Download or read book Manual Gesti n y aprovisionamiento y cocina en la unidad familiar de personas dependientes UF0125 Certificados de profesionalidad Atenci n sociosanitaria a personas en el domicilio SSCS0108 written by Antonio Barranco Martos and published by EDITORIAL CEP. This book was released on 2019-09-20 with total page 315 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: El libro posee todos los recursos necesarios para alcanzar su objetivo principal: la consecución de la acreditación de la competencia profesional incluida en el Certificado de profesionalidad donde se integra. En este caso, la Unidad Formativa UF0125, Gestión y aprovisionamiento y cocina en la unidad familiar de personas dependientes, es una importante formación incluida en el Certificado de Profesionalidad Atención sociosanitaria a personas en el domicilio (SSCS0108), publicado en los Reales Decretos 1379/2008 y 721/2011. La información de los Reales Decretos donde se inserta la formación de esta Unidad Formativa define las siguientes capacidades que se pretende adquirir: - C1: Elaborar el plan de trabajo en el domicilio, adaptando las actuaciones de intervención a las necesidades de la unidad convivencial. - C2: Aplicar procedimientos de administración y control de los gastos del domicilio, priorizando y racionalizando los mismos, en función de los ingresos y de las necesidades de cada miembro de la unidad convivencial. - C3: Efectuar la compra y colocación de alimentos, enseres y otros productos básicos de uso domiciliario. - C4: Aplicar las técnicas básicas de cocina para la elaboración de menús, en función de las características de los miembros de la unidad familiar. Para la consecución de los objetivos se ofrece al alumno un material completo en el que se incluyen todos los recursos necesarios para el aprendizaje del programa docente: - Ficha técnica del curso - Objetivos generales y específicos - Desarrollo teórico ajustado 100% al programa del curso - Recursos complementarios: tablas, gráficos, destacados, ejemplos, etc. - Ejercicios prácticos y de autoevaluación con soluciones - Resumen por tema - Documentación adicional: Glosario de términos y Bibliografía

Download or read book Gesti n aprovisionamiento y cocina en la unidad familiar de personas dependientes SSCS0108 written by Rosario Martín Martos and published by IC Editorial. This book was released on 2022-09-13 with total page 289 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "SSCS0108. ATENCIÓN SOCIOSANITARIA A PERSONAS EN EL DOMICILIO". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

