Download or read book Certification ISO 22000 de la Soci t coop rative vinicole Champagne Beaumont des Cray res written by Thibaut Bliard and published by . This book was released on 2014 with total page 34 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Engagée dans une politique d'amélioration continue, la société coopérative vinicole Champagne Beaumont des Crayères a souhaité faire certifier son système de management de la sécurité des denrées alimentaires. Pour cela elle a choisi de suivre le référentiel ISO 22000. L'objectif de mon stage est donc de mettre en place cette norme, pour préparer l'entreprise à un audit de certification. Il s'est déroulé en 4 temps : appropriation du fonctionnement de la coopérative, audit blanc pour faire un bilan de ce qui a été fait, audit de certification : étape 1, audit de certification : étape 2. Entre chaque phase, le temps était utilisé pour améliorer les points non-conformes pour qu'il ne soit pas révélé au stade suivant. La deuxième étape de l'audit de certification s'étant bien déroulé et les non-conformités révélées à l'étape 1 étant corrigées, l'auditrice nous propose à la certification avec quelques non-conformités à corriger.