Download or read book L agriculture face aux politiques alimentaires written by Jeanne Pahun and published by . This book was released on 2020 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: L'émergence du nouveau problème public de l'alimentation dresse les contours d'une controverse des politiques agricoles. En effet, pour « manger mieux » il faudrait d'abord « produire mieux », c'est-à-dire transformer le modèle agricole sur lequel s'adosse notre système alimentaire industriel. Cette thèse analyse la traduction, le cheminement et la portée de cette controverse à l'échelle des gouvernements infranationaux : les volets agricoles des politiques alimentaires territoriales renouvellent-ils la régulation publique locale du secteur agricole ? Pour répondre à cette question, notre enquête s'appuie sur une base de données de cent entretiens menés avec les acteurs clés de neuf politiques alimentaires locales réparties sur les territoires du Grand Est, de Bretagne et d'Occitanie. Mobilisant un cadre d'analyse à la croisée de la sociologie des problèmes publics, de l'analyse cognitive des politiques publiques et de leur territorialisation, cette thèse défend l'idée que les politiques alimentaires territoriales donnent à voir une transformation du secteur agricole, mais que celle-ci demeure marginale dans les faits. À l'échelle des gouvernements urbains, l'accession au pouvoir d'outsiders politiques de l'alimentation est porteuse de propositions alternatives pour le développement agricole local, mais les compétences et les rapports de forces internes des administrations urbaines freinent cependant considérablement la mise en œuvre opérationnelle et la portée de leur programme politique. À l'échelle régionale, les politiques alimentaires de promotion des produits locaux constituent un soutien classique du secteur agroalimentaire, sans transformation du modèle agricole promu sur les territoires. Ces politiques sont largement investies par les élites agricoles locales dont l'action oscille entre neutralisation ou accompagnement des controverses alimentaires. Nous montrons aussi que les politiques alimentaires territoriales s'inscrivent dans des stratégies de communication (marketing territorial ou marketing politique) et constituent de nouvelles ressources symboliques permettant aux autorités publiques et aux élites agricoles locales de réaffirmer leur pouvoir. Cette thèse contribue ainsi au renouvellement de l'analyse du changement politique en étudiant les nouveaux enjeux de territorialisation et de transversalité de la régulation publique.
Download or read book Quand l alimentation se fait politique s written by Collectif and published by Presses universitaires de Rennes. This book was released on 2022-03-02 with total page 356 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Les crises sanitaires, environnementales et sociales des dernières décennies ont mis en question le modèle industriel de production agricole et alimentaire. Le grand public s’immisce désormais dans les débats sur les façons de fabriquer et distribuer nos aliments, auparavant confinés aux négociations entre pouvoirs publics, profession agricole et industriels. Fait biologique premier, fait social incontestable, l’alimentation s’affirme aujourd’hui comme fait politique. Qui gouverne le système alimentaire et influence les décisions publiques ? Qui innove et expérimente d’autres systèmes alimentaires ? Comment sont pris en compte les enjeux environnementaux et sociaux liés à l’alimentation ? À partir de recherches originales sur la défiance, la gastronomie, le gaspillage, la sécurité alimentaire, la FNSEA, l’agriculture raisonnée, la lutte contre l’antibiorésistance, les politiques locales, l’agriculture biologique, les marchés de gros, les circuits courts, la pêche durable ou encore la pisciculture, cet ouvrage aborde ces questions sous un jour nouveau. Malgré un consensus politique apparent faisant de l’alimentation un enjeu majeur, celui-ci s’avère particulièrement fragile lors de la définition et de la mise en oeuvre concrète des politiques alimentaires. Face aux attentes grandissantes des mangeurs, les acteurs du système alimentaire agro-industriel développent des stratégies de canalisation des critiques et de résistance aux potentiels changements. Un éclairage indispensable pour toutes les personnes s’intéressant à l’évolution contemporaine des systèmes alimentaires.
