Download or read book La sant est dans l assiette written by Paul Pariente and published by . This book was released on 2022 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book La sant est dans votre assiette written by Annie Hubert and published by . This book was released on 2007 with total page 125 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Manger n'est pas un acte banal. Il est chargé de symboles et de croyances qui changent dans le temps et l'espace, selon les civilisations et les diverses cultures humaines. Le monde de la science n'a pas mis un point final, loin de là, à ces représentations qui souvent lient nos maladies à nos aliments. S'appuyant sur ses recherches anthropologiques, Annie Hubert met en perspective nos angoisses actuelles sur la manière de se nourrir et nous interpelle : " Non, la santé n'est pas seulement dans notre assiette ! Non, nous ne sommes pas ce que nous mangeons, mais nous mangeons pour être ce que nous sommes. Il faut décrypter les messages, douter avant tout, se méfier de la médicalisation croissante de l'alimentation et rendre à notre relation aux aliments la qualité de partage et de sociabilité, de plaisir et de respect, dans un simple retour au bon sens. "
Download or read book La sant est dans votre assiette written by Eric Postaire and published by Phare Hachette. This book was released on 2001-08-28 with total page 128 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: DECOUVRIR. Le plaisir et les bienfaits d'un vrai repas composé de vrais aliments. SAVOIR. De la nécessité au rituel, manger est une forme de savoir-vivre élémentaire. Il faut en retrouver l'équilibre et le sens. VOIR. Comment se mettre en appétit ? Sur le chemin du marché, un spectacle de couleurs, un festival d'odeurs. COMPRENDRE. L'éducation nutritionnelle commence par une alimentation variée, à adapter au fil des âges, des activités... et des saisons ! TROUVER. Quelques réflexions de gastronomes comme une philosophie des arts de la table. Des informations pratiques pour en savoir plus.
Download or read book Food and Health written by Viviane Clavier and published by John Wiley & Sons. This book was released on 2019-05-29 with total page 180 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Food is a major health issue; the links between diet and health are dominant in nutrition discourse and practice. Food and Health: Actor Strategies in Information and Communication identifies the informational practices of nutrition professionals and consumers to study the structural elements of food and health. It analyzes the communication strategies of actors and the dissemination and use of information related to both food for health and health through food. The book considers nutrition from the point of view of public policies, educational organizations, preventive measures, consumers and patients.
Download or read book L assiette sant written by Thierry Marx and published by . This book was released on 2024-01-10 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Bien dans son assiette bien dans sa t te written by Dr Stéphane Clerget and published by Fayard. This book was released on 2016-08-31 with total page 234 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Notre pensée, notre mental, notre moral, nos émotions dépendent de ce que nous mangeons. Ce lien était une évidence au Moyen Âge, et pourtant, aujourd’hui, il paraît presque révolutionnaire. En effet, des découvertes récentes démontrent scientifiquement que notre mode alimentaire est déterminant pour notre bien-être émotionnel, mais aussi, plus globalement, pour la santé mentale de tous, car la biologie de notre cerveau est fonction de nos apports alimentaires. Cela ouvre de nouvelles perspectives, aussi bien pour les enfants que pour les adultes, à l’heure où les psychothérapies montrent leurs limites et où les médicaments qui agissent sur notre cerveau sont remis en cause pour leurs effets secondaires. Il est possible de guider nos humeurs, d’acquérir la sérénité ou la joie de vivre, de vaincre nos peurs, de résister au stress, de retrouver un sommeil réparateur, de rester performant intellectuellement ou d’améliorer notre forme physique grâce à une alimentation choisie. Pour être bien dans sa tête, il faut être bien dans son assiette. Le bonheur, ça se cuisine au quotidien ! Le docteur Stéphane Clerget, psychiatre, est notamment l’auteur de Kilos émotionnels, comment s’en libérer et de L’Amour et les kilos.