Download or read book Gesti n aprovisionamiento y cocina en la unidad familiar de personas dependientes UF0125 written by Miguel Ángel Ladrón de Guevara and published by TUTOR FORMACIÓN. This book was released on 2019-11-12 with total page 128 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Este Manual es el más adecuado para impartir la UF0125 "Gestión, aprovisionamiento y cocina en la unidad familiar de personas dependientes" de los Certificados de Profesionalidad, y cumple fielmente con los contenidos del Real Decreto. Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades en el email [email protected] Capacidades que se adquieren con este Manual: - Elaborar el plan de trabajo en el domicilio, adaptando las actuaciones de intervención a las necesidades de la unidad convivencial. - Aplicar procedimientos de administración y control de los gastos del domicilio, priorizando y racionalizando los mismos, en función de los ingresos y de las necesidades de cada miembro de la unidad convivencial. - Efectuar la compra y colocación de alimentos, enseres y otros productos básicos de uso domiciliario. - Aplicar las técnicas básicas de cocina para la elaboración de menús, en función de las características de los miembros de la unidad familiar. Índice: Elaboración del plan de trabajo en la unidad convivencial 6 1. Elementos que lo constituyen. Características. Procedimientos de elaboración. 7 1.1. Elementos que conforman el Plan de Atención Individualizado. 7 1.2. Características del PAI. 9 1.3. Elaboración del PAI. 9 2. Factores que determinan las necesidades y demandas que hay que cubrir en el domicilio. 11 3. Tareas domésticas diarias. 13 4. Planificación del trabajo diario. 15 5. Aprecio por la planificación. 17 6. Resumen. 18 7. Actividades. 19 Aplicación de técnicas de gestión del presupuesto de la unidad convivencial 22 1. Administración y control de los gastos de la unidad convivencial. 23 2. Interpretación de la documentación de gestión domiciliaria: facturas, recibos, etc. 25 2.1. ¿Cómo organizar la documentación? 25 3. Partidas de gasto mensual en el domicilio. 31 3.1. Gastos ordinarios y extraordinarios. 31 3.2. Distribución y equilibrio. 31 3.3. Ajuste por porcentaje. 32 4. Factores que condicionan la priorización de los gastos de la unidad convivencial. 33 5. Precaución en el manejo del presupuesto doméstico. 34 5.1. Las estrategias de control de gastos. 34 5.2. El ahorro energético. 34 6. Resumen. 36 7. Actividades. 37 Confección de la lista de la compra 38 1. Factores que la determinan. 39 2. Correspondencia con el presupuesto elaborado. 40 3. Decisión de compra: consulta con el usuario y su entorno. 41 4. Resumen. 43 5. Actividades. 45 Compra y conservación de productos de uso común en el domicilio 47 1. Tipos de establecimientos. Ventajas e inconvenientes. 48 1.1. Pequeño comercio. 48 1.2. Grandes superficies. 49 1.3. Venta ambulante. 49 2. Compra virtual y por teléfono. 51 2.1. La venta por correo. 51 2.2. La compra por teléfono. 52 2.3. La compra internet. 52 3. Análisis del etiquetaje. 53 4. Sistemas y métodos de conservación de productos alimenticios en el domicilio. 56 5. Conservación, procesado e higiene de los alimentos. 57 6. Técnicas de procesado de los alimentos. 58 7. Prevención del deterioro de alimentos. 60 8. Métodos de conservación de alimentos. 61 8.1. Las ventajas de la conservación. 61 8.2. Los métodos químicos. 62 8.3. Los métodos relacionados con la existencia de agua en el alimento. 63 8.4. Los métodos de eliminación de oxígeno. 63 8.5. Los métodos físicos. 64 9. Limpieza y colocación de materiales de cocina. 67 10. Resumen. 69 11. Actividades. 70 Aplicación de técnicas básicas de cocina 72 1. Menaje, utensilios y electrodomésticos. 73 1.1. Los utensilios básicos de cocina 73 2. Recetas de cocina. 76 3. Técnicas de preelaboración básica de alimentos. 77 4. Elaboraciones elementales de cocina. 79 4.1. Técnicas básicas de cocina. 79 4.2. Vegetales y Hortalizas. 80 4.3. Legumbres. 81 4.4. Arroz. 82 4.5. Pastas. 83 4.6. Carnes. 84 4.7. Pescados y mariscos. 86 5. Esquemas de elaboración y ejecución de platos tipo. 88 5.1. Ensaladas, potajes, sopas, consomés y cremas. 88 5.2. Entremeses y aperitivos. 90 5.3. Guarniciones culinarias. Clases y aplicaciones. Elaboración de guarniciones. 91 6. Resumen. 93 7. Actividades. 94 Higiene alimentaria 96 1. Normativa higiénico-sanitaria. 97 2. Aditivos alimentarios 100 3. Normativa vigente para los manipuladores de alimentos. 102 4. Riesgos para la salud derivados de una inadecuada manipulación de los alimentos. 105 5. Toxiinfecciones alimentarias. 107 5.1. Salmonella. 107 5.2. Listeria monocytogenes. 107 5.3. Norovirus. 107 5.4. Bacterias E-coli. 108 5.5. Toxoplasma gondii. 108 5.6. Clostridium perfringens. 108 5.7. Campylobacter. 109 5.8. Clostridium botulinum. 109 5.9. Bacillus cereus. 109 6. Sustancias tóxicas de los alimentos. 110 7. Atención especial a las normas de higiene alimentaria. 111 8. Resumen. 113 9. Actividades. 114 Glosario 115 Bibliografía 125