Download or read book Quand l alimentation se fait politique s written by and published by . This book was released on 2020-03-05 with total page 350 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Au banquet de la nature written by Joseph Garnotel and published by Editions Quae. This book was released on 2014-03-24 with total page 194 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: À l’origine d’une multitude de gestes et d’activités humaines, l’acte alimentaire — en tant que fait social total — imprime une marque profonde sur l’économie et les sociétés. À l’heure du village planétaire, ce livre incite le lecteur à scruter le système alimentaire mondial, promu par les multinationales de l’agrofourniture, de l’agroalimentaire ou de la grande distribution, mais aussi les modèles alternatifs, porté par le mouvement social, en vue de produire, d’échanger et de consommer des biens agricoles et alimentaires dans une perspective vertueuse.
Download or read book Producers and consumers versus agricultural and food policies in Africa written by Pierre Campagne and published by . This book was released on 1990 with total page 380 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Construire des politiques alimentaires urbaines written by Caroline Brand and published by Editions Quae. This book was released on 2017-03-14 with total page 162 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Cet ouvrage décrit les cadres conceptuels existants pour une démarche d’analyse des politiques alimentaires urbaines, au croisement des concepts de système alimentaire et de ville durable. Il constitue une base de travail pour identifier des questions de recherche, en relation avec les initiatives des gouvernements locaux urbains, au Nord et au Sud.
Download or read book Pour la survie de l O N U alimentation et agriculture face la mondialisation written by Mahamadou Maiga and published by Editions L'Harmattan. This book was released on 2004-01-01 with total page 226 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Contribuant à l'histoire et à la compréhension de la FAO dans ses tentatives infructueuses de libérer l'humanité de la faim, notamment dans cette décennie de la mondialisation, l'ouvrage soutient que pour réaliser cet objectif, la FAO devrait se réformer à l'horizon 2009 pour tenir davantage compte des préoccupations de la société civile et reconnaître explicitement les divergences dans les politiques agricoles des états du Nord et ceux du Sud pour en amorcer la solution. Celle-ci se situe entre la mondialisation de la Marchandise et l'application du droit international à la nourriture adéquate pour tous.
Download or read book Apr s les feux de paille written by Joseph Rocher and published by ECLM. This book was released on 1998 with total page 98 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Une politique mondiale pour Nourrir le monde written by Edgard Pisani and published by Springer Science & Business Media. This book was released on 2007-04-30 with total page 107 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Une vingtaine d'experts (agronomes, démographes, hauts fonctionnaires, économistes, banquiers, politiciens, paysans) ont été interrogés sur la situation alimentaire et l'état des agricultures dans le cadre de l'OMC. Ils exposent sous quelles conditions l'agriculture peut répondre aux divers besoins du monde et analysent les mesures à prendre.
Download or read book Le monde peut il nourrir tout le monde written by Bernard Hubert and published by Editions Quae. This book was released on 2013-12-02 with total page 162 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Deux milliards de personnes dans le monde souffrent aujourd’hui de carences alimentaires graves, dont les trois quarts sont des paysans, et plus de 800 millions d’individus sont encore sous-alimentés. Pourtant, l’agriculture mondiale n’a jamais autant produit et la production moyenne suffirait à couvrir les besoins de la planète. Ce contexte, paradoxal et préoccupant, est de plus complexe car les situations de malnutrition ne se superposent plus au simple clivage entre pays riches et pays pauvres. Pour rendre compte du fait alimentaire dans sa dimension globale et dans toute sa complexité, cet ouvrage collectif ouvre la réflexion à divers champs disciplinaires. Économistes, sociologues, anthropologues, géographes, nutritionnistes et écologues y décrivent l’alimentation comme un fait structurant des sociétés que les crises alimentaires contribuent à déstabiliser, tant au Sud qu’au Nord. Les textes explorent des voies peu empruntées et rarement rassemblées dans un même ouvrage. La mise en œuvre d’une véritable politique alimentaire y apparaît comme un des volets indispensables à la cohérence des politiques agricoles et agro-alimentaires, afin de satisfaire les besoins des quelque neuf milliards d’hommes qui pourraient peupler notre planète en 2050.
