Download or read book Diet Diversification and Health Promotion written by I. Elmadfa and published by Karger Medical and Scientific Publishers. This book was released on 2005-01-01 with total page 183 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: About half of the global burden of disease is due to chronic noncommunicable diseases such as obesity, metabolic disorders, cardiovascular diseases and cancer, which are all related to modifiable risk factors such as unbalanced diet and malnutrition as well as determinants such as behavior and lifestyle. Dietary patterns during the last few decades have undergone a general shift towards high energy density and fatty foods combined with a low proportion of plant components. The resulting diet profile has proven inadequate to meet the physiological needs of a healthy human life. A comprehensive and highly valuable source of knowledge for all professionals interested in the underlying causes of today's major health challenges, this publication gives an in-depth view of the various methods of monitoring and addressing this precarious situation: impact of gender and age on eating behavior, role of a vegetarian lifestyle, processed and fortified foods, organic foods, ethnic food culture, and consumer choice.
Download or read book Product Diversification Trends in U S Food Manufacturing written by James Michael MacDonald and published by . This book was released on 1985 with total page 52 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Extract: Leading U.S. food manufacturers typically produce and sell a growing array of food products. Many have also expanded into related wholesale, transportation, and food service industries, while avoiding large-scale involvement in agriculture and food retailing. Diversification by food manufacturers into unrelated product lines declined in the seventies. That decline, coupled with continued increases in diversification into food-related products, led to stabilization in average levels of diversification, after persistent increases since 1919. Successful diversification frequently depends on how readily employees' skills can be transferred to new products. Much recent diversification in the food industries has been based upon the transfer of marketing skills among consumer product industries and technical skills in commodity processing and transportation among producer goods industries.
Download or read book La diversification alimentaire written by Oriane Emmanuel-Emile and published by . This book was released on 2023-09-14 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Un cadre d investissement pour la nutrition written by Meera Shekar and published by World Bank Publications. This book was released on 2017-07-26 with total page 272 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: L'ouvrage Un cadre d'investissement pour la nutrition: atteindre les cibles mondiales en matiere de retard de croissance, d'anemie, d'allaitement maternel et d'emaciation estime les couts et les impacts des differents scenarios de financement qui permettraient l'atteinte des cibles mondiales de nutrition adoptees par l' Assemblee mondiale de la sante en matiere de retard de croissance, danemie chez la femme, d'allaitement matemel exclusif et de mise a I'echelle du traitement de I'emaciation severe chez le jeune enfant. 11 faudra, pour atteindre ces quatre cibles, proceder a des financements mondiaux de 70 milliards de dollars sur lOans, ceci dans des interventions specifiques a la nutrition a fort impact. Ces investissements auraient toutefois des retornbees substantielles : 65 millions de cas de retard de croissance et 265 millions de cas danemie chez la femme auraient ete evites en 2025 comparati vement a I' annee de reference 2015. En outre, sur 10 ans, au moins 91 millions d' enfants supplementaires auraient ete traites pour emaciation severe et 105 millions de nourrissons additionnels auraient ete beneficiaires d'un allaitement matemel exclusif au cours de leurs premiers six mois de vie. L'atteintede l'ensemble de ces cibles permettrait d'eviter au moins 3,7 millions de mortalites infantiles. Chaque dollar investi dans ce paquet d'interventions genererait des rendements econorniques de4 a 35 dollars, ce qui fait du financement de la nutrition precoce l'une des interventions de developpement les plus rentables. Certaines des cibles - particulierement celles qui sont axees sur la reduction du retard de croissance chez l'enfant et de I'anemie chez la femmeparaissent ambitieuses et demanderont des efforts concertes de financement, de mise a l' echelle et d' engagement continu; toutefois, l' experience tiree de plusieurs pays indique que leur atteinte reste possible. Les investissements au cours des 1000 premiers jours decisifs de la petite enfance sont inalienables, transportables et porteurs de retombees tout au long de la vie - non seulement pour les enfants directement concernes, mais aussi pour nous tous - sous forme de societes plus robustes, qui agissent comme moteur des economies a venir.
