Download or read book Postres en restauraci n written by HERREROS GONZÁLEZ, RAQUEL and published by Ediciones Paraninfo, S.A.. This book was released on 2019-03-18 with total page 326 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: El postre es el final de un menú cargado de expectativas y sabores que harán que el comensal lo recuerde de por vida. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Postres en Restauración de los Ciclos Formativos de grado medio de Gastronomía y Cocina, y de Panadería, Repostería y Confitería. Postres en restauración tiene como objetivo lograr un aprendizaje creativo de las técnicas que se realizan en pastelería y repostería, tanto tradicionales como de nueva generación. La intención de los autores en cada uno de los apartados es ofrecer múltiples posibilidades y ayudar al alumnado a aplicar los conocimientos adquiridos de una forma creativa y profesional, al tiempo que los acercan a su inminente realidad laboral. En la obra se abordan nuevas técnicas y tendencias derivadas del cambio generacional que se está produciendo con los nuevos movimientos gastronómicos. Al mismo tiempo, se incide en contenidos especialmente actuales como las alergias alimentarias, la pastelería dietética, la vegetariana o la vegana. Los contenidos teóricos se presentan de manera didáctica y pedagógica. Además, se acompañan de gran cantidad de imágenes, fichas técnicas, tablas de control, recetas, ejemplos, mapas conceptuales, actividades de comprobación de tipo test y actividades de aplicación y ampliación, así como de casos prácticos y enlaces web de interés. Raquel Doménech González , Alejandro Such Linuesa y Carla Luis Mateo tienen una gran trayectoria docente asociada a las escuelas de hostelería de Formación Profesional de Valencia. Además, cuentan con una amplia experiencia profesional tras haber trabajado en diferentes establecimientos de restauración.
Download or read book Rapsodia de Postres written by Raquel Askenazi de Harari and published by RAQUEL ASKENAZI DE HARARI. This book was released on 2015-09-01 with total page 258 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: ALIMENTACIÓN SANA ¿Quién dice que los postres no pueden ser sabrosos si se preparan con un mínimo de azúcar, grasa y calorías? Comer sano no es sinónimo de comer desabrido y aburrido. A partir de esta premisa, las recetas de este libro han sido adaptadas a las preferencias y cambios generacionales actuales, ofreciendo un enfoque nuevo en el cual, sin sacrificar el sabor, se cocina en forma inteligente, creando el punto exacto entre rico y sano. Antes decían: “Coma de todo y engorde sin culpa”. En estos tiempos, hay una nueva educación y hábitos, existe mayor conciencia sobre una alimentación con menos grasa, azúcar y calorías. VARIACIONES Uno de los atractivos de este libro radica en lo que la autora denomina variaciones. A partir de una receta básica, al sustituir unos ingredientes por otros, se logrará crear una gran variedad de postres, abriendo un abanico de posibilidades para dejar volar la imaginación y elaborar las recetas según las preferencias personales. El mismo principio se aplica para obtener postres no lácteos y sin gluten. RECETAS CONFIABLES Y SEGURAS Rapsodia de postres contiene 150 recetas y 214 variaciones probadas y aprobadas, para ser preparadas por expertos o principiantes, con indicaciones completas, paso a paso, de manera breve y clara. Incluye el qué, el cómo y el por qué. Además, contiene un amplio glosario, prácticos consejos y tablas de equivalencias.
Download or read book Gestionar con xito en hosteler a written by David Fernández Quinteiro and published by Lulu.com. This book was released on 2013-08-27 with total page 152 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Si los clientes ya no compran o ya no entran en su local, ¿Qué puede hacer para que compren? ¿Cómo incitarlos al consumo? ¿Cómo conseguir qué vuelvan? ¿Como ajustar y controlar mis gastos en épocas de crisis? ¿Qué acciones de marketing puedo hacer sin gastar mucho dinero y que sean eficaces? ¿Cómo se debería hacer una carta? ¿Que aspectos de la decoración de mi local influyen en el consumo? Estas y muchas otras preguntas tendrán respuesta en este libro.