Download or read book Gesti n aprovisionamiento y cocina en la unidad familiar de personas dependientes UF0125 written by Rosario Martín Martos and published by . This book was released on 2011 with total page 332 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Manual Administraci n de alimentos y tratamientos a personas dependientes en domicilio UF0120 Certificados de profesionalidad Atenci n sociosanitaria a personas en el domicilio SSCS0108 written by AA.VV. and published by EDITORIAL CEP. This book was released on 2019-11-11 with total page 201 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: El libro posee todos los recursos necesarios para alcanzar su objetivo principal: la consecución de la acreditación de la competencia profesional incluida en el Certificado de profesionalidad donde se integra. En este caso, la Unidad Formativa UF0120, Administración de alimentos y tratamientos a personas dependientes en domicilio, es una importante formación incluida en el Certificado de Profesionalidad Atención sociosanitaria a personas en el domicilio (SSCS0108), publicado en los Reales Decretos 1379/2008 y 721/2011 . La información del Real Decreto donde se inserta la formación de esta Unidad Formativa define la siguiente capacidad que se pretende adquirir: - C1: Ejecutar las órdenes de prescripción de administración de medicación por vía oral, tópica y rectal, así como de tratamientos locales de frío y calor, precisando y organizando el material que se ha de utilizar en función de la técnica demandada y la prescripción. - C2: Analizar diferentes tipos de dietas y aplicar la técnica de apoyo a la ingesta y de recogida de eliminaciones más adecuada, en función del grado de dependencia del usuario, siguiendo las indicaciones de administración prescritas. Para la consecución de los objetivos se ofrece al alumno un material completo en el que se incluyen todos los recursos necesarios para el aprendizaje del programa docente: - Ficha técnica del curso - Objetivos generales y específicos - Desarrollo teórico ajustado 100% al programa del curso - Recursos complementarios: tablas, gráficos, destacados, ejemplos, etc. - Ejercicios prácticos y de autoevaluación con soluciones - Resumen por tema - Documentación adicional: Glosario de términos y Bibliografía

Download or read book Manual Atenci n higienicosanitaria de las personas dependientes en domicilio UF0119 Certificados de profesionalidad Atenci n sociosanitaria a personas en el domicilio SSCS0108 written by AAVV and published by EDITORIAL CEP. This book was released on 2019-10-17 with total page 217 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: El libro posee todos los recursos necesarios para alcanzar su objetivo principal: la consecución de la acreditación de la competencia profesional incluida en el Certificado de profesionalidad donde se integra. En este caso, la Unidad Formativa UF0119, Atención higienicosanitaria de las personas dependientes en domicilio, es una importante formación incluida en el Certificado de Profesionalidad Atención sociosanitaria a personas en el domicilio (SSCS0108), publicado en los Reales Decretos 1379/2008 y 721/2011. La información de los Reales Decretos donde se inserta la formación de esta Unidad Formativa define la siguiente capacidad que se pretende adquirir: - C1: Describir las principales características y necesidades de atención que presentan las personas dependientes y su entorno, determinando las actitudes y valores que debe manifestar el profesional de atención directa y las relaciones con personas dependientes y su entorno. - C2: Adaptar y aplicar técnicas de higiene personal y de preparación de cama, en el domicilio, seleccionando los productos, materiales y utensilios de uso común, en función del estado del usuario y del tipo de técnica. Para la consecución de los objetivos se ofrece al alumno un material completo en el que se incluyen todos los recursos necesarios para el aprendizaje del programa docente: - Ficha técnica del curso - Objetivos generales y específicos - Desarrollo teórico ajustado 100% al programa del curso - Recursos complementarios: tablas, gráficos, destacados, ejemplos, etc. - Ejercicios prácticos y de autoevaluación con soluciones - Resumen por tema - Documentación adicional: Glosario de términos y Bibliografía