Download or read book Lexique Fran ais Anglais Services aux personnes written by Céline Dudouet and published by Educagri Editions. This book was released on 2013-10-07 with total page 186 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Le secteur des services à la personne est en plein essor en France et en Europe. Il offre une grande diversité de métiers d'avenir et les offres d'emplois abondent. Ses acteurs travaillent aujourd'hui avec des publics de tous horizons, et peuvent aussi être amenés à se déplacer à l'étranger : c'est pourquoi l'anglais est devenu un atout certain et une compétence recherchée afin de répondre aux besoins de tous types de publics. Enseignantes dans la filière SAPAT (Services aux personnes et aux territoires), les auteures ont conçu ce livret pour accompagner leur pédagogie ainsi que les démarches professionnelles en anglais, de plus en plus fréquentes dans leurs formations. Ce lexique s'adresse à toutes les personnes en lien avec les différents secteurs des services : apprenants (du CAP au BTS, préparation aux concours et écoles de formation aux métiers des secteurs paramédicaux et sociaux), professionnels, et enseignants/formateurs pour un prolongement de leur pédagogie lorsqu'ils sont conduits à travailler sur du vocabulaire technique et professionnel et lors de la mise en place d'actions en collaboration avec des interlocuteurs anglophones. Il s'agit là d'un outil de formation - en aucun cas d'un manuel scolaire -, qui intervient en complément des cours dans le but d'aider à développer la communication en anglais dans le secteur des services. Le vocabulaire et les expressions les plus récurrents et les plus usités dans le domaine de spécialisation sont regroupés, selon les différents domaines d'intervention, en 10 chapitres : 1. Les publics ; 2. Organismes et professionnels ; 3. Les besoins ; 4. Le confort corporel de la personne ; 5. Le confort matériel ; 6. La nutrition ; 7. La santé ; 8. La vie quotidienne ; 9. Le cadre d'intervention ; 10. Milieu rural et territoire. Le contenu n'est pas exhaustif, tant ce secteur est vaste. Afin de faciliter la recherche de termes précis dans l'une ou l'autre langue, sont proposés en fin de lexique un index alphabétique français et un index alphabétique anglais. Ce lexique vous accompagnera dans vos études, dans votre formation professionnelle, dans vos déplacements à l'étranger (voyages, séjours, stages), et vous aidera à communiquer plus facilement en anglais dans votre secteur professionnel.
Download or read book Alimentaci n Nutrici n Y Agricultura written by and published by . This book was released on 2003 with total page 290 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Les lipides nutrition et sant written by LERAY Claude and published by Lavoisier. This book was released on 2013-04-04 with total page 354 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Les substances lipidiques ont longtemps été négligées par les physiologistes, mais des recherches épidémiologiques les ont récemment portées sur le devant de la scène, notamment au travers de leur intérêt dans les domaines de la nutrition et surtout de la santé chez l’Homme. Outre leur importance énergétique, les lipides interviennent dans de nombreux mécanismes cellulaires dont les dérèglements peuvent conduire à des pathologies parfois graves. En effet, en plus de leur impact sur les maladies métaboliques, les systèmes cardiovasculaire et immunitaire et les processus de cancérisation, le système nerveux central peut lui aussi être altéré à des degrés divers par une carence ou un déséquilibre entre les constituants lipidiques ingérés. Après quelques rappels historiques sur la découverte des lipides et leur utilisation, une première partie décrit les principaux lipides présents dans notre ration alimentaire. Puis, les besoins avérés ou éventuels de l’Homme en divers acides gras, stérols et vitamines appartenant au groupe des lipides, sont passés en revue. Enfin, l’impact des principaux lipides sur des pathologies naguère encore peu explorées sous cet aspect est exposé en détail. Les lipides – Nutrition et santé présente, de façon synthétique, un très large panorama de toutes les facettes des lipides, des acides gras aux corps gras les moins abondants, mais tout aussi importants pour l’équilibre de notre organisme. Il permet aux spécialistes de revisiter les principales sources de lipides présentes dans notre alimentation en insistant sur leur production et leur composition. Cet ouvrage s’adresse aux chercheurs, médecins généralistes et spécialistes, diététiciens et étudiants évoluant dans de nombreux domaines tels que la biologie cellulaire, la nutrition ou encore la pharmacologie.
