Download or read book Manual de manipuladores de alimentos para hosteler a written by and published by . This book was released on 2005 with total page 74 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Manual de manipuladores de alimentos para hosteler a written by and published by . This book was released on 2011 with total page 84 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Manual para manipuladores de alimentos en hosteler a written by José María Torcal Loriente and published by . This book was released on 2007 with total page 100 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Manipulador de alimentos written by Euroinnova Editorial and published by . This book was released on 2012 with total page 115 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Hosteler a written by José María Torcal Loriente and published by . This book was released on 2007 with total page 85 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Manipulador de alimentos written by 'Lourdes Armada Domínguez y Cristina Ros Oliver' and published by Ideaspropias Editorial S.L.. This book was released on 2010-08-12 with total page 238 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: En las últimas décadas, ha crecido la preocupación de la población por la higiene y la seguridad de los alimentos. Los consumidores quieren que se les garantice que los productos alimentarios que adquieren, así como los menús que ingieren en restaurantes y otros establecimientos de cáterin, sean seguros, nutritivos y salubres, y que la tecnología utilizada en su elaboración cumpla las normas mínimas de calidad. El manipulador de alimentos puede influir decisivamente en la salud de los consumidores. Asimismo, puede provocar una contaminación de los alimentos que maneja, motivada por unas prácticas de manipulación incorrectas o debido a una falta de higiene, ya sea personal, de los utensilios, superficies, equipos, etc. En este material didáctico se muestran los contenidos necesarios para la formación de cualquier manipulador de alimentos. Ideaspropias Editorial le presenta este manual con el fin de proporcionar a los manipuladores de alimentos unas normas básicas sobre las correctas prácticas higiénicas de manipulación y para hacerlos partícipes de la importancia de un manejo seguro de los alimentos.

Download or read book Manipulador de alimentos written by Euroinnova Editorial and published by . This book was released on 2012 with total page 141 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Manipulador a de alimentos written by Nudieva and published by . This book was released on 2007 with total page 57 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Manipulador de alimentos written by Euroinnova Editorial and published by . This book was released on 2012 with total page 141 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Manipulador de alimentos written by Euroinnova Editorial and published by . This book was released on 2012 with total page 129 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Manipulador de alimentos written by Euroinnova Editorial and published by . This book was released on 2012 with total page 139 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Manipulador de alimentos written by Euroinnova Editorial and published by . This book was released on 2012 with total page 131 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Manipulador de alimentos written by Euroinnova Editorial and published by . This book was released on 2012 with total page 130 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Manual de manipuladores de alimentos para industrias written by Enrique Orihuel Iranzo and published by . This book was released on 2007 with total page 116 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Manual para manipuladores de alimentos written by and published by . This book was released on 2010 with total page 182 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Manual para manipuladores de alimentos written by Alejandro Silvera and published by . This book was released on 2007 with total page 45 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Manipulador de Alimentos en El Sector Hosteler a written by 'Elena Benavente García y Pedro Ignacio Benavente Jareño' and published by Ideaspropias Editorial S.L.. This book was released on 2010-07-31 with total page 170 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Todos los establecimientos de restauración deben garantizar la salubridad de los alimentos y adoptar las precauciones necesarias para asegurar que los productos que sirve al cliente no van a provocarles enfermedades tras su consumo. Estas enfermedades, denominadas enfermedades de transmisión alimentaria, se deben, en su mayoría, a prácticas incorrectas de manipulación y conservación de los alimentos. Esto, a su vez, ha exigido un aumento de los controles oficiales sobre las empresas alimentarias y sobre el personal que trabaja en ellas, ya que son ellos, como manipuladores, la principal fuente de contaminación de alimentos. Con este manual, que Ideaspropias Editorial le presenta, el lector podrá comprender que la formación de los manipuladores de alimentos es una herramienta fundamental para alcanzar la seguridad alimentaria que se pretende en cualquier establecimiento de restauración. Asimismo, podrá entender que, además de la formación recibida, es indispensable que el manipulador de alimentos aplique unas prácticas correctas de higiene de acuerdo con su actividad laboral. Los contenidos que se recogen en este material didáctico son: los establecimientos de restauración, la formación de manipuladores, la recepción y control de materias primas, la elaboración culinaria, la conservación de los alimentos, la limpieza y mantenimiento de equipos e instalaciones, así como la inspección oficial y la responsabilidad del establecimiento.