Download or read book La distribution et la consommation des produits de la mer written by Centre d'étude et d'action sociales maritimes (France). and published by . This book was released on 1975 with total page 24 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Les produits de la mer written by Gae͏̈lle Le jeune and published by . This book was released on 1996 with total page 58 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Les produits de la mer written by Gae͏̈lle Le jeune and published by . This book was released on 1996 with total page 130 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Proceedings of the 3rd International Conference of Economics and Management CIREG 2016 Volume II written by Houcine Berbou and published by Cambridge Scholars Publishing. This book was released on 2020-04-06 with total page 657 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: This book brings together papers presented at the 3rd Conference of Research in Economics and Management (CIREG) held in Morocco in May 2016. With a focus on the challenges of SMEs and innovative solutions, they highlight the contribution of researchers in the fields of business and management, with all their micro and macro-economic aspects. They shed light on the universal scientific vision of the importance of SMEs with answers relevant to their local context and adapted to their specific national situation. The relevance of SME research lies in its heuristic value of analyzing change, rather than in constructing a category, a particularly useful empirical concept. This third volume is focused on marketing and human resources.
Download or read book Etude sur la distribution des produits de la mer dans le circuit des grandes surfaces written by OPTIMAG. and published by . This book was released on 1984 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book FIOM March des produits de la mer surgel s bilan 1993 written by SOCIETE D'ETUDES DE LA CONSOMMATION DISTRIBUTION ET PUBLICITE (Chambourcy) and published by . This book was released on 1994 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book La distribution des produits de la mer written by Centre d'étude et d'action sociales maritimes (France). and published by . This book was released on 1971 with total page 78 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Consommation des produits de la mer en 1993 written by and published by . This book was released on 1994 with total page 100 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book tude des attentes des consommateurs de produits de la mer frais et de leurs comportements selon les circuits de distribution written by Pôle halieutique (Rennes) and published by . This book was released on 2009 with total page 80 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Comportements attentes et besoins des consommateurs de produits de la mer frais written by Lucile Mesnildrey and published by . This book was released on 2009 with total page 36 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Depuis 2004, la filière pêche française doit faire face à une consommation des produits de la mer frais stagnante. Les consommateurs se tournent aujourd'hui vers des produits jugés plus pratiques : les produits traiteurs réfrigérés. Il est par conséquent indispensable d'étudier les comportements, les attentes et les besoins des consommateurs vis-à-vis des produits de la mer frais. Ce présent travail s'insère dans le programme Cogépêche dont l'objectif général est d'améliorer la mise en marché des produits de la mer en ajustant commercialisation et gestion durable de la pêche. Cette étude a pour objectif d'analyser les comportements, les attentes et les besoins des consommateurs grâce à la méthode Delphi. Cette technique consiste à interroger des personnes jugées comme étant les plus aptes à apporter des connaissances dans ce domaine : les distributeurs de produits de la mer frais (grandes et moyennes surfaces, poissonneries traditionnelles et marchés). Cette étude a permis de souligner les principaux obstacles à la consommation des produits de la mer qui sont d'une part un prix jugé trop élevé par les consommateurs et, d'autre part, la méconnaissance des produits et de leur préparation. Le rapprochement de ces résultats avec des études consommateurs a mis en évidence certaines contradictions entre les motivations et l'acte d'achat des clients.
