Download or read book Microbiolog a de alimentos y alimentos para animales written by Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC) and published by . This book was released on 2008 with total page 41 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Microbiolog a de alimentos y alimentos para animales written by ICONTEC. and published by . This book was released on 2006 with total page 20 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Microbiolog a de alimentos y alimentos para animales written by Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC) and published by . This book was released on 2002 with total page 20 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Microbiolog a Alimentaria written by María del Rosario Pascual Anderson and published by Ediciones Díaz de Santos. This book was released on 1999-11 with total page 472 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: El fin primario de esta obra es instructivo y eminentemente práctico para el control microbiológico de los principales alimentos, así como para la identificación y estudio de los gérmenes encontrados. Va dirigido a personas interesadas en la especialidad pertenecientes a laboratorios de organismos oficiales o de la industria principalmente. INDICE: Introducción. Muestreo. Preparación de las muestras para su análisis. Recuento de microorganismos aerobios mesófilos (31+- 1oC) revivificables. Investigación y recuento de Enterobacteriaceae lactosa-positivas (coliformes). Investigación y recuento de Escherichia coli. Investigación de Enterobacteriaceae totales. Investigación de Salmonella. Investigación de Shigella. Investigación y recuento de Clostridium sulfito-reductores. Investigación y recuento de Staphylococcus aureus. Investigación y recuento de Bacillus cereus. Investigación y recuento de Clostridium perfringens. Recuento total de microorganismos psicrotróficos. Investigación de estreptococos fecales. Investigación y recuento de Vibrio parahaemolyticus. Hongos. Investigación de toxinas botulínicas. Investigación de Aeromonas hydrophyla. Investigación de Plesiomonas shigelloides. Investigación de Listeria monocytogenes. Investigación de residuos de antibióticos por métodos microbiológicos. Carnes. Derivados cárnicos. Aves y caza. Pescado y derivados. Mariscos (crustáceos y moluscos). Huevos y derivados. Leche y derivados. Grasas comestibles. Cereales. Leguminosas. Tubérculos y derivados. Harinas y derivados. Hortalizas y verduras. Frutas y derivados. Edulcorantes naturales y derivados. Condimentos y especias. Alimentos estimulantes y derivados. Conservas animales y vegetales. Platos preparados. Aguas y hielo. Helados. Bebidas no alcohólicas: bebidas refrescantes y horchata de chufa. Bibliografía. Medios de cultivo y reactivos comercializados.
Download or read book Microbiolog a de alimentos y alimentos para animales written by ICONTEC. and published by . This book was released on 2006 with total page 77 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Microbiolog a de alimentos y de alimentos para animales written by and published by . This book was released on 1998 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Microbiolog a de alimentos y alimentos para animales written by Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC) and published by . This book was released on 2001 with total page 77 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Microbiolog a de alimentos y de alimentos para animales written by Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación and published by . This book was released on 2002 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Microbiolog a de alimentos y de alimentos para animales written by ICONTEC. and published by . This book was released on 2006 with total page 48 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Gu a Practica de microbiolog a en agua y alimentos written by Pablo Santiago Baggini and published by Ediciones Servicop. This book was released on 2020-09-19 with total page 386 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: El agua que se consume así como el alimento que se elabora y se consume, son una responsabilidad de todos los integrantes de la cadena llamada de la Inocuidad o la Seguridad Alimentaria, abarcando desde el productor de la materia prima al consumidor. La propuesta es brindar la herramienta del conocimiento y los fundamentos necesarios para comprender cuales son los escalones en esa empinada escalera de la seguridad en los alimentos: conocer al patógeno y aislarlo, para comprender la morbilidad que causa.
Download or read book Microbiolog a de alimentos y alimentos para animales written by ICONTEC. and published by . This book was released on 2006 with total page 7 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Microbiolog a de alimentos y alimentos para animales written by ICONTEC. and published by . This book was released on 2006 with total page 10 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Microbiolog a de alimentos y alimentos para animales written by ICONTEC. and published by . This book was released on 1998 with total page 8 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Microbiolog a de alimentos y alimentos para animales written by Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC) and published by . This book was released on 2005 with total page 7 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Microbiolog a de alimentos y alimentos para animales written by ICONTEC. and published by . This book was released on 2006 with total page 10 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Microbiolog a de alimentos y alimentos para animales written by and published by . This book was released on 2003 with total page 16 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
