Download or read book STORIE DI VINO Antologia di grandi autori dall antichit al 900 written by Duilio Chiarle and published by Lulu.com. This book was released on 2012-07-06 with total page 440 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Quest'opera e una raccolta di testi di autori italiani dall'antichita al primo novecento. Una sola cosa hanno in comune tra loro: parlano del vino. Il vino e sempre stata una parte importante della cultura mediterranea ed europea. E, si puo ben dire, addirittura fondamentale nell'ebraismo e cristianesimo. Parleremo della storia del vino, della vite in generale e delle opere letterarie. Il vino come "cultura" e non soltanto come prodotto di una "coltura." Vedremo come Galileo fosse costantemente preoccupato del vino prodotto dai suoi poderi, ma anche come la poesia parla del vino o dei suoi effetti, ed anche come fosse il vino incontrato da Marco Polo nei suoi viaggi verso la Cina, le impressioni di Pigafetta mentre porta a termine la prima circumnavigazione del globo. Un libro davvero interessante, inedito nel suo genere. Un libro da sfogliare e... Perche no? Tutto da bere...
Download or read book In limine Storie di una comunit ai margini della laguna written by Sauro Gelichi and published by All’Insegna del Giglio. This book was released on 2018-06-06 with total page 114 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Il volume correda un breve percorso espositivo a pannelli (testi e immagini) per presentare i risultati delle ricerche e degli scavi svolti dal 2011 ad oggi nel sito archeologico ‘Antiche Mura’ di Jesolo. ‘In limine’ è una poesia di Eugenio Montale (introduce la raccolta “Ossi di Seppia”). Il titolo, e la poesia stessa, sono sembrati pertinenti a sintetizzare il senso del progetto archeologico sull’antica Equilo, di cui si pubblicano in questo volume i primi risultati. ‘In limine’ significa ‘sulla soglia’: indica cioè un punto di passaggio, un confine; e, nel nostro caso, metaforicamente rimarca il discrimine tra passato e presente, il luogo archeologico dove la materia inerte diviene narrazione. Qui, in limine, è anche uno spazio fisico preciso, quello dell’area delle ‘Antiche Mura’, luogo anche tangibile della memoria collettiva. Un luogo, ieri come oggi, ai margini. Se l’antica Equilo era stato un insediamento sul confine instabile tra mare e laguna, la moderna Jesolo, che ne ha ereditato il nome, ha lasciato che i ruderi della sua memoria restassero al di fuori del centro abitato: nel punto dove la città diventa campagna, lì sorgono le rovine dell’antica cattedrale, lì rimane il reliquiario della comunità, come una sorta di giardino ‘dove affonda un morto viluppo di memorie’ (di nuovo Montale). Gli archeologi hanno cercato nel tempo di recuperare quelle memorie e quel passato, con pazienza e fatica. Così, il progetto nato qualche anno fa per iniziativa del Dipartimento di Studi Umanistici dell’Università Ca’ Foscari di Venezia, non costituisce che l’ultimo atto di un percorso che ha inizio dalla metà del secolo scorso, con gli scavi nell’area della cattedrale e nel vicino sito della chiesa di San Mauro. I contributi che si pubblicano in questa circostanza raccontano e sintetizzano i risultati degli ultimi anni di scavi. L’interconnessione tra le varie strategie di indagine ci ha consentito di proporre una ricostruzione storico-insediativa del sito del tutto inedita e sorprendente.
Download or read book La trama Nascosta Storie di mercanti e altro written by Rita Mazzei and published by Edizioni Sette Città. This book was released on 2011-11-25 with total page 253 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La «trama nascosta» è quella che emerge dalla ricostruzione delle vicende di alcuni personaggi qui osservati, pur nell’ambito delle specifiche competenze, nelle vesti di tramiti di trasferimenti “culturali”. In uno spazio che è quello dell’Europa meno fittamente abitata, che nei suoi confini dilatati si apre a est. A ben vedere, più o meno, l’Europa entrata con il nuovo millennio nell’Unione Europea.