Download or read book Travelers Spanish written by and published by Macmillan. This book was released on with total page 52 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Gu a pr ctica para la masculinidad written by Jonathan Catherman and published by Baker Books. This book was released on 2017-12-05 with total page 287 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Hay tantas cosas que un hombre necesita saber. Y la verdad es que muchas de ellas ni siquiera hace falta que se las expliques porque haya preguntado. Para todos los que quieren saber lo que hay que saber Jonathan Catherman tiene esta colección de instrucciones paso a paso, sobre cien cosas que son casi todo lo que hace falta conocer, como por ejemplo: - Planificar una cita - Escribir tu CV - Limpiar el baño - Arrojar un balón - Conducirse durante un embotellamiento de tráfico - Hacer el nudo de la corbata - Asar carne a la barbacoa - Encontrar dónde clavar un clavo en la pared De hecho, si se trata de alguna destreza importante o alguna virtud de carácter que tienen los hombres capaces y seguros de sí mismos, lo encontrarás en este libro. Con ilustraciones divertidas, es una herramienta de referencia completísima para los jóvenes de hoy, adecuada como perfecto regalo de cumpleaños, graduación, o cualquier otra ocasión. Guía práctica para la masculinidad ahora está disponible en español.
Download or read book How to Open and Operate a Profitable Restaurant written by Steve Malaga and published by AuthorHouse. This book was released on 2010 with total page 371 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: - Plan and organize your new startup restaurant business - Make more money in your existing restaurant and improve ROI This restaurant startup book is easy to read and the tips and strategies are time proven and used by successful restaurateurs worldwide.
Download or read book Vaya Nuevo written by Michael Buckby and published by Nelson Thornes. This book was released on 1995-08 with total page 268 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: This three-stage new edition of this Spanish course for beginners leads to public examinations. Experienced practitioners and users of !Vaya! have been consulted and their suggestions have been incorporated into this new edition. It has been written to meet the requirements of the National Curriculum and the 5-14 Guidelines. Stages 1, 2 and 3 of !Vaya! Nuevo should prepare students for GCSE/Key Stage 4 examinations and Standard Grade.
Download or read book Mugaritz written by Andoni Luis Aduriz and published by Phaidon Press. This book was released on 2012-04-27 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Mugaritz in northern Spain, has long been considered one of Spain's most influential restaurants, and Aduriz one of its most talented and creative chefs. Aduriz reveals his creative process behind his dishes, with 70 recipes sure to inspire chefs and food lovers around the world.
Download or read book Advanced Spanish Grammar written by Marcial Prado and published by John Wiley & Sons. This book was released on 1997-01-18 with total page 359 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Contiene metodos para aprender los puntos claves del espa?ol conrapidez y facilidad (The fast, easy way to master the finer points of Spanish) Unsure about conjugating irregular Spanish verbs? Using thesubjunctive? Determining the appropriate definite article? Thiscomplete, accessible guide clarifies grammatical structure andexplains vocabulary usage to help you master Spanish. Whether youneed extra help for a course, want a quick review for a test, orsimply want to brush up your language skills, this is the book tohave. In this completely revised edition of More Practical SpanishGrammar, you'll find: * An interactive format that lets you work at your own pace * Exercises to reinforce what you've learned * Over 1,000 practical Spanish words and terms * Explanations of the more intricate grammatical rules of Spanish * Special !Atencion! sections that focus on problematic words andstructures
Download or read book Ingl s Para Dummies written by Gail Brenner and published by John Wiley & Sons. This book was released on 2023-09-22 with total page 420 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Es fácil aprender inglés, lo prometemos Ingles Para Dummies está repleto de explicaciones claras de la gramática, el uso, la jerga y más en inglés, todo en un formato fácil de seguir. Estudia a su propio ritmo, en la comodidad de su hogar, con esta guía imprescindible para cualquier persona que quiera aprender inglés. Le encantará el útil mini diccionario inglés-español mientras aprende la jerga para saludos personales, conversaciones telefónicas, compras, viajes, cenas y otras actividades diarias. Además, los ejemplos del mundo real te permiten poner en práctica sus nuevas habilidades. Con ayuda de pronunciación, consejos y trucos, y errores comunes para evitar, Ingles Para Dummies tiene todo lo que necesitas para usar el inglés con confianza. Aprende la gramática básica del inglés y las expresiones importantes del día a día Practica tu pronunciación y evita errores comunes Domina frases útiles para el hogar, el trabajo, la salud y la recreación Usa atajos prácticos y jerga auténtica para una conversación fácil y divertida Los hispanohablantes que recién comienzan con el inglés pueden aprender rápida y fácilmente vocabulario básico, gramática y habilidades de conversación, además de mejorar la confianza para hablar y manejar situaciones cotidianas, gracias a este divertido libro Dummies.