Download or read book Acc l rer la r duction de la pauvret en Afrique written by Kathleen Beegle and published by World Bank Publications. This book was released on 2019-10-09 with total page 502 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Le redressement de l’Afrique subsaharienne a été spectaculaire au cours des deux dernières décennies. Après de nombreuses années de déclin, l’économie du continent a commencé à reprendre de la vigueur au milieu des années 90. Grâce à cette croissance macroéconomique, la santé de la population s’est améliorée, le nombre des jeunes fréquentant l’école a augmenté, et le taux d'extrême pauvreté a diminué de 54 % en 1990 à 41 % en 2015. La région a connu moins de conflits (en dépit de ceux qui couvent dans certains pays et du nombre inquiétant des personnes déplacées), un élargissement des libertés politiques et sociales, et des progrès dans l’égalité hommes-femmes. Malgré ces avancées, les défis sont énormes. La croissance économique a ralenti au cours des dernières années. Les taux de pauvreté affichés dans de nombreux pays sont les plus élevés du monde. Et la croissance démographique africaine provoque une augmentation du nombre des pauvres du continent. Au niveau mondial, on assiste à un déplacement de la pauvreté de l'Asie du Sud vers l'Afrique. La stabilité et la croissance macroéconomiques sont certes des composantes essentielles de la réduction de la pauvreté et de l’amélioration du bien-être, mais elles ne sont pas suffisantes. Ce rapport explore les points d’entrée critiques et les domaines d’action prioritaires pour l’accélération de la réduction de la pauvreté en Afrique. Au-delà de la stabilité et de la croissance macroéconomiques, il cherche à savoir ce qui peut encore être fait et à identifier les points sur lesquels les décideurs devraient se concentrer pour réduire la pauvreté. Un agenda des politiques favorable aux pauvres requiert de la croissance aux endroits où ceux-ci vivent et travaillent, ainsi que de s’attaquer aux nombreux risques auxquels les ménages sont exposés. En conséquence de quoi, le présent rapport a ajouté une optique « emplois » à son travail. Il met carrément l’accent sur la productivité et les moyens de subsistance des pauvres et des personnes vulnérables, autrement dit sur ce qui est nécessaire pour accroître leurs revenus. Il s’attache enfin à la manière de financer l’agenda de lutte contre la pauvreté et de développement.
Download or read book Prospects for a sustainable dairy sector in the Mediterranean written by M. Djemali and published by BRILL. This book was released on 2023-08-28 with total page 454 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Dairy products have always constituted an essential component in the Mediterranean diet. In addition to their nutritional values, they represent also a part of the cultural heritage of the people. Prospects for a sustainable dairy sector in the Mediterranean, preconditions for its development and the future consumers' demand were some of the issues covered by the papers presented at the EAAP - CIHEAM - FAO Mediterranean symposium. It was organised by the Tunisian Office for Livestock and Pastures and the National Agronomic Research Institute and sustained by the Government of Tunisia, FAO, ICAR and CIRVAL. Over 280 participants from 25 countries participated. The symposium identified a variety of technically viable and scientifically sound policy options and defined the main fields requiring further scientific research and the development of new sustainable technologies. The available technologies to address intensive, semi intensive and extensive production systems and the existing institutional framework (research, education, extension systems, organisation of the sector), although requiring continuous adjustments and improvements, have proved to be in a position to meet a variety of demands and challenges. In this respect, the Symposium called for an increase in research for the semi-intensive farming systems in the South and emerging issues resulting from changes in agricultural policies in the North. It emphasised the importance of producers1 associations as representatives of the interests of the sector and partners in the overall dialogue on policy matters and in the identification of research needs. The Symposium confirmed the wish and capacity of the dairy sector in the Region to contribute to the sustainable rural development, to the creation of new employment opportunities and to the reasonable and harmonious management of the natural resources.
Download or read book Grammaticalization and Pragmatics Facts Approaches Theoretical Issues written by Corinne Rossari and published by BRILL. This book was released on 2012-11-02 with total page 241 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: The studies collected in this volume deal with pragmatic factors involved in the evolution of grammatical or lexical forms or in the emergence of complex syntactic structures in various languages (Dutch, French, Italian, Portuguese, Romanian, Serbian and Spanish). They are set against the theoretical framework of grammaticalization. The main methodological tools are cross-linguistic contrastive analysis and diachronic perspective. The two main issues that emerge from these studies are the place of pragmatic factors in language change (input, output or setting/frame of the process) and the existence or otherwise of a prevailing mechanism for explaining change phenomena.
Download or read book Identity and Intercultural Communication written by Nicoleta Corbu and published by Cambridge Scholars Publishing. This book was released on 2014-10-21 with total page 695 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: The search for identity is a continuous challenge in the global world: from personal identity to social, national, European or professional identities, each person experiences nowadays a multi-dimensional self-representation. Placing the topic against an intercultural background, with a focus on communication, this book addresses the complicated relationship between self, identity, and society, from an academic perspective. The authors of the chapters in this book offer a complex landscape of professional and scholar approaches and research, in various parts of the world, including Canada, China, Estonia, France, Greece, Israel, Romania, and the United States of America.
