Download or read book La palourde written by Institut français de recherche pour l'exploitation de la mer and published by Editions Quae. This book was released on 1988 with total page 114 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book La moisson des marins paysans written by Pascale Legué Dupont and published by Editions Quae. This book was released on 2004 with total page 334 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Le bassin de Marennes-Oléron est, depuis plus d'un siècle, connu du grand public pour sa production d'huîtres. Au-delà des images festives qui accompagnent ces coquillages, que sait-on de leur histoire et de leurs caractéristiques ? Pour les mieux connaître, l'auteur nous invite à observer les hommes et les femmes qui les cultivent, ces ostréiculteurs charentais qui, entre mer et terre, échappent aux catégories socioprofessionnelles habituelles.