Download or read book L alimentation du monde et son avenir written by François Papy and published by Editions L'Harmattan. This book was released on 2009-04-01 with total page 117 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Le marché peut-il gérer les nouvelles relations de l'homme urbain avec la Nature ? Assure-t-il spontanément le minimum vital à chacun ? Les ressources naturelles existent-elles en quantités suffisantes ? Ce sont là quelques-unes des questions abordées dans ce livre qui montre la nécessité d'un énorme effort de recherche pour répondre aux défis du futur autour du système agroalimentaire mondial.
Download or read book Politique agricole written by Fouad Sabry and published by One Billion Knowledgeable. This book was released on 2024-01-21 with total page 370 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Qu'est-ce que la politique agricole La politique agricole décrit un ensemble de lois relatives à l'agriculture nationale et aux importations de produits agricoles étrangers. Les gouvernements mettent généralement en œuvre des politiques agricoles dans le but d'atteindre un résultat spécifique sur les marchés nationaux de produits agricoles. Comment vous en bénéficierez (I) Insights, et validations sur les sujets suivants : Chapitre 1 : Politique agricole Chapitre 2 : Politique agricole commune Chapitre 3 : Subvention agricole Chapitre 4 : Agriculture de subsistance Chapitre 5 : Cultures de rente Chapitre 6 : Production d'agrumes Chapitre 7 : Épidémie de fièvre aphteuse au Royaume-Uni en 2001 Chapitre 8 : Commerce et développement Chapitre 9 : Chancre des agrumes Chapitre 10 : Sécurité alimentaire au Malawi Chapitre 11 : Accord sur Agriculture Chapitre 12 : Commerce des céréales Chapitre 13 : Agriculture au Malawi Chapitre 14 : Agriculture en Turquie Chapitre 15 : Alimentation vs carburant Chapitre 16 : Crise mondiale des prix alimentaires de 2007 à 2008 Chapitre 17 : Fièvre aphteuse Chapitre 18 : Diversification agricole Chapitre 19 : Féminisation de l'agriculture Chapitre 20 : Production de riz en Haïti Chapitre 21 : Prix alimentaires (II) Répondre au public principales questions sur la politique agricole. (III) Exemples concrets d'utilisation de la politique agricole dans de nombreux domaines. À qui s'adresse ce livre Professionnels, étudiants de premier cycle et des cycles supérieurs, passionnés, amateurs et ceux qui souhaitent aller au-delà des connaissances ou des informations de base pour tout type de politique agricole.
Download or read book La Ville qui mange written by Nicolas Krausz and published by ECLM. This book was released on 2013-09-16 with total page 146 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Plus de la moitié de la population mondiale vit aujourd’hui dans les zones urbaines, qui ne sont pas destinées à la production agricole. Force est de constater, donc, que « la ville mange » : elle mange la nourriture, certes, mais aussi le territoire nécessaire pour produire celle-ci. Les flux induits par l’alimentation d’une communauté urbaine sont intenses et inéluctables, mais ils sont aussi anarchiques, et le gaspillage alimentaire n’est que la partie émergée de cet iceberg. Maîtriser ces flux requiert d’adopter une vision systémique. Plusieurs tentatives visant à construire des systèmes alimentaires produisant une nourriture saine, goûteuse, en symbiose avec les territoires et les hommes, émergent un peu partout. Elles montrent une voie différente, reposant sur le développement de l’agriculture périurbaine et intra-urbaine, la conscientisation des « mangeurs », l’aménagement du territoire et du cadre politique. Mais cette nouvelle approche demande à être confortée par une gouvernance appropriée et des filières efficaces. Elle peut aussi s’appuyer sur la restauration collective pour en faire un des leviers fondamentaux de la construction d’une société durable. En partant de la ville qui mange et de ses appétits, nous devrions pouvoir entrer dans une ère de Renaissance de nos systèmes alimentaires.