Download or read book SYMPOSION La cultura del vino nei valori della conoscenza storica e nelle strategie di mercato The Culture of Wine within the Values of Historical Knowledge and the Marketing Strategies written by Silvio Menghini and published by Firenze University Press. This book was released on 2012 with total page 178 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: The "Symposion" project was launched in 2008 through collaboration between the Centre for the Strategic Development of the Italian Wine Sector (U niCeSV) of the University of Florence, within the framework of the activities of the Culture and Territory Observatory, and the Tuscan Archaeological Commission (National Archaeological Museum of Florence). The project involves the promotion of seminars and conferences, both in Italy and abroad, accompanied by exhibitions and special publications offering insight into issues related to the presence of the vine and wine among the peoples of the Mediterranean area, from prehistoric times up to the present, and analysis of the significance of the close relationship between product, land and culture.
Download or read book STORIE DI CAFFE ovvero il caff nella letteratura italiana written by Duilio Chiarle and published by Lulu.com. This book was released on with total page 399 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book STORIE DI FORMAGGIO ovvero IL FORMAGGIO NELLA LETTERATURA ITALIANA Antologia di grandi autori dal medioevo al novecento written by Duilio Chiarle and published by Lulu.com. This book was released on 2013-11-04 with total page 384 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Il formaggio: un alimento che accompagna la nostra vita da millenni. Nutriente, gustoso, piacevole, tutti ne conosciamo l'utilizzo. Come è nato il formaggio? Dalle origini ad oggi, acqua sotto i ponti ne è passata davvero tanta. Ciò nonostante, scopriamo con sorpresa che molte varietà di formaggio sono rimaste inalterate o quasi dall'età imperiale romana. Ovvio che fior di scrittori e poeti si sono sbizzarriti a citarlo nelle loro opere. Questa antologia ci dà una panoramica casuale (gli autori non sono sistemati in modo organico, ma in modo casuale, come una manciata di parmigiano sugli spaghetti): non troverete un elenco ordinato, tutto è una sorpresa, come il piatto di un grande chef che non ci svela la sua ricetta, così non troverete l'indice! Il tutto per una gustosa ricerca culturale della letteratura italiana senza precedenti che spazia dal medioevo al primo novecento. Buona lettura e (perché no?), buon appetito...
Download or read book Etruscology written by Alessandro Naso and published by Walter de Gruyter GmbH & Co KG. This book was released on 2017-09-25 with total page 1856 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: This handbook has two purposes: it is intended (1) as a handbook of Etruscology or Etruscan Studies, offering a state-of-the-art and comprehensive overview of the history of the discipline and its development, and (2) it serves as an authoritative reference work representing the current state of knowledge on Etruscan civilization. The organization of the volume reflects this dual purpose. The first part of the volume is dedicated to methodology and leading themes in current research, organized thematically, whereas the second part offers a diachronic account of Etruscan history, culture, religion, art & archaeology, and social and political relations and structures, as well as a systematic treatment of the topography of the Etruscan civilization and sphere of influence.
Download or read book Eastern Wines on Western Tables written by Paulina Komar and published by BRILL. This book was released on 2020-09-25 with total page 390 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Eastern Wines on Western Tables: Consumption, Trade and Economy in Ancient Italy offers an interdisciplinary and multifaceted research concerning wine trade and the Roman economy during Classical antiquity.
Download or read book Votives Places and Rituals in Etruscan Religion written by Margarita Gleba and published by BRILL. This book was released on 2009 with total page 337 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: By considering votive, mortuary and secular rituals, the volume offers a contribution to the continued study of Etruscan culture and gathers new material, interpretations and approaches to the less emphasized areas of Etruscan religion.
