Download or read book Les nouvelles technologies dans l industrie agro alimentaire written by and published by . This book was released on 1998 with total page 170 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Strat gies et probl matique de transfert de technologie et de savoir faire dans l industrie agro alimentaire written by Raouf Ouaja and published by . This book was released on 1987 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: NOTRE OBJECTIF ICI EST D'ANALYSER LA DIMENSION STRATEGIQUE QUE REPRESENTE LA TECHNOLOGIE POUR LES FIRMES AGRO-ALIMENTAIRES DES PAYS INDUSTRIALISES. NOTAMMENT DANS LEURS RAPPORTS AVEC CELLES DES PAYS EN VOIE DE DEVELOPPEMENT, EN PARTICULIER LE MAROC ET LA TUNISIE QUE NOUS AVONS CHOISI POUR LE BESOIN DE NOTRE RECHERCHE. IL S'AGIT POUR NOUS DE DEMONTRER QUE L'ETENDUE DES BESOINS TECHNOLOGIQUES DES PAYS EN VOIE DE DEVELOPPEMENT, DANS LE DOMAINE DE L'AGRO-ALIMENTAIRE, EST A L'ORIGINE DU RECOURS DE NOMBREUSES FIRMES DE CES PAYS A LA COOPERATION INDUSTRIELLE POUR LA CONCEPTION ET LA REALISATION DE PROJETS INDISPENSABLES A LEUR DEVELOPPEMENT. CECI NOUS PERMETTRA D'EVALUER EN MEME TEMPS LE ROLE ET LA PLACE DE TRANSFERT DE TECHNOLOGIE ET DE SAVOIR-FAIRE DANS LA STRATEGIE DES FIRMES EMETTRICES ET SON IMPACT SUR LEUR EXPANSION. A TRAVERS L'ETUDE DE QUELQUES EXPERIENCES DE TRANSFERT DE TECHNOLOGIE ET DE SAVOIR-FAIRE MENEES AU MAGHREB PAR DES FIRMES AGROALIMENTAIRES FRANCAISES OU EUROPEENNES, IL NOUS SERA POSSIBLE EN EFFET D'IDENTIFIER LES DIFFERENTS PROBLEMES PRATIQUES RENCONTRES AINSI QUE LES DIFFICULTES MARQUANT CES RELATIONS DE COOPERATION INDUSTRIELLE. DES LORS, IL CONVIENDRA DE NOUS INTERROGER SUR L'EFFICACITE ET L'OPPORTUNITE DE LA FONCTION "TRANSFERT DE TECHNOLOGIE ET DE SAVOIR-FAIRE"POUR CE QUI EST DE: LA FORMATION DU PERSONNEL ; L'ADAPTATION DES TECHNIQUES (PROBLEMES DE CHOIX DES PROCEDES) ; L'ADAPTATION DES PRESTATIONS TECHNOLOGIQUES ; ETC... ENFIN, VU LES DIVERGENCES ACTUELLES DES INTERETS DES PARTENAIRES, NOTRE TRAVAIL A POUR MODESTE AMBITION DE METTRE EN LUMIERE LES CONDITIONS DE DEPASSEMENTS DES PROBLEMES RENCONTRES ET DE REFLECHIR SUR DES NOUVELLES MODALITES DE TRANSFERT DE TECHNOLOGIE ET DE SAVOIR-FAIRE ; MODALITES QUI SERAIENT L'ABOUTISSEMENT DE RELATIONS PLUS ELABOREES EN FONCTION DES CARACTERISTIQUES DES CONTRATS ET IMPLIQUERAIENT AINSI DES PRATIQUES CONCERTEES, CONTRAIREMENT AUX CONDUITES D'AFFRONTEMENT ACTUELLES.
Download or read book Choisir une nouvelle technologie agro alimentaire written by Eric Mignolet and published by . This book was released on 1992 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Economics of Innovation The Case of Food Industry written by Giovanni Galizzi and published by Springer Science & Business Media. This book was released on 2012-12-06 with total page 399 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Giovanni Galizzi and Luciano Venturini The food industry has been characterized by several and profound changes in its structure and competitive environment in the last decades. Although it is not a research-oriented industry, there is no arguing that technological change and particularly product innovations are crucial determinants of ftrms' performance and In recent years food manufacturers have accelerated the consumers' welfare. development of new products, by using new ingredients, processing and packaging techniques. Thus, food markets are increasingly characterized by competitive environments where relevant flows of innovative products, quality improvements and new technologies provide new consumption trends, food habits, market opportunities and ftrms' strategies. However, the issue of product innovation in the food industries has been rather neglected by economists. Few works have explicitly addressed this issue. After the pioneering book of Buzzell and Nourse (1967), one can count few contributes. Connor (1981) examined the empirical determinants of new food products introductions. Padberg and Westgren (1979) provided crucial insights about the nature of food innovation through their notions of consumer inertia, technological redundancy and incremental product innovation. Some case-studies provide useful empirical materials, but they are generally sparse.
