Download or read book Cultivo de setas y trufas written by GARCIA ROLLAN, MARIANO and published by Ediciones Mundi-Prensa. This book was released on 2007-01-01 with total page 241 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Las personas que desean cultivar setas suelen encontrarse con falta de información clara y veraz. Esta falta se intenta solucionar con este libro, que será útil para conseguir éxito en el cultivo, tanto doméstico como industrial, de Pleurotus, Shiitake y otras setas. Para ello se detalla la producción de micelios y de substratos, las características que deben reunir los locales de cultivo, la lucha contra plagas y enfermedades, las necesidades de cada especie y las maneras de satisfacerlas para poder cultivarse. También se explica lo referente a la explotación de trufas, las condiciones que deben reunir los terrenos adecuados para ellas y la principal legislación sobre el tema. Se incluye además un capítulo de cuadros-resumen sobre datos técnicos del difícil cultivo del champiñón, que puede servir a los cultivadores para comprobar posibles fallos. Y, como novedad, se ha añadido en esta quinta edición un capítulo con los textos antiguos europeos que hablaban de cultivo de hongos, todos íntegros y traducidos.
Download or read book Las setas y las trufas written by Rolf Singer and published by . This book was released on 1964 with total page 467 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Las setas y las trufas written by Rolf Singer and published by . This book was released on 1964 with total page 467 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Cultivo de setas y trufas 6 edici n written by GARCIA ROLLAN, MARIANO and published by Ediciones Mundi-Prensa. This book was released on with total page 214 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Setas y trufas written by Ortega Díaz Ortega and published by . This book was released on 2000 with total page 184 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Esta guía de campo pretende ser una herramienta valiosa para la identificación y apreciación de las setas más frecuentes en la provincia de Granada. La descripción inicial de los aspectos morfológicos más destacados y de la forma de vida de estos seres variados y misteriosos facilita el uso de la clave clasificatoria de las especies y el catálogo de las 125 representadas en el libro. De cada una de ellas se proporciona una fotografía en color, nombres científico y vulgar, lugares y periodos temporales de aparición, descripción detallada y otros aspectos prácticos o curiosos. Con el mismo tratamiento se han incluido 34 especies de hongos hipogeos (trufas). Completa el libro un apéndice gastronómico, con indicación de las especies tóxicas y comestibles y algunas de las recetas más utilizadas, procedentes sobre todo del parque natural de la Sierra de Huétor.
Download or read book Cultivo de setas y trufas written by Mariano García Rollán and published by . This book was released on 1987 with total page 140 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Trufas y setas written by Ignacio Medina and published by . This book was released on 2005 with total page 69 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Las Trufas las setas los esp rragos y las fresas written by Enrique de Bellpuig and published by . This book was released on 1900 with total page 130 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book North American Free Trade Agreement Between the Government of the United States of America the Government of Canada and the Government of the United Mexican States written by Canada and published by . This book was released on 1993 with total page 744 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book North American Free Trade Agreement Texts of Agreement Implementing Bill Statement of Administrative Action and Required Supporting Statements written by United States. President (1993-2001 : Clinton) and published by . This book was released on 1993 with total page 2000 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Setas trufas y caza written by and published by . This book was released on 2016 with total page 20 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Hacia un Desarrollo Sostenible del Sistema de Producci n Consumo de los Hongos Comestibles y Medicinales en Latinoam rica Avances y Perspectivas en el Siglo XXI written by and published by Porfirio MORALES. This book was released on 2010 with total page 666 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: A unique book dealing with all aspects of the production-consumption system of edible, functional, and medicinal mushrooms in Latin American countries, covering basic, applied and socioeconomic research, as well as commercial experiences on a large and small scale. The increasing potential of mushrooms in this region of enormous cultural, biological, and ecological diversity is discussed in 31 chapters. Relevant experiences from other regions worldwide were selected for discussion. English abstracts are included in every chapter.