Download or read book Les Consommateurs et les produits de la mer written by FONDS D'INTERVENTION ET D'ORGANISATION DES MARCHES DES PRODUITS DE LA PECHE MARITIME ET DE LA CONCHYLICULTURE (FIOM / Paris). and published by . This book was released on 1985 with total page 199 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Les consommateurs de produits de la mer frais written by Claire Quinton and published by . This book was released on 2009 with total page 53 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: @Alors que la consommation des produits halieutique a connu une forte croissance entre les années 1993 et 2003, la filière pêche française fait face, depuis 2004, à une stagnation de la consommation autour de 35kg par habitant et par an. Les consommateurs se tournent aujourd'hui vers des produits jugés plus pratiques tels que les surgelés ou encore les produits traiteurs réfrigérés. Etant donné ce constat, il semble indispensable d'étudier les comportements, les attentes et les besoins des consommateurs de produits de la mer frais, afin de pouvoir apporter de nouveaux moyens de valorisation de ces produits. Ce présent travail s'inscrit dans le cadre du programme de recherche Cogépêche dont l'objeetif général est d'améliorer la mise en marché des produits de la mer frais en ajustant commercialisation et gestion durable de la pêche. Cette étude a pour objectif d'analyser les comportements, les attentes et les besoins des consommateurs de produits aquatiques grâce à la méthode des dissonances cognitives. Cette technique se base sur la mesure des incohérences entre les intentions d'achat et les achats réels, en interviewant les participants avant et après leurs achats. A travers cette é~ude, les habitudes de consommation des consommateurs ont pu être appréciées de manière plus précise, et la méconnaissance prononcée des produits de la mer frais a pu être mise en évidence. De même, les critères influençant principalement l'acte d'achat chez le consommateur ont également pu être mis en relief, à savoir d'une part la fraîcheur et la qualité des produits et d'autre part le prix de vente. Par suite, l'analyse des écarts entre l'acte prévu et l'acte d'achat réel a permis de statuer sur le point de vue des chalands en tant qu'acheteur et consommateur.
Download or read book Utilization of Fish Waste written by Raul Perez Galvez and published by CRC Press. This book was released on 2013-05-21 with total page 232 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: The shortage of marine resources calls for the implementation of new technological processes for providing a better utilization of waste and by-products from fisheries and fish processing activities. Most of these by-products are currently used as raw materials for animal feed. It is estimated that their utilization in human foodstuffs, nutraceutic
Download or read book Construction d une offre en produits surgel s de la mer Comment une jeune enseigne peut se d velopper parmi les g ants de la distribution written by Julien Dor and published by . This book was released on 2006 with total page 51 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Le développement d'une jeune enseigne de distribution dont un des pôles est spécialisé sur l'alimentation de la mer ne peut se réaliser qu'en adoptant des stratégies pertinentes pour faire face aux géants de la distribution. Pour construire l'offre de produits surgelés de la mer il est nécessaire dans un premier temps de bâtir une trame basée sur les nouveaux critères de consommation, les caractéristiques de la filière française des produits de la mer qui est en pleine mutation ainsi que des missions que s'est fixée l'enseigne. Les produits référencés doivent répondre à l'ensemble de ces critères, mais ils doivent aussi se démarquer en partie des gammes de produits trouvées chez les concurrents. Il est nécessaire par la suite de mettre en œuvre cette offre en utilisant diverses stratégies de commercialisation (politique de prix, politique d'aménagement du linéaire, politique de communication). Il est nécessaire d'analyser les performances économiques de l'offre ainsi crée afin de l'optimiser en permanence, une offre est évolutive.
Download or read book Les produits de la mer en grande distribution written by Europe stratégie analyse financière and published by . This book was released on 2002 with total page 152 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Current Challenges for the Aquatic Products Processing Industry written by Véronique Verrez-Bagnis and published by John Wiley & Sons. This book was released on 2024-02-06 with total page 356 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: This book offers a state-of-the-art analysis on the main challenges facing the aquatic products processing industry. The topics explored are particularly relevant to the issues faced by European consumers and processors, but the information provided within this book can be widely extrapolated. This book should be helpful for processors, fish traders, consumers, scientists and students. The first chapter is dedicated to the sociological definition of "fish" and consumers’ perceptions. The following chapters deal with the notions of quality sensu lato, biological risks and their control, as well as the risks linked to the pollution of oceans and ecosystems by microplastics. Two types of processes and processed products – smoked fish and surimi products – which are of great economic importance to the European market, are also presented. The process of adding value to co-products, including the "blue biorefinery" and the innovative pH-shift technology are also covered in this book.
Download or read book Transformation et distribution des produits de la mer written by OCTA études and published by . This book was released on 1996 with total page 220 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