Download or read book L Assiette Sant au Quotidien written by Jean-Pierre Ruasse and published by . This book was released on 2004-10-12 with total page 81 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Qu'est-ce qu'un bon équilibre alimentaire ? Qu'y a-t-il dans mon assiette ? Où trouver vitamines et minéraux ? Dois-je manger de ceci ? Puis-je manger de cela ? Et combien, et comment ? Ce petit livre répond de façon claire à toutes ces questions que chacun se pose. Son format commode, qui le fait tenir aisément dans la poche ou le sac, en fera... le compagnon quotidien de toutes celles et de tous ceux qui veulent se maintenir en forme en refusant de " manger idiot ".
Download or read book L assiette sant written by Thierry Marx and published by Flammarion. This book was released on 2022-05-04T00:00:00+02:00 with total page 175 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Quand un chef et un médecin se rencontrent, les discussions sur l’alimentation, la gourmandise, le poids, le sport, l’écologie et le bien-être dans l’assiette s’entrecroisent pour une approche novatrice et holistique de la santé. Le chef Thierry Marx et le Dr Alexandra Dalu ont mis en commun leurs savoirs pour nous offrir dans ce livre pratique les clés d’une bonne santé, d’une alimentation saine sans passer par le prêche d’un régime et ses frustrations mais par l’écoute de soi et du bon sens : Des recettes du quotidien, saines, gourmandes, rapides et à un coût accessible. Des exercices simples et efficaces à pratiquer 10 minutes par jour. Les règles basiques pour un bon sommeil. La question du poids : peut-il être idéal ? Des interviews croisées avec des professionnels de l’ingénierie et de l’écologie agroalimentaires, des neurosciences, de la sociologie du sport et des médias.
Download or read book Le bonheur est dans l assiette written by Raphaël Nogier and published by . This book was released on 2001-01-06 with total page 232 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: L'originalité de ce travail réside dans l'alliance d'éléments pratiques de la vie de tous les jours et de travaux de recherche référencés. On a beaucoup parlé de nouvelle cuisine, peut-on parier aujourd'hui de nouvelle médecine quand il s'agit de médecine préventive individualisée ? Cet ouvrage ne pouvait être fait que par un grand voyageur curieux des mœurs alimentaires des pays traversés. Raphaël NOGIER s'est étonné des différentes pathologies observées d'une contrée à l'autre. Il a interrogé les bases de données de l'OMS pour en connaître les causes. La construction de cet ouvrage découle de cette réflexion sur le mode de vie de chacun. Les choses les plus simples sont souvent oubliées dans le système de gestion du monde moderne. Ce livre redonne le sens de la logique à une alimentation, qui sous des aspects très riches, s'appauvrit régulièrement en oligo-éléments et vitamines.
Download or read book Phytomicronutriments written by IFN and published by Lavoisier. This book was released on 2012-04-20 with total page 410 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Cet ouvrage répond aux questionnements scientifiques posés sur les effets biologiques des phytomicronutriments (polyphénols, phytostérols, caroténoïdes, glucosinolates…), dans le double contexte de transition nutritionnelle et du vieillissement de la population, et dans le cadre du rôle potentiel de notre alimentation dans la gestion de notre santé. Fruit d'un travail collectif initié par l'Institut français pour la nutrition (IFN) Les phytomicronutriments présente : - une classification des différentes familles de phytomicronutriments, - les principaux facteurs de variation impactant sur les quantités ingérées et sur leur biodisponibilité, car les effets santé des phytomicronutriments dépendent de leurs niveaux de consommation et de leur biodisponibilité, - leur fonctionnalité puis leur impact dans des populations spécifiques (femmes ménopausées, sportifs et personnes âgées), - les bénéfices/risques de quelques classes de molécules, les plus étudiées : phyto-oestrogènes, phytostérols et caroténoïdes, - une illustration de la composition en phytomicronutriments dans des menus types et la possibilité de les repérer dans les aliments sur la base de la couleur de ces derniers. Cet ouvrage s'adresse aux scientifiques, aux professionnels de l'industrie alimentaire, aux professionnels de la santé, aux enseignants et aux étudiants dans le domaine de la nutrition et de la santé.