Download or read book Gente written by María José de la Fuente and published by . This book was released on 2007 with total page 660 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Saberes con sabor written by Conxita Domènech and published by Routledge. This book was released on 2020-09-13 with total page 299 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Saberes con sabor: Culturas hispánicas a través de la cocina es un manual avanzado que responde al creciente interés por el estudio de las prácticas culinarias y alimenticias de Ibero-América, sin desatender ni la lengua ni la cultura de esas regiones del mundo. Cada capítulo comprende aspectos vinculados con recetas, lengua, arte y teoría. Los estudiantes son expuestos a temas de geografía, historia, literatura, política, economía, religión, música e, incluso, cuestiones de género que estarían implicadas en la elaboración y en el consumo de ciertas comidas. Y, esto, mientras mejoran sus habilidades en temas esenciales y específicos del español. A lo largo del libro, están incorporados materiales de internet —como vínculos para videos, registros sonoros, referencias históricas, sitios web de cocina y contenidos suplementarios para la investigación. Muy útil en cursos universitarios, Saberes con sabor es un recurso original y único de aprendizaje para estudiantes fascinados por los placeres del paladar y, de igual manera, con una genuina pasión por las culturas hispánicas.
Download or read book Ekstedt written by Niklas Ekstedt and published by Bloomsbury Publishing. This book was released on 2020-08-20 with total page 431 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: 'With equal parts of birch wood and passion, we keep the flames alive. We cook all our ingredients over an open fire. Charcoal and smoke are our most powerful tools. No electric griddle, no gas stove – only natural heat, soot, ash, smoke and fire. We have chosen these ways to prepare our food as a tribute to the ancient way of cooking. At Ekstedt it is the flames that are superior.' Through his bold flavours at the eponymous Michelin-starred restaurant, Niklas Ekstedt ignites our primal fire-side instincts. His abandonment of modern technology may be a little difficult to replicate in your own kitchen, but his spirit will convince you to get back to basics where you can. The restaurant, Ekstedt, is at the very heart and centre of the book, providing the foundation for Niklas' stories of seasonal, and regional, traditional Swedish cooking. Dishes from the restaurant, and in the pages of this sumptuous book, include braised lamb shoulder with seaweed butter and wild garlic capers, juniper-smoked pike and perch, ember-baked leeks with charcoal cream, pine-smoked mussels, and wood-oven baked almond cake. Stunning photography from David Loftus brings Niklas' recipes and the Nordic seasons to life. ------------------------------------------- Praise for Food From The Fire Best books of 2016 – London Evening Standard 'The Swedish cookbook that's about to set your world – ok – your dinner on fire' – Esquire Magazine
Download or read book Lorena Garcia s New Latin Classics written by Lorena Garcia and published by Ballantine Books. This book was released on 2011-09-27 with total page 323 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: From Lorena Garcia, one of the country’s most popular Latina chefs and the co-star of NBC’s America’s Next Great Restaurant, comes a must-have cookbook for anyone who loves the bold, fresh flavors of the New Latin Cuisine. What’s the secret to great Latin-inspired food? Create layers of flavor that unfold with every bite. That’s just what Garcia does in this debut cookbook, serving up easy-to-make, irresistibly delicious dishes that taste “exotic”—though their ingredients can be found in your local supermarket. Here you’ll find classic Latin favorites like Nuevo Arroz con Pollo, while homey American classics are given a modern Nuevo