Download or read book La diversification alimentaire written by Sandra Jaeger and published by . This book was released on 2017 with total page 0 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Introduction : la diversification alimentaire est une étape clef de l'alimentation du nourrisson. Les parents souhaiteraient être plus guidés et recevoir des fiches. L'objectif de notre étude est d'explorer la gestion de la diversification par le médecin généraliste et recueillir son avis sur l'utilisation d'une fiche-conseil. Matériel et méthode : une étude qualitative a été réalisée, basée sur 15 entretiens semi-dirigés de généralistes installés en région PACA. Nous avons relevé les difficultés rencontrées avec la diversification, les solutions proposées et leur avis sur une fiche. Nous sommes allés jusqu'à "saturation des données". Les données ont été étudiées par analyse de contenu thématique à l'aide du logiciel NVivo. Résultats : dans la diversification alimentaire, les médecins estiment qu'ils doivent surtout surveiller la croissance, rassurer les parents et donner des conseils personnalisés mais généraux. Les difficultés rencontrées concernent la diversité des recommandations, la gestion de l'angoisse parentale et le manque de temps. Ils proposent de publier des recommandations claires, de renforcer l'éducation à la santé et de s'appuyer sur un support écrit. La fiche-conseil leur apparait comme une source pertinente d'informations, de réassurance, permettant d'éviter les oublis, et d'optimiser le temps des consultations. Cependant leur bénéfice reste limité sans accompagnement. Discussion : la gestion de la diversification varie selon les médecins. Les attentes parentales et leur perception par le généraliste se rejoignent sur les grandes lignes mais s'opposent sur certains points. Les nombreuses variations des recommandations ces dernières années compliquent parfois leur application. Conclusion : le généraliste met la relation de confiance et la surveillance de la croissance de l'enfant au cœur de la gestion de la diversification. Sa prise en charge consiste à articuler la norme des recommandations avec la singularité du couple parents/enfant. La fiche-conseil comme outil d'aide au dialogue apparait comme un intermédiaire adapté pour atteindre cet objectif.
Download or read book Neglected Leafy Green Vegetables Crops in Africa written by International Plant Genetic Resources Institute Staff and published by Bioversity International. This book was released on 1999-12 with total page 117 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:
Download or read book Diversifying Food and Diets written by Jessica Fanzo and published by Routledge. This book was released on 2013-06-26 with total page 422 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Currently 868 million people are undernourished and 195 million children under five years of age are stunted. At the same time, over 1 billion people are overweight and obese in both the developed and developing world. Diseases previously associated with affluence, such as cancer, diabetes and cardio-vascular disease, are on the rise. Food system-based approaches to addressing these problems that could enhance food availability and diet quality through local production and agricultural biodiversity often fall outside the traditional scope of nutrition, and have been under-researched. As a consequence, there remains insufficient evidence to support well-defined, scalable agricultural biodiversity interventions that can be linked to improvements in nutrition outcomes. Agricultural biodiversity is important for food and nutritional security, as a safeguard against hunger, a source of nutrients for improved dietary diversity and quality, and strengthening local food systems and environmental sustainability. This book explores the current state of knowledge on the role of agricultural biodiversity in improving diets, nutrition and food security. Using examples and case studies from around the globe, the book explores current strategies for improving nutrition and diets and identifies key research and implementation gaps that need to be addressed to successfully promote the better use of agricultural biodiversity for rural and urban populations and societies in transition.
Download or read book L quilibre nutritionnel Concepts de base et nouveaux indicateurs le SAIN et le LIM written by DARMON Michel and published by Lavoisier. This book was released on 2008 with total page 323 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Outil concret pour prescrire et constituer des repas équilibrés, L'équilibre nutritionnel fait le lien entre les besoins nutritionnels et l'alimentation, et donne des recommandations en terme de consommation d'aliments pour respecter les apports nutritionnels conseillés. Les auteurs décrivent et classent les aliments en fonction de leurs caractéristiques nutritionnelles, en se basant sur les indicateurs SAIN et LIM qui ont déjà fait l'objet de publications scientifiques et de rapports d'expertise. Le CD-Rom joint au livre permet de composer facilement toutes sortes de menus équilibrés en choisissant les aliments de SAIN élevé et de faible LIM, et de vérifier leur qualité nutritionnelle par rapport aux ANC. Ce livre aborde aussi les pathologies nutritionnelles les plus fréquentes, leur traitement diététique et leur prévention. L'équilibre nutritionnel a été conçu pour les praticiens du corps médical et de l'industrie, les professionnels de la grande distribution et de la restauration collective, ainsi que pour les étudiants des deuxièmes cycles des facultés de médecine et de pharmacie, et de BTS diététique.