Download or read book LA SANTE DANS L ASSIETTE A PROPOS D UNE CAMPAGNE NUTRITIONNELLE REALISEE DANS QUATRE RESTAURANTS DU CHR DE LILLE written by ANNE.. BORE and published by . This book was released on 1984 with total page 176 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book La Sant Dans Ton Assiette written by Alissa Bernadette Groux and published by . This book was released on 2015-02-10 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book La sant dans votre assiette written by and published by . This book was released on 2016-10-05 with total page 160 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Composer les menus est un vrai casse-tête au quotidien ? Vous ne comprenez rien aux étiquettes mais vous rêvez de faire rimer assiette et silhouette ? Se nourrir et plaisir ? Santé et fin gourmet ? Pas de panique, ce guide sur l'alimentation est fait pour vous ! Au fil des pages, vous trouverez une mine d'informations sur l'équilibre alimentaire, des astuces pour vous faciliter les courses et le choix des produits, sans oublier des conseils pratiques pour les repas de tous les jours. Les aliments et leurs atouts, les modes de cuisson, ou encore les allergies et les différents régimes, n'auront plus de secrets pour vous. L'ensemble est adapté aux besoins de toute la famille, du bébé au senior, et illustré par une trentaine de recettes pour se régaler en toute saison. Dans un style clair et accessible, ce guide plein d'humour, préfacé par Michel Cymes, vous donne toutes les clés pour prendre soin de votre santé et de celle de vos proches et vous simplifier la vie au quotidien. " La santé dans votre assiette", premier ouvrage de la Collection En Harmonie, entièrement dédiée à la santé et au bien-être.
Download or read book 200 aliments qui vous veulent du bien written by Jean-Marie Delecroix and published by . This book was released on 2013 with total page 480 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Le bonheur est dans l assiette written by Fabienne Burguière and published by . This book was released on 2023 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Les lipides nutrition et sant written by LERAY Claude and published by Lavoisier. This book was released on 2013-04-04 with total page 354 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Les substances lipidiques ont longtemps été négligées par les physiologistes, mais des recherches épidémiologiques les ont récemment portées sur le devant de la scène, notamment au travers de leur intérêt dans les domaines de la nutrition et surtout de la santé chez l’Homme. Outre leur importance énergétique, les lipides interviennent dans de nombreux mécanismes cellulaires dont les dérèglements peuvent conduire à des pathologies parfois graves. En effet, en plus de leur impact sur les maladies métaboliques, les systèmes cardiovasculaire et immunitaire et les processus de cancérisation, le système nerveux central peut lui aussi être altéré à des degrés divers par une carence ou un déséquilibre entre les constituants lipidiques ingérés. Après quelques rappels historiques sur la découverte des lipides et leur utilisation, une première partie décrit les principaux lipides présents dans notre ration alimentaire. Puis, les besoins avérés ou éventuels de l’Homme en divers acides gras, stérols et vitamines appartenant au groupe des lipides, sont passés en revue. Enfin, l’impact des principaux lipides sur des pathologies naguère encore peu explorées sous cet aspect est exposé en détail. Les lipides – Nutrition et santé présente, de façon synthétique, un très large panorama de toutes les facettes des lipides, des acides gras aux corps gras les moins abondants, mais tout aussi importants pour l’équilibre de notre organisme. Il permet aux spécialistes de revisiter les principales sources de lipides présentes dans notre alimentation en insistant sur leur production et leur composition. Cet ouvrage s’adresse aux chercheurs, médecins généralistes et spécialistes, diététiciens et étudiants évoluant dans de nombreux domaines tels que la biologie cellulaire, la nutrition ou encore la pharmacologie.