Download or read book Manual Apoyo a las gestiones cotidianas de las personas dependientes UF0123 Certificados de profesionalidad Atenci n sociosanitaria a personas en el domicilio SSCS0108 written by AA.VV and published by EDITORIAL CEP. This book was released on 2019-10-25 with total page 143 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: El libro posee todos los recursos necesarios para alcanzar su objetivo principal: la consecución de la acreditación de la competencia profesional incluida en el Certificado de profesionalidad donde se integra. En este caso, la Unidad Formativa UF0123, Apoyo a las gestiones cotidianas de las personas dependientes, es una importante formación incluida en el Certificado de Profesionalidad Atención sociosanitaria a personas en el domicilio (SSCS0108), publicado en los Reales Decretos 1379/2008 y 721/2011. La información de los Reales Decretos donde se inserta la formación de esta Unidad Formativa define la siguiente capacidad que se pretende adquirir: - C1: Acompañar y apoyar a los usuarios en la realización de actividades de la vida cotidiana favoreciendo su desenvolvimiento autónomo. - C2: Analizar y realizar las intervenciones dirigidas al acompañamiento y al apoyo en la resolución de gestiones de las personas dependientes y de su entorno familiar, favoreciendo su acceso a los recursos y servicios comunitarios. Para la consecución de los objetivos se ofrece al alumno un material completo en el que se incluyen todos los recursos necesarios para el aprendizaje del programa docente: - Ficha técnica del curso - Objetivos generales y específicos - Desarrollo teórico ajustado 100% al programa del curso - Recursos complementarios: tablas, gráficos, destacados, ejemplos, etc. - Ejercicios prácticos y de autoevaluación con soluciones - Resumen por tema - Documentación adicional: Glosario de términos y Bibliografía

Download or read book Manual Mantenimiento limpieza y organizaci n del domicilio de personas dependientes UF0126 Certificados de profesionalidad Atenci n sociosanitaria a personas en el domicilio SSCS0108 written by AA.VV. and published by EDITORIAL CEP. This book was released on 2019-11-11 with total page 137 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: El libro posee todos los recursos necesarios para alcanzar su objetivo principal: la consecución de la acreditación de la competencia profesional incluida en el Certificado de profesionalidad donde se integra. En este caso, la Unidad Formativa UF0126, Mantenimiento, limpieza y organización del domicilio de personas dependientes, es una importante formación incluida en el Certificado de Profesionalidad Atención sociosanitaria a personas en el domicilio (SSCS0108), publicado en los Reales Decretos 1379/2008 y 721/2011. La información del Real Decreto donde se inserta la formación de esta Unidad Formativa define la siguiente capacidad que se pretende adquirir: - C1: Realizar técnicas de limpieza, mantenimiento de la higiene y el orden y pequeñas reparaciones en el domicilio. Para la consecución de los objetivos se ofrece al alumno un material completo en el que se incluyen todos los recursos necesarios para el aprendizaje del programa docente: - Ficha técnica del curso - Objetivos generales y específicos - Desarrollo teórico ajustado 100% al programa del curso - Recursos complementarios: tablas, gráficos, destacados, ejemplos, etc. - Ejercicios prácticos y de autoevaluación con soluciones - Resumen por tema - Documentación adicional: Glosario de términos y Bibliografía

Download or read book Manual Mantenimiento y rehabilitaci n psicosocial de las Personas Dependientes en Domicilio UF0122 Certificados de profesionalidad Atenci n sociosanitaria a personas en el domicilio SSCS0108 written by AAVV and published by EDITORIAL CEP. This book was released on 2019-09-23 with total page 159 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: El libro posee todos los recursos necesarios para alcanzar su objetivo principal: la consecución de la acreditación de la competencia profesional incluida en el Certificado de profesionalidad donde se integra. En este caso, la Unidad Formativa UF0122, Mantenimiento y rehabilitación psicosocial de PDS, es una importante formación incluida en el Certificado de Profesionalidad Atención sociosanitaria a personas en el domicilio (SSCS0108), publicado en los Reales Decretos 1379/2008 y 721/2011. La información de los Reales Decretos donde se inserta la formación de esta Unidad Formativa define las siguientes capacidades que se pretende adquirir: - C1: Conocer y analizar las características y necesidades psicosociales de las personas dependientes, determinando las actitudes y valores que debe manifestar el profesional de atención directa con las personas dependientes y su entorno. - C2. Aplicar estrategias de apoyo psicosocial adaptadas al desarrollo de las actividades previstas en un programa establecido. - C3: C3: Aplicar técnicas y estrategias de apoyo y desarrollo de habilidades de relación social adaptadas a los colectivos de intervención. Para la consecución de los objetivos se ofrece al alumno un material completo en el que se incluyen todos los recursos necesarios para el aprendizaje del programa docente: - Ficha técnica del curso - Objetivos generales y específicos - Desarrollo teórico ajustado 100% al programa del curso - Recursos complementarios: tablas, gráficos, destacados, ejemplos, etc. - Ejercicios prácticos y de autoevaluación con soluciones - Resumen por tema - Documentación adicional: Glosario de términos y Bibliografía