Download or read book Probl matique et strat gies de transfert de technologie et de savoir faire dans l industrie agro alimentaire written by and published by . This book was released on 1987 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: NOTRE OBJECTIF ICI EST D'ANALYSER LA DIMENSION STRATEGIQUE QUE REPRESENTE LA TECHNOLOGIE POUR LES FIRMES AGRO-ALIMENTAIRES DES PAYS INDUSTRIALISES. NOTAMMENT DANS LEURS RAPPORTS AVEC CELLES DES PAYS EN VOIE DE DEVELOPPEMENT, EN PARTICULIER LE MAROC ET LA TUNISIE QUE NOUS AVONS CHOISI POUR LE BESOIN DE NOTRE RECHERCHE. IL S'AGIT POUR NOUS DE DEMONTRER QUE L'ETENDUE DES BESOINS TECHNOLOGIQUES DES PAYS EN VOIE DE DEVELOPPEMENT, DANS LE DOMAINE DE L'AGRO-ALIMENTAIRE, EST A L'ORIGINE DU RECOURS DE NOMBREUSES FIRMES DE CES PAYS A LA COOPERATION INDUSTRIELLE POUR LA CONCEPTION ET LA REALISATION DE PROJETS INDISPENSABLES A LEUR DEVELOPPEMENT. CECI NOUS PERMETTRA D'EVALUER EN MEME TEMPS LE ROLE ET LA PLACE DE TRANSFERT DE TECHNOLOGIE ET DE SAVOIR-FAIRE DANS LA STRATEGIE DES FIRMES EMETTRICES ET SON IMPACT SUR LEUR EXPANSION. A TRAVERS L'ETUDE DE QUELQUES EXPERIENCES DE TRANSFERT DE TECHNOLOGIE ET DE SAVOIR-FAIRE MENEES AU MAGHREB PAR DES FIRMES AGROALIMENTAIRES FRANCAISES OU EUROPEENNES, IL NOUS SERA POSSIBLE EN EFFET D'IDENTIFIER LES DIFFERENTS PROBLEMES PRATIQUES RENCONTRES AINSI QUE LES DIFFICULTES MARQUANT CES RELATIONS DE COOPERATION INDUSTRIELLE. DES LORS, IL CONVIENDRA DE NOUS INTERROGER SUR L'EFFICACITE ET L'OPPORTUNITE DE LA FONCTION "TRANSFERT DE TECHNOLOGIE ET DE SAVOIR-FAIRE"POUR CE QUI EST DE: LA FORMATION DU PERSONNEL ; L'ADAPTATION DES TECHNIQUES (PROBLEMES DE CHOIX DES PROCEDES) ; L'ADAPTATION DES PRESTATIONS TECHNOLOGIQUES ; ETC... ENFIN, VU LES DIVERGENCES ACTUELLES DES INTERETS DES PARTENAIRES, NOTRE TRAVAIL A POUR MODESTE AMBITION DE METTRE EN LUMIERE LES CONDITIONS DE DEPASSEMENTS DES PROBLEMES RENCONTRES ET DE REFLECHIR SUR DES NOUVELLES MODALITES DE TRANSFERT DE TECHNOLOGIE ET DE SAVOIR-FAIRE ; MODALITES QUI SERAIENT L'ABOUTISSEMENT DE RELATIONS PLUS ELABOREES EN FONCTION DES CARACTERISTIQUES DES CONTRATS ET IMPLIQUERAIENT AINSI DES PRATIQUES CONCERTEES, CONTRAIREMENT AUX CONDUITES D'AFFRONTEMENT ACTUELLES.
Download or read book Alimentation et processus technologiques written by Alain Branger and published by Educagri Editions. This book was released on 2007 with total page 298 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Le point sur l'organisation de la chaîne de l'alimentation et sur la relation qu'entretient l'homme avec l'alimentation. Avec des informations sur les outils, la qualité, les procédés de transformation et de stabilisation des aliments, l'innovation et la bio-industrie de transformation--[Memento].
Download or read book Les Nouvelles technologies du vivant dans l agro alimentaire written by Centre d'études des systèmes et des technologies avancées (France) and published by . This book was released on 1986 with total page 48 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Les Nouvelles technologies written by and published by . This book was released on 1989 with total page 152 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Innovations et marketing agroalimentaires written by Stephane Lebatto and published by Editions L'Harmattan. This book was released on 2019-02-04 with total page 400 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Cet ouvrage méthodologique et très pratique présente de façon concrète les différentes dimensions de la confiance initiale et de la proximité alimentaire recherchées par les mangeurs et favorisant l'acceptabilité des innovations alimentaires par ceux-ci. Découvrez dans cet ouvrage, les méthodologies et les techniques d'identification des facteurs à même de favoriser le succès des innovations alimentaires.
