución e información turística, gestión y control presupuestarios, evaluación de costes, productividad y análisis económico para agencias de viaje y otros distribuidores turísticos, la función de integración del personal, la dirección de personal y aplicaciones informáticas específicas para este campo profesional. Con una estructura clara y accesible, un lenguaje sencillo y una metodología eminentemente práctica y didáctica la autora va desgranando las diferentes facetas necesarias para alcanzar la formación idónea del profesional de este sector productivo. Los conocimientos teóricos se completan con propuestas de ejercicios y tests de autoevaluación al final de cada unidad didáctica, lo que ayudará a integrar mejor los conocimientos adquiridos.;La obra responde fielmente al currículo determinado en el certificado de profesionalidad "Promoción turística local e información al visitante" HOTI0108, que desarrolla entre otros contenidos el Módulo formativo MF 0268_3 denominado "Gestión de unidades de información y distribución turísticas" que integra la UF 0077 que da título a este libro y cuyo currículo establece el RD 1376/2008 de 1 de agosto.;En definitiva, con este libro el lector adquirirá las competencias necesarias asociadas a la unidad formativa que desarrolla. Una obra rigurosa y amena, imprescindible tanto para profesionales del turismo como para cuantos aspiran a desarrollar su actividad profesional en este ámbito laboral en continuo auge.;Adriana Arranz Vicente es diplomada en Empresas y Actividades Turísticas por la UNED. Ha trabajado en empresas de animación hotelera, en recepción de hoteles, en agencias mayoristas, en labores de consultoría de formación y ha desarrollado, en empresas públicas, proyectos de promoción de diversos municipios de la Sierra Oeste de Madrid.

Download or read book eBook Manual Procesos de gesti n de calidad en hosteler a y turismo UF0049 Transversal Certificados de profesionalidad written by Editorial CEP and published by EDITORIAL CEP. This book was released on 2020-04-03 with total page 63 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo (UF0049) es una de las Unidades Formativas del Módulo transversal “Gestión de unidades de información y distribución turísticas” (MF0268_3), el cual está presente en distintos Certificados de Profesionalidad. Este manual incluye un material dirigido a favorecer el aprendizaje teórico-práctico del programa docente, el cual está desarrollado en profundidad mediante una estructura modular y adecuada para su aplicación en actividades de Formación para el Empleo.

Download or read book Calidad del Servicio en el Sector Tur stico written by José-Ángel Miguel Dávila and published by . This book was released on 2002-11 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Este libro recoge las experiencias de varios años de investigación y consulta a nivel de alta dirección en empresas turísticas. En los últimos veinte años, se ha producido un crecimiento importante de la economía de los servicios turísticos en España. Esto se comprueba analizando las estadísticas del sector, pero también en el incremento del número de artículos y libros sobre satisfacción del cliente, calidad del servicio y servicio al cliente; tópicos todos ellos ingredientes naturales de la gestión de la calidad total y aspectos que todo gerente de empresa hotelera debe considerar si quiere seguir en un mercado turístico cada vez más competitivo. Esta obra pretende proporcionar a todos aquellos interesados en el estudio del fenómeno turístico, una obra rigurosa, pero a la vez útil, que arroje luz sobre la relación existente entre la calidad del servicio percibida por los clientes, la satisfacción que le reporta su relación con establecimientos hoteleros y/o los proveedores y la lealtad a éstos. El resultado es válido para tres tipos de lectores: Profesionales, que pueden encontrar ideas para aplicar a situaciones concretas; Académicos, ya que se presenta una investigación completa utilizando una potente herramienta estadística que está llamada a ser de obligada utilización para establecer regresiones complejas, las ecuaciones estructurales; Estudiantes y lectores en general, que quieran comprender mejor la relación entre calidad del servicio, satisfacción y lealtad.

Download or read book Empresas y organizaciones turisticas Business and tourism organizations written by Cristóbal Casanueva Rocha and published by Piramide Ediciones Sa. This book was released on 2012-08 with total page 288 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Organizaci n y gesti n de empresas tur sticas written by Cristóbal Casanueva Rocha and published by . This book was released on 2000-03-02 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Recoge: Empresa, empresario y sector turstico; Los subsistemas de la empresa turstica; Organizacin y administracin de empresas tursticas; Gestin estratgica de la empresa turstica; Gestin de recursos humanos en el sector turstico.

