Download or read book Gesti n de la calidad y gesti n ambiental en la industria alimentaria written by and published by . This book was released on with total page 240 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Sistemas de gesti n de la calidad medio ambiente y prevenci n aplicados a la industria alimentaria written by Javier García González and published by . This book was released on 2010 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book MF0665 3 Gesti n de la calidad y medioambiental en industrias de proceso written by Miguel Ángel Cañedo Fernández and published by Editorial Elearning, S.L.. This book was released on 2017-09-14 with total page 494 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de participar en la elaboración y mantenimiento de los sistemas de gestión de la calidad y medioambiental en industrias de proceso. Se analizará los aspectos esenciales de los sistemas de gestión de la calidad y los sistemas de gestión medioambiental. Se determinará sistemas de gestión y mejora de la calidad y de la gestión medioambiental. Se analizará y aplicará las principales herramientas para la gestión de la calidad.
Download or read book Gesti n de la calidad y gesti n medioambiental written by Enrique Claver Cortés and published by . This book was released on 2011-02 with total page 360 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La implantación de un sistema de gestión de la calidad y el medio ambiente en la empresa requiere el cumplimiento de una serie de principios como son, por un lado, el compromiso de la dirección, la implicación de los empleados, la mejora continua, la formación y la aplicación de la legislación vigente, y por otro, la planificación, organización y control de la calidad y el medio ambiente para identificar y establecer mejoras que permitan satisfacer las necesidades y expectativas de los clientes y de la sociedad. Esta obra analiza y explica el proceso necesario para implantar y mantener un sistema de gestión de la calidad y el medio ambiente realizando un estudio de los conceptos básicos de ambos sistemas de gestión, las principales herramientas, los modelos existentes —las normas ISO, el reglamento EMAS y el modelo EFQM—, y la integración entre ambos sistemas y los procesos de auditoría. Resulta de gran interés la integración de los conocimientos sobre calidad y medio ambiente en una misma obra por las interrelaciones que existen entre ambas prácticas de gestión, que se manifiestan a través de numerosas similitudes en cuanto a su implantación y sus implicaciones competitivas, estratégicas y organizativas. El análisis de estos sistemas de gestión se complementa con ejemplos y casos prácticos que hacen que la obra sea de gran utilidad tanto para los estudiantes universitarios de estas áreas como para los profesionales responsables de calidad y medio ambiente en las empresas. En esta nueva edición del libro se ha realizado una actualización de sus contenidos, centrada principalmente en la presentación de los nuevos requisitos que aparecen en la nueva edición de la norma ISO 9001:2008, la nueva edición del modelo EFQM de Excelencia 2010 y la tercera versión del reglamento EMAS (EMAS III).
Download or read book Normas para la gesti n de calidad de productos y manejo medioambiental written by and published by IICA. This book was released on 1999 with total page 34 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Gesti n de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias 2 edici n written by ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS and published by Ediciones Paraninfo, S.A.. This book was released on 2019-02-19 with total page 320 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La calidad y la seguridad e higiene alimentarias han de ser no solo el objetivo sino la base de toda empresa y profesional de la hostelería. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gestión de la Calidad y de la Seguridad e Higiene Alimentarias, de los Ciclos Formativos de grado superior de Dirección de Cocina y de Dirección de Servicios de Restauración, pertenecientes a la familia profesional de Hostelería y Turismo. Esta nueva edición incluye: novedades normativas relativas a los alérgenos; implementación de la parte dedicada al APPCC; normas que regulan la cocina para personas celiacas; contenidos actualizados sobre el etiquetado y la información de los alimentos (con especial atención a la actual normativa sobre alérgenos); contenidos sobre los sistemas de autocontrol ahora más sencillos y accesibles para los alumnos; contenidos actualizados sobre la conservación de los alimentos, el ciclo de reciclado de los residuos y su gestión. El libro se organiza en torno a dos bloques temáticos: • La gestión de la calidad (Unidades 1 a 3): donde se analiza la calidad como uno de los objetivos principales de la empresa, su evolución histórica y la inclinación paulatina de la empresa hacia la calidad orientada al cliente. Asimismo, se analizan los modelos de calidad aplicados a las empresas turísticas. • La seguridad e higiene alimentaria, medioambiental y laboral (Unidades 4 a 11): donde se estudia la seguridad alimentaria; la limpieza y la desinfección de equipos e instalaciones; el mantenimiento y la aplicación de las buenas prácticas de manipulación de alimentos; los sistemas de autocontrol; el empleo eficaz de los recursos; la recogida selectiva de residuos; y la prevención de riesgos laborales. Es una herramienta básica no solo para el profesorado y el alumnado en las tareas de enseñanza y aprendizaje, sino también para los profesionales que quieran profundizar y desarrollar sus conocimientos. El autor, técnico en Empresas y Actividades Turísticas y técnico especialista en Hostelería, posee una amplia formación en gestión de la calidad, conservería vegetal, industrias cárnicas y seguridad e higiene, entre otros. Además, cuenta con una larga experiencia docente y ha trabajado como colaborador en programas de radio y de televisión y en el cine. También es autor de otros títulos publicados por esta editorial.