Download or read book TECHNOLOGIES NOUVELLES ET INDUSTRIES TRADITIONNELLES written by Zouhaïr Bouhsina and published by . This book was released on 1991 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: CETTE THESE VISE, DANS LE CAS PARTICULIER DU DEVELOPPEMENT DES BIOTECHNOLOGIES, A METTRE EN EVIDENCE L'EMPORTANCE CROISSANTE, DANS LE SYSTEME PRODUCTIF, DE L'INVESTISSEMENT NON MATERIEL, NOTAMMENT CELUI LIE A LA PRODUCTION DE CST, COMME FACTEUR DECISIF D'ACCES, DE MAITRISE ET D'APPROPRIATION DES NOUVELLES TECHNOLOGIES ET DES AVANTAGES CONCURRENTIELS QUI LEURS SONT LIES. LES BIOTECHNOLOGIES SONT DES TECHNOLOGIES TRANSVERSES A FORT CONTENU SCIENTIFIQUE. LEUR DEVELOPPEMENT FAVORISE L'EMERGENCE D'ACTIVITES NOUVELLES DE CONCEPTION ET DE PRODUCTION DE BIENS ET SERVICES DE PRODUCTION : LES BIOINDUSTRIES. CECI EXPLIQUE POUR UNE GRANDE PART LES STRATEGIES DES FIRMES CONCERNEES PAR LES BIOTECHNOLOGIES. D'UN AUTRE COTE, LES CONDITIONS DE PRODUCTION PROPRES AUX BIOINDUSTRIES SONT ANALYSEES COMME AUTANT DE CAUSES DE BARRIERES A L'ENTREE, AU REGARD DESQUELLES LES CAPACITES TECHNIQUES ET ECONOMIQUES DES ENTREPRISES DES IAA PEUVENT LIMITER LEUR ACCES A CE TYPE D'ACTIVITES
Download or read book Agrindex written by and published by . This book was released on 1995 with total page 908 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Perspectives sur les technologies et l innovation dans le domaine des syst mes agroalimentaires written by Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture and published by Food & Agriculture Org.. This book was released on 2023-04-06 with total page 133 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La transformation des systèmes agroalimentaires au service des objectifs de développement durable exige que l’on s’intéresse davantage au développement, à l’adaptation et à la diffusion des outils issus des champs de la science, de la technologie et de l’innovation (STI). Les niveaux et schémas actuels qui caractérisent l’adoption des solutions STI ne suffisent pas pour faciliter cette transformation, en particulier dans les pays à revenu faible ou intermédiaire d’aujourd’hui. Par ailleurs, les éléments descriptifs et données d’évaluation sur les solutions STI actuelles et émergentes au service des systèmes agroalimentaires ne sont pas assez bien compris pour que l’on fasse une gestion consciente de ces solutions à l’appui des différents objectifs vers lesquels devront tendre les systèmes agroalimentaires de demain, à savoir l’efficacité, l’inclusivité, la résilience et la durabilité. Le rapport décrit l’ambition, la justification et la portée des produits axés sur les connaissances d’une nouvelle série que lancera la FAO, baptisée Perspectives sur les technologies et l’innovation dans le domaine des systèmes alimentaires, ainsi que les méthodes qui présideront à leur élaboration. L’objectif de la démarche est de sélectionner et mettre en valeur des données disponibles sur l’état actuel mesurable des STI et les changements à venir ainsi que sur leur potentiel de transformation, en vue d’éclairer les dialogues sur les politiques et les décisions fondés sur des éléments concrets, y compris en matière d’investissements.
Download or read book L impact des nouvelles technologies sur les industries alimentaires europeenes written by Kōstas Vergopoulos and published by . This book was released on 1986 with total page 140 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Green Technologies in Food Production and Processing written by Joyce I. Boye and published by Springer Science & Business Media. This book was released on 2012-01-10 with total page 684 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Examining the full cycle from farm to fork, this book reviews the current status of green processing in the agriculture and agri-food sector, and provides strategies for enhancing the use of environmentally-friendly technologies for production and processing.
Download or read book Agriculture and Human Values written by and published by . This book was released on 1984 with total page 370 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book L Impact des nouvelles technologies sur les industries alimentaires europeennes written by Kostas Vergopoulos and published by . This book was released on 1986 with total page 77 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