Download or read book Procesos de gesti n de unidades de informaci n y distribuci n tur sticas HOTG0208 written by Laura Aguilera Gutiérrez and published by IC Editorial. This book was released on 2023-02-15 with total page 221 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTG0208. VENTA DE PRODUCTOS Y SERVICIOS TURÍSTICOS". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

Download or read book Procesos de gesti n de unidades de informaci n y distribuci n tur sticas UF0077 Ed 2022 written by Pilar González Molina and published by TUTOR FORMACIÓN. This book was released on 2022-02-27 with total page 184 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Este Manual es el más adecuado para impartir la UF0077 "Procesos de gestión de unidades de información y distribución turísticas" de los Certificados de Profesionalidad, y cumple fielmente con los contenidos del Real Decreto. Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades y al examen final en el email [email protected] Capacidades que se adquieren con este Manual: - Analizar la función y el proceso de planificación empresarial o institucional y definir planes que resulten adecuados para unidades de información o distribución de oferta turística. - Analizar la gestión y control presupuestarios en el marco de las agencias de viajes, otros distribuidores turísticos y entidades de información turística, identificar costes y elaborar presupuestos económicos que permitan establecer programas de actuación. - Analizar estructuras organizativas y funcionales propias de diferentes tipos de distribuidores turísticos y entidades de información turística, y su entorno de relaciones internas y externas, justificando estructuras organizativas y tipo de relaciones adecuadas a cada tipo de empresa o entidad. - Analizar los métodos para la definición de puestos de trabajo y selección de personal apropiados para empresas de distribución y entidades de información turísticas, comparándolos críticamente. - Analizar las funciones de integración y dirección de personal, utilizando las técnicas aplicables en unidades de información y distribución turísticas. Índice: La planificación en las empresas y entidades de distribución e información turísticas 7 1. Presentación. 8 2. La planificación en el proceso de administración. 9 2.1. El concepto de planificación 10 3. Principales tipos de planes: objetivos, estrategias y políticas; relación entre ellos. 12 3.1. Los planes empresariales. 12 3.2. Objetivos. 14 3.3. Estrategias y políticas. 16 4. Pasos lógicos del proceso de planificación como enfoque racional para establecer objetivos, tomar decisiones y seleccionar medios. 17 5. Revisión periódica de los planes en función de la aplicación de los sistemas de control característicos de estas empresas. 20 6. Resumen. 22 7. Autoevaluación. 23 Gestión y control presupuestarios en unidades de distribución e información turísticas 24 1. Presentación. 25 2. La gestión presupuestaria en función de sus etapas fundamentales: previsión, presupuesto y control. 26 2.1. Previsión, presupuesto y control. 27 3. Concepto y propósito de los presupuestos en las unidades de información y distribución turísticas. 28 4. Definición de ciclo presupuestario. 31 5. Diferenciación y elaboración de los tipos de presupuestos característicos de unidades de distribución e información turísticas. 33 6. Resumen. 35 7. Autoevaluación. 36 Estructura financiera de las agencias de viajes y otros distribuidores turísticos 37 1. Presentación. 38 2. Identificación y caracterización de fuentes de financiación. 39 2.1. Fuentes de financiación. 40 3. Relación óptima entre recursos propios y ajenos. 43 4. Ventajas y desventajas de los principales métodos para evaluar inversiones según cada tipo de agencia de viajes y distribuidor turístico. 45 4.1. Tipos de inversiones. 46 4.2. Métodos de valoración y selección de inversiones. 47 5. Aplicaciones informáticas. 51 6. Resumen 54 7. Autoevaluación. 55 Evaluación de costes, productividad y análisis económico para agencias de viajes y otros distribuidores turísticos 57 1. Presentación. 58 2. Estructura de la cuenta de resultados en las agencias de viajes y distribuidores turísticos. 59 2.1. Estructura de la cuenta de resultados. 62 3. Tipos y cálculo de costes empresariales específicos. 66 3.1. Tipos de costes. 67 3.2. Estructura de costes en una agencia de viajes 68 3.3. Cálculo de costes empresariales. 69 4. Aplicación de métodos para la determinación, imputación, control y evaluación de consumos y atenciones a clientes de servicios turísticos. 