Download or read book Buena Cocina de Setas y Trufas written by Jacqui Hurst and published by . This book was released on 1992-05-01 with total page 120 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Trufas Gu a y recetas written by Emilio Ubieto and published by . This book was released on 2008 with total page 368 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: TRUFAS. Guía y recetas es otro libro de la saga emprendida con tanto éxito editorial el pasado año con el título SETAS. Guía y recetas. Los mismos autores del texto y fotografías de entonces (Sergio Azagra, José de Uña, Emilio Ubieto y Mikel Alonso) colaboran otra vez hermanados en este volumen. A su vez, quince avezados cocineros desentrañan sus recetas preferidas, con la Trufa. En este libro se aborda, de manera intimista y a la vez global, el universo de la Trufa, ese hongo mítico, perseguido con ahínco e inteligencia por el hombre durante siglos y domeñado en fase de cultivo en la actualidad. Se intenta que cambiemos la visión preconcebida –y casi siempre errónea– de este hongo costoso, de recogida mediante métodos inusuales y tan poco estético en su hábito externo, para que, tras la lectura del mismo, aparezca enriquecido y desnudo y solamente adornado con los oropeles de aromas y sabores inigualables que contiene para ocupar un lugar señero en nuestra mesa. Desde un punto de vista muy conciso, se inicia la publicación con una reseña histórica, realizándose un examen sucinto del estudio de este hongo a lo largo del tiempo. En el siguiente apartado se emprende su abordaje conceptual y terminológico. Se prosigue con las generalidades de su anatomía. Más tarde, se continúa con el retrato y narrativa pormenorizada de doce especies de trufas que merecen un especial trato gastronómico (haciendo especial énfasis y extensión en “nuestra” Tuber melanosporum o “Trufa negra”, la más recolectada y consumida en nuestro ámbito geográfico), pero sin soslayar a otras especies similares que puedan llevarnos a confusión. Estos cuatro primeros capítulos han sido transcritos por José de Uña, quién, a su vez, como fotógrafo de naturaleza, se ha encargado de una gran parte de las imágenes, tanto macroscópicas como microscópicas. Se ha incluido, como es lógico, un apartado especial para los “buscadores” (“La caza de la trufa”), escrito conjuntamente por Emilio Ubieto y José de Uña. Más tarde se afronta el tema del maridaje con los caldos, a cargo de María de Uña y José de Uña. No podían faltar los aquilatados consejos de “Casa Ubieto”, lógicamente redactados por su dueño, Emilio Ubieto. Como colofón, y para poner el broche de oro al volumen, la parte gastronómica es conducida y orquestada por el cocinero oscense Sergio Azagra, quien aporta las recetas tradicionales y las mejores recetas personales de su competente e innovadora cocina, así como de encargarse de la ardua tarea de coordinar el capítulo “Mis amigos los cocineros”, en donde colaboran profesionales de reconocido prestigio en los fogones como Juan Mari Arzak, Andoni Luis Aduriz, Xabier Gutiérrez... Las impactantes y suculentas imágenes gastronómicas (y algunas más esparcidas en otros capítulos) corren a cargo del laureado fotógrafo Mikel Alonso.
Download or read book Mushrooms in Forests and Woodlands written by Anthony B. Cunningham and published by Routledge. This book was released on 2012-06-25 with total page 242 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Many mushrooms - or the 'fruits of fungi' - are extremely valuable, wild-gathered products which are utilised for both their medicinal properties and as food. In many of the world's tropical and temperate forests, they are the primary source of income for the people who live there. These forests range from temperate woodlands and small forests to high altitude forests in the Himalaya and tropical miombo woodlands in south-central Africa. In south-west China, over 200 species of wild fungi in 64 genera are commercially traded while in Europe and North America, woodlands and small forests are the source of many highly-prized mushrooms and an essential resource for many small enterprises and collectors. Yet the increased demand for timber has resulted in the rapid expansion of forestry, which in turn has destroyed the natural habitat of many fungi, unbalancing both forest economics and ecology. Despite the economic, social and cultural values of fungi, there is a general lack of understanding of their importance to local livelihoods and forest ecology. This book aims to fill this gap and extends the People and Plants Conservation Series beyond the plant kingdom into the related world of fungi and mushrooms. It demonstrates the crucial roles that fungi play in maintaining forest ecosystems and the livelihoods of rural people throughout the world while providing good practice guidelines for the sustainable management of this resource and an assessment of economic value. It brings together the perspectives of biologists, anthropologists and forest and woodland managers to provide a unique inter-disciplinary and international overview of the key issues.
Download or read book Publication written by and published by . This book was released on 1997 with total page 678 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Aranceles para Los Productos Agropecuarios Entre Los Estados Unidos Y Mexico Otogrados Bilateralmente En El Marco Del Tratado De Libre Comercio De America Del Norte TLCN written by and published by IICA Biblioteca Venezuela. This book was released on with total page 60 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