Download or read book Gesti n de la calidad en la industria alimentaria written by Angel Arturo Carreño y Camacho and published by . This book was released on 2016 with total page 151 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Sistemas de gesti n de la calidad en la industria alimentaria written by Andrew Bolton and published by . This book was released on 2000 with total page 240 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: 1. Introduccion - 2. Principios de gestion de la calidad Por que la norma BS EN ISO 9001? - 3. Preparacion para el programa - compromiso de la Direccion - 4. Responsabilidad de la Direccion - 5. Sistema de la calidad y control de la documentacion - 6. Compra y venta - compras y revision del contrato - 7. Diseno y desarrollo - 8. Control del proceso - 9. Inspeccion, medicion y ensayo-calibracion - 10. Auditorias internas de la calidad - 11. Formacion - 12. Proceso de auditoria - 13. Consecucion de la certificacion con la norma: Que es lo siguiente? - 14. Otros sistemas de acreditacion/certificacion - Apendice A. Manual de la calidad modelo: SAC Servicios de AlIMentos de Calidad - Apendice B. Organismos acreditados de certificacion por terceras partes - Apendice C. Notas de asesoramiento para la aplicacion de la norma BS EN ISO 9001: 1994 en la industria alimentaria y de bebidas - Apendice D. Notas de asesoramiento para la aplicacion de la norma ISO 9002/EN 29002/BS 5750: Parte 2 en las industrias hoteleras y de catering - Apendice E. Codigo de Base-Q de Nueva Zelanda: Sistemas de gestion de la calidad para pequenas y medianas empresas - requerimientos generales TB 004: 1995 - Apendice F. Glosario.
Download or read book Gesti n integral de la calidad written by Platas García, José Armando and published by Grupo Editorial Patria. This book was released on with total page 286 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: En la actualidad son muchas las organizaciones e instituciones que desean competir en la globalización a nivel mundial, para lo cual algunas de ellas utilizan ciertas herramientas que les permite planear, organizar y controlar las actividades que desempeñan. Dichas herramientas reciben el nombre de sistemas de gestión de calidad. En el presente texto se expone de manera clara y directa qué son los sistemas de gestión de calidad, cómo han evolucionado en el transcurso del tiempo, su importancia y, sobre todo, su aplicación práctica. Asimismo, esta obra incluye casos de empresas exitosas de México. El libro puede ser utilizado por los futuros ingenieros dentro del salón de clases, pero además puede constituirse en un gran apoyo para la capacitación del personal de las empresas que deseen desarrollar sistemas de gestión de calidad basados en las normas ISO y que consideren el enfoque de los sistemas integrales de gestión (calidad, seguridad y ambiente) con la finalidad de que las empresas de cualquier ramo sean más confiables y estén comprometidas con sus clientes. El libro consta de seis capítulos: 1. Calidad a través de la historia 2. Normatividad nacional e internacional para los sistemas de gestión de la calidad 3. Sistemas de gestión integral de la calidad (SGIC) 4. Auditorías de los sistemas de gestión 5. Reconocimiento empresarial 6. La mejora continua empresarial
Download or read book Los sistemas de gesti n de calidad aplicados en una industria alimenticia written by Verónica Dueñas Colín and published by . This book was released on 2008 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Documentaci n del Sistema Integrado de Gesti n de la Calidad con las Normas NTC ISO IEC 17025 NTC ISO 14001 YNTC OHSAS 18001 en el laboratorio de alimentos del Sena regional Quind o written by Diana Robledo Martínez and published by . This book was released on 2011 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Resumen: Este proyecto tiene como finalidad documentar el sistema integral de calidad con las normas NTC ISO/IEC 17025 “Requisitos generales para la competencia de los laboratorios de ensayo y calibración” NTC-ISO 14001 Sistemas de gestión ambiental y NTC-OSHAS 18001 Sistemas de gestión en seguridad y salud ocupacional con el fin de dar cumplimiento a los requisitos del sistema integral de calidad en el laboratorio de alimentos del SENA regional Quindío, de tal forma que garantice la exactitud, precisión y confiabilidad de los análisis realizados en el laboratorio y así apoyar a los empresarios del Departamento que transforman materias primas en alimentos, con el fin de verificar la inocuidad, salubridad y calidad de los mismos, lo que representa ser más competitivos en el mercado nacional y aun Internacional; como también facilitar los procesos comerciales que dinamicen el desarrollo de la región. El sistema integrado de calidad es una herramienta por medio de la cual el laboratorio de alimentos del SENA Regional Quindío busca el alineamiento de su política de calidad, objetivos gestión y proceso para alcanzar la prestación de los servicios tecnológicos de acuerdo a las expectativas de los clientes y las necesidades del sector alimenticio.
Download or read book Dise o de un modelo para integrar sistemas de gesti n calidad ambiental y seguridad y salud ocupacional con otros sistemas de gestion written by Victoria Eugenia Zuleta Rincón and published by . This book was released on 2010 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Resumen: Con este trabajo se pretende ofrecer un modelo, una metodología y una herramienta que sirva como base y guía a directores y sus organizaciones de todo tipo, tanto industriales como comerciales y de servicio, grandes, medianas, y pequeñas; a consultores, coordinadores y auditores internos de sistemas integrales de gestión; a directivos, docentes y estudiantes de la Maestría en Sistemas Integrados de Gestión de la Calidad y de la Especialización en Sistemas de Gestión de la Calidad y Normalización Técnica, no solo de la Universidad Tecnológica de Pereira que ofrece estas modalidades, sino también a otras universidades del país y porque no de la región de habla hispana; para la integración de sistemas de gestión con base en las series de normas internacionales como la ISO-9001, la ISO-14001 y la OHSAS-18001, con otras normas específicas, igualmente internacionales; tales como: acreditación de laboratorios (ISO-17025), inocuidad alimentaria (ISO-22000), responsabilidad social (SA 8000), seguridad en la información (ISO-27001), cadena del suministro (ISO 28000); para que agreguen valor al sistema de gestión que opere y/o necesiten las organizaciones antes mencionadas.
Download or read book Directorio pesquer a y acuicultura written by and published by . This book was released on 2002 with total page 92 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book NIST Special Publication written by and published by . This book was released on 1999 with total page 100 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Study Abroad 2006 2007 written by Unesco and published by Ediciones Mundi-Prensa. This book was released on 2006 with total page 748 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Study Abroad 2006-2007 contains some 2,900 entries concerning post-secondary education and training in all academic and professional fields in countries throughout the world. Key features include information on: Study opportunities and financial assistance available to students wishing to study in a foreign country; National systems of higher education; Open and distance learning (ODL) opportunities; Validation of foreign qualifications; How to search for quality institutions of higher education including warnings about bogus institutions. This is a trilingual edition: French/English/Spanish.
Download or read book Industry and Environment written by and published by . This book was released on 1995 with total page 308 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