71 5. Cálculo y análisis de niveles de productividad y de puntos muertos de explotación o umbrales de rentabilidad, utilizando herramientas informáticas. 72 5.1. Cálculo y análisis de niveles de productividad. 72 5.2. Puntos muertos de explotación. 74 6. Identificación de parámetros establecidos para evaluar: ratios y porcentajes. Márgenes de beneficio y rentabilidad. 80 6.1. El ratio de la rentabilidad económica. 81 6.2. El ratio del margen de beneficio. 81 7. Resumen 83 8. Autoevaluación. 84 La organización en las agencias de viajes, otros distribuidores turísticos y entidades de información turística 85 1. Presentación. 86 2. Introducción. 87 3. Interpretación de las diferentes normativas sobre autorización y clasificación de agencias de viajes y entidades de información turística. 90 4. Tipología y clasificación de estas entidades. 92 4.1. Tipología de las agencias de viajes. 94 4.2. Las agencias de viaje virtuales. 96 5. Naturaleza y propósito de la organización y relación con otras funciones gerenciales. 99 6. Patrones básicos de departamentalización tradicional en empresas de distribución y entidades de información turísticas: ventajas e inconvenientes. 101 7. Estructuras y relaciones departamentales y externas características de estas entidades. 104 8. Diferenciación de los objetivos de cada departamento o unidad y distribución de funciones. 105 9. Circuitos, tipos de información y documentos internos y externos que se generan en el marco de tales estructuras y relaciones interdepartamentales. 106 9.1. Tipos de información y documentos. 107 10. Principales métodos para la definición de puestos correspondientes a trabajadores cualificados de la empresa o entidad. Aplicaciones. 110 11. Resumen. 113 12. Autoevaluación. 114 La función de integración de personal en unidades de distribución e información turísticas 115 1. Presentación. 116 2. Definición y objetivos. 117 3. Relación con la función de organización. 119 4. Programas de formación para personal dependiente: análisis, comparación y propuestas razonadas. 122 5. Técnicas de comunicación y de motivación adaptadas a la integración de personal: identificación y aplicaciones. 129 6. Resumen. 132 7. Autoevaluación. 133 La dirección de personal en unidades de distribución e información turísticas 134 1. Presentación. 135 2. La comunicación en las organizaciones de trabajo: procesos y aplicaciones. 136 3. Negociación en el entorno laboral: procesos y aplicaciones. 140 3.1. El proceso de negociación. 141 4. Solución de problemas y toma de decisiones. 144 5. La dirección y el liderazgo en las organizaciones: justificación y aplicaciones. 146 5.1. La dirección en las organizaciones. 146 5.2. El liderazgo en las organizaciones. 150 6. Dirección y dinamización de equipos y reuniones de trabajo. 153 6.1. Dirección y dinamización de equipos. 153 6.2. Reuniones de trabajo. 154 7. La motivación en el entorno laboral. 156 8. Resumen. 159 9. Autoevaluación 160 Aplicaciones informáticas específicas para la gestión de unidades de información y distribución turísticas 161 1. Presentación. 162 2. Tipos y comparación. 163 2.1. Sistemas que conectan a los proveedores de productos turísticos con sus distribuidores. 165 3. Programas a medida y oferta estándar del mercado. 168 4. Aplicación de programas integrales para la gestión de las unidades de información y distribución turísticas. 171 5. Resumen. 172 6. Autoevaluación. 173 Examen final 174 Glosario 176 Bibliografía 180

Download or read book Direcci n y gesti n de empresas del sector tur stico written by Inmaculada Martín Rojo and published by . This book was released on 2014-07 with total page 456 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Interiorizaci n de las normas de calidad en el sector tur stico written by Juan José Tarí and published by Universidad de Alicante. This book was released on 2017-03-15 with total page 124 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Este trabajo analiza la importancia de la interiorización de los requisitos de una norma de calidad para aplicar sus prácticas y herramientas y aumetar así la probabilidad de mejorar los resultados de las organizaciones turísticas. A través de una investigación cualitativa y cuantitativa, se analiza la relación entre los aspectos que facilitan la interiorización de una norma de calidad, el proceso de interiorización y sus efectos en los resultados de empresas e instituciones turísticas. Juan José Tarí Guilló, Jorge Pereira Moliner, José Francisco Molina Azorín y M.ª Dolores López Gamero son profesores titulares del Departamento de Organización de Empresas de la Universidad de Alicante.