Download or read book Agriculture et alimentation en qu te de nouvelles l gitimit s written by Gérard Miclet and published by . This book was released on 1998 with total page 388 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Les paysans peuvent ils nourrir le Tiers monde written by Marguerite Bey and published by Publications de la Sorbonne. This book was released on 1995 with total page 276 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Les paysans du tiers-monde ne devraient-ils pas être les premiers à nourrir les populations de ces pays? Autrement dit. peut-on admettre que d'un côté la situation alimentaire de ceux-ci se détériore, tandis que d'un autre la grande masse des petits producteurs se retrouvent marginalisés et poussés à l'exode rural ? N'y a-t-il pas d'autre solution pour combattre la faim et la malnutrition que de déverser sur les pays pauvres les surplus alimentaires des pays riches? Ou bien peut-on mettre en œuvre un autre modèle de développement, qui ferait pleinement appel aux potentialités des paysans et reconnaîtrait leurs droits à la fois d'acteurs et de bénéficiaires du progrès économique et social? En s'appuyant sur des études de cas en Amérique latine, en Afrique et en Asie, les auteurs cherchent à approfondir l'analyse comparative des relations sur trois points essentiels: l'évolution des politiques agricoles et alimentaires et la place qui y est faite aux petits producteurs : les réactions de ceux-ci aux politiques dont ils sont l'objet; et le rôle que jouent ou pourraient jouer les organisations paysannes et les organismes qui veulent les appuyer.
Download or read book Alimentation et proximit s written by Patrick MUNDLER and published by Educagri Editions. This book was released on 2016-06-09 with total page 464 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Depuis quelques années, les pouvoirs publics s’efforcent d’encourager la consommation alimentaire locale, en soutenant diverses initiatives de mise en marché de proximité et en encourageant leur élargissement à des domaines nouveaux, comme la restauration collective ou les projets alimentaires territoriaux. De leur côté, les acteurs – agriculteurs, transformateurs et même distributeurs –, tentent de valoriser, dans leur modèle économique, les nombreuses vertus attribuées à la proximité, tant géographique que relationnelle, entre producteurs et consommateurs. À travers diverses études de cas, cet ouvrage prolonge et enrichit les travaux de recherche menés sur les circuits courts alimentaires. Plusieurs questions sont abordées : celle des indicateurs permettant de mieux rendre compte des différents bénéfices supposés d’une relocalisation de l’alimentation ; celle des innovations socio-économiques, qu’elles s’appliquent à l’organisation, à la logistique ou à la distribution ; celle du rôle que jouent les intermédiaires, pourtant ignorés dans les circuits courts ; celle des politiques publiques également, que celles-ci soient nationales ou locales. En explorant la polysémie de la proximité, l’ouvrage ajoute aux critères matériels habituellement convoqués – distance et nombre d’intermédiaires – la qualification des relations entre acteurs de l’alimentation, leur rapprochement cognitif, la diversité des projets et des intérêts, mais aussi le territoire, dans une évaluation plus générale des impacts sociaux et économiques de l’émergence de ces circuits. Quatre axes principaux permettent de structurer ces recherches : les modes de gouvernance et leur dynamique, le rapport parfois ambigu au territoire, la valeur des liens de proximité, les jeux d’acteurs et la place des intermédiaires ou des structures marchandes déjà présentes. Analysant diverses initiatives, elles apportent des éclairages concrets, qui offrent une perspective pluridisciplinaire, mêlant des regards géographiques, sociologiques et économiques sur les relations entre alimentation et proximités, mais également une diversité géographique, croisant des études de cas en France, en Italie, au Québec et au Chili.
Download or read book Rapport Sur les Politiques Alimentaires Mondiales En 2011 written by International Food Policy Research Institute and published by Intl Food Policy Res Inst. This book was released on 2012-06-26 with total page 127 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