Download or read book Slow Food written by Valeria Siniscalchi and published by Bloomsbury Publishing. This book was released on 2023-06-29 with total page 257 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Written by one of the leading experts on food activism, this is the only independent, full-length study of the Slow Food movement. Slow Food is a grassroots organisation that embraces a slow way of life, linking the love of food with community and environmental support. Based on three years of ethnographic fieldwork inside Slow Food's international headquarters in Italy, Valeria Siniscalchi reveals what really goes on behind the scenes of this enigmatic organization. Observing daily meetings, decision-making processes, and major events, she explores the contradictions, complexities, and ambiguities of the movement – as well as the passionate commitment of its employees, members, and leaders. Through talking to insiders and people who have 'broken' with Slow Food, Siniscalchi makes a major contribution to our understanding of one of the most high profile and controversial food movements in the world – and to our knowledge of activist organizations more broadly. This is an essential read for students and scholars in food studies, anthropology, geography, and sociology and anyone interested in Slow Food.
Download or read book Disabilities in Roman Antiquity written by Christian Laes and published by BRILL. This book was released on 2013-05-30 with total page 332 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: This is the first volume ever to systematically study the subject of disabilities in the Roman world. The contributors examine the topic a capite ad calcem, from head to toe. Chapters deal with mental and intellectual disability, alcoholism, visual impairment, speech disorders, hermaphroditism, monstrous births, mobility problems, osteology and visual representations of disparate bodies. The authors fully engage with literary, papyrological, and epigraphical sources, while iconography and osteo-archaeology are taken into account. Also the late ancient evidence is taken into account. Refraining from a radical constructionist standpoint, the contributors acknowledge the possibility of discovering significant differences in the way impairment was culturally viewed or assessed.
Download or read book Storie de Gorizia written by Matteo Bianco and published by Lulu.com. This book was released on 2013-08-27 with total page 122 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Ogni città è fatta di intrecci; meravigliosi, casuali incontri di uomini, luoghi, tradizioni, ricordi, dettagli. Gorizia è qui raccontata attraverso gli occhi di chi ha visto la propria vita sbocciarvi, senza cercarvi orgogli o campanilismi, senza la presunzione di insegnare storia o sociologia. Questi sono racconti, piccoli ritratti di persone, momenti, nostalgie, riflessioni, tutti presentati come tasselli di un mosaico che altro non è se non una piccola città di confine del nord-est italiano; luogo con i suoi perché e i suoi tratti peculiari che tuttavia - infondo - ricorda che la vita è grande per gli stessi motivi, in ogni luogo.
Download or read book Food written by Jean-Louis Flandrin and published by Columbia University Press. This book was released on 2013-05-21 with total page 642 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: When did we first serve meals at regular hours? Why did we begin using individual plates and utensils to eat? When did "cuisine" become a concept and how did we come to judge food by its method of preparation, manner of consumption, and gastronomic merit? Food: A Culinary History explores culinary evolution and eating habits from prehistoric times to the present, offering surprising insights into our social and agricultural practices, religious beliefs, and most unreflected habits. The volume dispels myths such as the tale that Marco Polo brought pasta to Europe from China, that the original recipe for chocolate contained chili instead of sugar, and more. As it builds its history, the text also reveals the dietary rules of the ancient Hebrews, the contributions of Arabic cookery to European cuisine, the table etiquette of the Middle Ages, and the evolution of beverage styles in early America. It concludes with a discussion on the McDonaldization of food and growing popularity of foreign foods today.
Download or read book Taccuino sul paesaggio rurale Le colline del vino written by Laurana Lajolo and published by Lulu.com. This book was released on 2014-08-22 with total page 97 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Le colline di Langa e Monferrato e Roero, emerse dal mare preistorico, sono fin dall'antichità coltivate a vigneto dalla mano paziente dei contadini, che hanno creato un'opera d'arte collettiva plasmando un paesaggio armonico, unico e irripetibile, riconosciuto nel 2014 dall'Unesco patrimonio culturale dell'umanità (50mo sito italiano inserito nella World Heritage List). Questo taccuino ripercorre la storia geologica e quella agraria del territorio, mettendo a confronto la visione contadina tradizionale della piccola proprietà con le ultime trasformazioni socio-economiche, dovute alla modernizzazione dell'azienda agricola e all'innovazione tecnologica. Viene anche ricordato il portato immaginifico degli scrittori del Novecento, che hanno reso quelle colline luoghi letterari di rara suggestione.
Download or read book TRE STORIE ITALIANE DI FANTASCIENZA Settembrini Nievo Salgari written by Duilio Chiarle and published by Lulu.com. This book was released on 2013-06-01 with total page 272 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: SETTEMBRINI, NIEVO, SALGARI Che cosa hanno in comune tra loro questi tre autori italiani del XIX secolo? Tutti e tre hanno scritto fantascienza: Settembrini come traduttore di Luciano di Samosata, Nievo con un trattato di storia del futuro, Salgari con una curiosa visione del 2000. Si crede generalmente che i racconti fantastici siano monopolio della modernita, ma cio e errato. In questo libro ci limiteremo a tre grandi del XIX secolo: Salgari, Nievo e Settembrini, quest'ultimo nella sua opera di traduttore.
Download or read book Methods in Ancient Wine Archaeology written by Emlyn Dodd and published by Bloomsbury Publishing. This book was released on 2024-02-08 with total page 337 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Bringing together a wide array of modern scientific techniques and interdisciplinary approaches, this book provides an accessible guide to the methods that form the current bedrock of research into Roman, and more broadly ancient, wine. Chapters are arranged into thematic sections, covering biomolecular archaeology and chemical analysis, archaeobotany and palynology, vineyard and landscape archaeology and computational and experimental archaeology. These include discussions of some of the most recent techniques, such as ancient DNA and organic residue analyses, geophysical prospection, multispectral imaging and spatial and climatic modelling. While most of the content is of direct relevance to the Roman Mediterranean, the assortment of detailed case studies, methodological outlines and broader 'state of the field' reflections is of equal use to researchers working across disparate disciplines, geographies, and chronologies. The study of ancient Roman wine has been dominated until recently by traditional archaeological analyses focused upon production facilities and ceramic evidence related to transport. While such architecture and artefact-focussed approaches provide a fundamental foundation for our understanding of this topic, they fail to provide the requisite nuance to answer other questions regarding grape cultivation and wine production, consumption, use and trade. As the first compendium of its kind, this book supports the embedding of modern scientific and experimental techniques into archaeological fieldwork, research and laboratory analysis, pushing the boundaries of what questions can be explored, and serving as a launching point for future avenues of interdisciplinary research.
Download or read book Barolo and Barbaresco written by Kerin O’Keefe and published by Univ of California Press. This book was released on 2014-10-17 with total page 364 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Following on the success of her books on Brunello di Montalcino, renowned author and wine critic Kerin O’Keefe takes readers on a historic and in-depth journey to discover Barolo and Barbaresco, two of Italy’s most fascinating and storied wines. In this groundbreaking new book, O’Keefe gives a comprehensive overview of the stunning side-by-side growing areas of these two world-class wines that are separated only by the city of Alba and profiles a number of the fiercely individualistic winemakers who create structured yet elegant and complex wines of remarkable depth from Italy’s most noble grape, Nebbiolo. A masterful narrator of the aristocratic origins of winemaking in this region, O’Keefe gives readers a clear picture of why Barolo is called both the King of Wines and the Wine of Kings. Profiles of key Barolo and Barbaresco villages include fascinating stories of the families, wine producers, and idiosyncratic personalities that have shaped the area and its wines and helped ignite the Quality Wine Revolution that eventually swept through all of Italy. The book also considers practical factors impacting winemaking in this region, including climate change, destructive use of harsh chemicals in the vineyards versus the gentler treatments used for centuries, the various schools of thought regarding vinification and aging, and expansion and zoning of vineyard areas. Readers will also appreciate a helpful vintage guide to Barolo and Barbaresco and a glossary of useful Italian wine terms.