Latino twist. From succulent Snapper Taquitos with Jicama-Apple Salsita to versatile arepas, the fluffy corn flatbreads that are to the Venezuelan table what baguettes are to the French, more than one hundred recipes in this volume lead lovers of Latin food far beyond tacos and empanadas. Lorena Garcia takes one of America’s hottest cuisine trends out of the restaurant and into the home kitchen, where everyone can enjoy it. Working from a base of standard pantry items that make replicating and extending these meals a snap, Garcia shows everyday cooks how to add a Latin accent to just about any dish, from meatballs to marinara. Want comfort food with flair? Who can resist such flavorful go-to dishes as • Smashed Guacamole • Creamy Roasted Corn Soup • Salmon Taquitos with Roasted Habanero Salsita • Mango BBQ Baby Back Ribs Still have room for dessert? Garcia’s are as simple as they are satisfying: Sticky Arroz con Pollo de Leche, Caramelized Vanilla Figs with Goat Cheese and Grilled Papaya, Spicy Chocolate Mousse—sweet finishing touches to a perfectly prepared meal. Dedicated to the timeless concept of cooking as an expression of love—an idea that transcends all cultures—Lorena Garcia’s New Latin Classics is a delightful book to be shared around the table with family and friends.
Download or read book Instructors Resource Manual written by Matilde Castells and published by Prentice Hall. This book was released on 2001-10 with total page 292 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Spanish for the IB MYP 4 5 Emergent Phases 1 2 MYP by Concept Second edition written by J. Rafael Angel and published by Hodder Education. This book was released on 2022-03-11 with total page 664 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Exam Board: IB Level: MYP Subject: Spanish First Teaching: September 2016 First Exam: June 2017 Has been updated for the revised curriculum from September 2020 Develop your skills to become an inquiring learner; ensure you navigate the MYP framework with confidence using a concept-driven and assessment-focused approach to Spanish, presented in global contexts. - Develop conceptual understanding with key MYP concepts and related concepts at the heart of each chapter. - Learn by asking questions for a statement of inquiry in each chapter. - Prepare for every aspect of assessment using support and tasks designed by experienced educators. - Understand how to extend your learning through research projects and interdisciplinary opportunities. - Think internationally with chapters and concepts set in global contexts.
Download or read book Pura vida written by Norma Lopez-Burton and published by John Wiley & Sons. This book was released on 2019-11-26 with total page 594 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: In Pura vida (Life is good)Spanish is more than vocabulary and grammar, just as Spanish-speaking cultures are more than products and practices. In this learner-centered introductory program, the authors’ commitment to a methodology based on true-to-life experiences brings Spanish to life. Pura vida is the discovery of a Spanish-speaking world through the experiences of real people who share anecdotes and reflections on those experiences. Students relate to these people and make deeper, more meaningful connections between language and culture, and acquire Spanish with an unparalleled sense of personal engagement. In this 12-chapter introductory program, students don’t only learn Spanish for real life, but also from real life. They discover that there is not just one homogeneous Hispanic culture, but rather that each Spanish-speaking country has its own rich, unique culture and that the people who live in these countries speak one common language with different accents, characteristics, and idiosyncrasies. The program offers truly seamless integration of cultural notions and language instruction and features 100% contextualized and personalized activities.