Download or read book Manual Interrelaci n comunicaci n y observaci n con la persona dependiente y su entorno UF0124 Certificados de profesionalidad Atenci n sociosanitaria a personas en el domicilio SSCS0108 written by AAVV and published by EDITORIAL CEP. This book was released on 2019-11-11 with total page 113 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: El libro posee todos los recursos necesarios para alcanzar su objetivo principal: la consecución de la acreditación de la competencia profesional incluida en el Certificado de profesionalidad donde se integra. En este caso, la Unidad Formativa UF0124, Interrelación, comunicación y observación con la persona dependiente y su entorno, es una importante formación incluida en el Certificado de Profesionalidad Atención sociosanitaria a personas en el domicilio (SSCS0108), publicado en los Reales Decretos 1379/2008 y 721/2011. La información de los Reales Decretos donde se inserta la formación de esta Unidad Formativa define las siguientes capacidades que se pretenden adquirir: - C1: Aplicar estrategias de apoyo psicosocial adaptadas al desarrollo de las actividades previstas en un programa establecido. - C2: Analizar y desarrollar en el contexto de la atención a personas las estrategias comunicativas adecuadas para favorecer el desenvolvimiento diario y la relación social de usuarios con dificultades especiales de comunicación, manejando los recursos disponibles y sistemas alternativos que procedan. Para la consecución de los objetivos se ofrece al alumno un material completo en el que se incluyen todos los recursos necesarios para el aprendizaje del programa docente: - Ficha técnica del curso - Objetivos generales y específicos - Desarrollo teórico ajustado 100% al programa del curso - Recursos complementarios: tablas, gráficos, destacados, ejemplos, etc. - Ejercicios prácticos y de autoevaluación con soluciones - Resumen por tema - Documentación adicional: Glosario de términos y Bibliografía

Download or read book Manual Mejora de capacidades f sicas y primeros auxilios para las personas dependientes UF0121 Certificados de profesionalidad Atenci n sociosanitaria a personas en el domicilio SSCS0108 written by AAVV and published by EDITORIAL CEP. This book was released on 2019-11-11 with total page 157 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: El libro posee todos los recursos necesarios para alcanzar su objetivo principal: la consecución de la acreditación de la competencia profesional incluida en el Certificado de profesionalidad donde se integra. En este caso, la Unidad Formativa UF0121, Mejora de capacidades físicas y primeros auxilios para las personas dependientes, es una importante formación incluida en el Certificado de Profesionalidad Atención sociosanitaria a personas en el domicilio (SSCS0108), publicado en los Reales Decretos 1379/2008 y 721/2011. La información del Real Decreto donde se inserta la formación de esta Unidad Formativa define la siguiente capacidad que se pretende adquirir: - C1: Efectuar las técnicas de traslado, movilización y deambulación y posicionamiento de un usuario en función de su grado de dependencia - C2. Realizar técnicas de asistencia sanitaria de urgencia determinando la más adecuada en función de la situación y grado de aplicabilidad. Para la consecución de los objetivos se ofrece al alumno un material completo en el que se incluyen todos los recursos necesarios para el aprendizaje del programa docente: - Ficha técnica del curso - Objetivos generales y específicos - Desarrollo teórico ajustado 100% al programa del curso - Recursos complementarios: tablas, gráficos, destacados, ejemplos, etc. - Ejercicios prácticos y de autoevaluación con soluciones - Resumen por tema - Documentación adicional: Glosario de términos y Bibliografía