Download or read book Aplicaci n de normas y condiciones higi nico sanitarias en restauraci n HOTR0308 written by Antonio Caro Sánchez-Lafuente and published by IC Editorial. This book was released on 2023-06-12 with total page 249 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0308. OPERACIONES BÁSICAS DE CATERING". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

Download or read book Aplicaci n de normas y condiciones higi nico sanitarias en restauraci n written by FELIPE GALLEGO, JESÚS and published by Ediciones Paraninfo, S.A.. This book was released on 2018-01-16 with total page 238 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La Restauración, en sus diferentes ofertas y modelos de negocio, representa una de las actividades que más peso tiene en el sector turístico y en la vida diaria de los ciudadanos. Millones de comidas de todo tipo de cocinas llegan a las mesas de los comensales que, por diversas razones, acuden a los restaurantes de nuestro país o del mundo en general. Propietarios y personal colaborador asumen la responsabilidad de desarrollar una producción culinaria y un servicio que asegure en todo momento que se trabaja en instalaciones adecuadas, con equipos correctos y profesionales conocedores de su compromiso realizando y prestando unos servicios que de forma integral garantizan la higiene y la seguridad de los clientes. El libro está dirigido no solo a los que quieran obtener el Certificado Profesional correspondiente, sino a todos aquellos que participan en cualquiera de los niveles de la organización del más sencillo al más complejo de los establecimientos. Un texto diferente que aporta los conocimientos necesarios para tener en cuenta a la hora de pensar en un proyecto de restaurante y el desarrollo de su operación, donde la aplicación de las normas y condiciones de seguridad en las zonas de producción y servicio en este tipo de establecimientos son obligatorias e indispensables.

Download or read book Aplicaciones de normas y condiciones higi nico sanitarias en restauraci n written by Ricardo Rubio Gómez and published by . This book was released on 2014 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Aplicaci n de normas y condiciones higi nico sanitarias en restauraci n written by JESÚS FELIPE GALLEGO and published by Ediciones Paraninfo, S.A. This book was released on 2023-12-01 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: