Download or read book Alimentation et production agricole written by Artturi Ilmari Virtanen and published by . This book was released on 1957 with total page 15 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Transition agricole et alimentaire written by Henri Rouillé d’Orfeuil and published by ECLM. This book was released on 2018-01-16 with total page 253 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Notre système alimentaire, aujourd’hui largement mondialisé, couvre un vaste domaine qui va de l’amont de la production agricole à l’aval de la consommation alimentaire, et qui mobilise 50 % du travail humain, consomme 75 % des eaux douces de la planète et émet 25 % des gaz à effet de serre. Autant dire que les enjeux sociaux et environnementaux induits sont immenses. Henri Rouillé d’Orfeuil tente ici de définir ce que la transition agricole et alimentaire recouvre, en quoi il est indispensable de la mettre en œuvre et comment le faire. Il nous rappelle le développement historique du modèle agro-industriel dont les performances économiques sont aussi devenues le moteur de la paupérisation et de l’exclusion d’une grande partie de l’humanité et de la destruction d’une part grandissante des ressources naturelles et minières. L’alternative à l’agro-industrie pourrait bien venir d’un rebond du développement des territoires, ignorés par une mondialisation qui les a effacés, alors que l’aspiration grandissante à une prise en compte des performances sociales, environnementales et culturelles de la production des aliments, qui sont ignorées par les marchés, pourrait bien sonner la revanche des biens publics.

Download or read book Un monde sans famine written by François Ramade and published by Dunod. This book was released on 2014-03-19 with total page 352 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Depuis une vingtaine d’années, de nombreux débats ont lieu pour envisager la façon dont la planète pourrait permettre de nourrir 10 milliards d’individus à l’horizon 2050. Ces débats réunissent le plus souvent des sociologues ou des politologues, des économistes, des agronomes et plus rarement des scientifi ques biologistes. François Ramade analyse les dimensions écologiques et l’importance des désordres environnementaux générés par l’agriculture « conventionnelle » moderne dite productionniste ainsi que celles de la crise alimentaire globale qui s’annonce. Il met en lumière l’inadéquation de plus en plus forte entre les ressources et la pression démographique. Il fait aussi le point sur l’impact de l’augmentation de la population sur le climat, via les émissions de gaz à effet de serre, et sur ses conséquences pour la sécurité alimentaire mondiale. Enfi n, il expose les modalités par lesquelles une révolution dans les méthodes de production végétales et animales, fondée sur l’application des grandes lois de l’écologie, permettrait au plus vite l’impérative émergence d’un modèle universel d’agriculture durable.

Download or read book Food Nutrition and Agriculture written by and published by . This book was released on 1998 with total page 268 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Nourrir la plan te written by Bruno Le Maire and published by Cherche Midi. This book was released on 2011-12-01 with total page 65 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Un avenir européen pour l'agriculture française ? Comment nourrir 9 milliards d'êtres humains dans le monde à l'horizon 2050 ? Quel rôle la France et l'Union européenne doivent-elles jouer dans ce défi à la fois local et planétaire ? Comment la France pourra-t-elle conserver sa place historique de leader en Europe en matière d'agriculture à la veille de la réforme annoncée de la politique agricole commune en 2013 ? Comment protégera-t-elle l'avenir de ses agriculteurs, la compétitivité de leurs exploitations, leur motivation ? Dans ce contexte, l'équilibre entre prix des matières premières, prix de vente au consommateur, qualité et diversité de l'alimentation, sécurité sanitaire et protection des agriculteurs devient un enjeu majeur dans lequel l'UE peut et doit jouer un rôle essentiel. Bruno Le Maire veut affirmer dans ce livre une France qui reste un leader parmi les premiers pays agricoles mondiaux, sans se passer de l'Union européenne... à condition de changer l'esprit de Bruxelles. Bruno Le Maire est ministre de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Pêche depuis juin 2009. Il a été directeur de cabinet de Dominique de Villepin de 2005 à 2007, député de l'Eure et secrétaire d'État aux affaires européennes en 2008. Il répond aux questions de Véronique Auger, rédactrice en chef Europe de France 3, qui a d'abord dirigé les services économiques et sociaux de France 2 et France 3 pendant une quinzaine d'années puis le " 19/20 ". Elle a été à l'initiative de nombreuses émissions sur l'Europe et présente actuellement le magazine de la télévision française qui réalise la plus forte audience autour des thèmes européens " Avenue de l'Europe " (France 3).

Download or read book AgriculTerre written by Jacques Tassin and published by Odile Jacob. This book was released on 2024-04-03 with total page 176 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: L’agriculture constitue un socle et un projet au service de tous. C’est d’elle que dépend aujourd’hui notre capacité à nous alimenter, à boire une eau potable, à préserver notre environnement, bref à vivre dans un monde habitable. Mais, tandis que le climat s’échauffe et que la biodiversité s’effondre, les gouvernements ne parviennent plus à redonner espoir à une profession agricole qui disparaît peu à peu. Dans un contexte de compétitivité poussé à l’absurde, les agriculteurs qui voulaient nourrir le monde tout en disposant d’un revenu décent ont dû fermer les yeux sur des pratiques aussi peu vertueuses que non durables. Pour Jacques Tassin, l’agriculture n’a pas d’autre choix que de se réinventer. Comment ? En refondant un pacte de solidarité avec la vie, en retrouvant les interdépendances et les continuités du vivant, en redevenant un art de cultiver la terre rompant avec des logiques extractives et prédatrices. Car seule la solidarité entre tous permettra aux agriculteurs de s’ajuster à la nouvelle donne environnementale et de proposer une alimentation saine. Jacques Tassin est agronome et écologue au Cirad (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement) et membre correspondant de l’Académie d’agriculture de France. Il est l’auteur de À quoi pensent les plantes ? (2016), Penser comme un arbre (2018) et Pour une écologie du sensible (2020), tous publiés chez Odile Jacob et qui sont de grands succès.

Download or read book Mesure de la production agricole et de la consommation alimentaire written by Organisation for European Economic Co-operation and published by . This book was released on 1955 with total page 27 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Production alimentaire et environnement written by Frédéric Muzzolini and published by France Agricole Editions. This book was released on 2005 with total page 228 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Le management environnemental consiste à bien utiliser tous les constituants du corpus réglementaire et normatif encadrant le secteur agroalimentaire, dans l'optique de son développement durable. L'auteur fait le point des réglementations en vigueur dans ce domaine, présente les outils de diagnostic et de gestion, leurs systèmes de reconnaissance officiels, leur mise en œuvre et leurs coûts. Au passage, il propose un perçu des possibilités de variation globale de la démarche, de l'optimisation des activités aux exploitations commerciales. La mondialisation des échanges a fait exploser la variété de l'offre et le consommateur déboussolé ne sait plus ce qu'il achète ni à qui il achète. Il n'a aucune visibilité sur les conditions de production. Qu'il s'agisse d'engrais, d'OMG ou de pesticides, il peut être abusé par une information peu soucieuse de précision. La maîtrise environnementale des activités et la communication qu'elle implique contribuent à instaurer la confiance. Elle relève d'une stratégie de prévention des crises en sécurisant la filière " de la fourche à la fourchette " afin d'éviter un de ces scandales qui font soudainement la une des médias au grand dam d'entrepreneurs imprudents. Bien faire et le faire savoir. L'ouvrage s'adresse aux producteurs et distributeurs d'aliments, qu'ils soient agriculteurs, industriels, et, à divers autres acteurs économiques et sociaux tels que les organismes de formation et de conseil, les administrations, les collectivités, les associations...

Download or read book Food security in the Mediterranean region written by Martine Padilla and published by Ciheam - Iam. This book was released on 1995 with total page 226 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Bulletin technique d information written by and published by . This book was released on 1966 with total page 1112 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Plan te alimentaire written by Gérard Le Puill and published by Pascal Galodé Editions. This book was released on 2008 with total page 204 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Des propositions afin de mettre l'agriculture française en situation de participer à la lutte contre la faim dans le monde. L'auteur n'hésite pas à interpeller les dirigeants français et plaide pour une agriculture durable et respectueuse de l'environnement. Il soutient l'idée que l'agriculture a besoin d'outils de régulation pour adapter l'offre alimentaire à la demande et éviter la spéculation.

Download or read book L agriculture industrielle en crise written by Yves Chavagne and published by FeniXX. This book was released on 1984-01-01T00:00:00+01:00 with total page 92 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: L’agriculture industrielle, c’est le modèle américain : peu de main-d’œuvre, de gros moyens, le recours systématique à des produits industriels (engrais, aliments du bétail, traitements préventifs,...), pour obtenir une production croissante. Ce modèle a assuré la réussite de ceux qui l’ont adopté assez tôt. Ce n’est plus le cas aujourd’hui : endettement croissant, stocks invendables, dépendance et fragilité extérieures, problèmes écologiques. Enfermés dans une impasse, les agriculteurs français sauront-ils en sortir ? Leurs leaders officiels, en tout cas, ne les y aident guère ! Yves Chavagne, 42 ans, est journaliste. L’un des rares de la profession, sans doute, à posséder un CAP agricole : la réalité de l’exploitation, il ne la connaît pas seulement intellectuellement, il l’a pratiquée.

Download or read book L agriculture durable written by and published by . This book was released on 2018-02 with total page 442 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: L'avenir de l'agriculture est au coeur de la plupart des grandes questions sociétales dans la mesure où la Nature et l'Homme sont directement concernés, et que leur déploiement harmonieux constitue le point central de la bonne santé de notre planète. Ce tome ll sur l'agriculture durable réédite l'intérêt et les problématiques de l'agriculture dans un contexte d'actualité et de mise en perspective au regard de la durabilité qui demeure le prisme essentiel de référence. L'interrogation majeure porte aujourd'hui sur l'agriculture du futur pour tenter de résoudre des difficultés sociétales de nature notamment alimentaire, sanitaire et environnementale. Si les questions concernant "la production agricole durable" sont nombreuses, diversifiées, évolutives et difficiles à résoudre (quelle entreprise agricole construire, quel type d'agriculture privilégier, quelles nouvelles technologies importer, quelles mesures agri-environnementales..., en bref quelles obligations et quelles contraintes pour quel ratio bénéfice/coût ?), celles relatives à l'alimentation responsable et durable et touchant directement le consommateur rivalisent largement (quelle distribution de l'alimentation, quelle organisation des territoires, quelle satisfaction légitime du consommateur, coûts privés et publics, impacts économiques...). Le chantier est immense et nous n'avons qu'à peine évoqué la mer... Cet ouvrage, qui a cherché à balayer des sujets allant "de la production agricole à l'alimentation responsable et durable", a rassemblé des contributeurs d'horizons différents et de compétences diversifiées. Qu'ils soient remerciés pour leur temps, leurs convictions et leur enthousiasme. Nous pourrons ainsi tenter de vivre plus haut que nous-mêmes, voire d'aller au-delà de nos rêves.

Download or read book L agriculture au coeur de la sant unique written by Collectif and published by Telemaque. This book was released on 2022-01-13 with total page 159 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La santé des humains, des animaux, des végétaux, des sols, la biodiversité au sein de l'environnement, sont intimement liées. La pandémie de covid-19 a mis en évidence la nécessité de prévenir les nouvelles maladies par une recherche pluridisciplinaire et concertée. L'approche Santé Unique (One Health), qui intègre les interdépendances du Vivant, est une réponse nouvelle et inclusive à des enjeux vitaux. Lien entre toutes les composantes, l'agriculture est au coeur de la santé du Vivant. Dans cet ouvrage exceptionnel, Planet A® propose une réflexion de fond sur le rôle de l'agriculture dans la prise en compte de ces interactions. Il réunit les contributions inédites d'agriculteurs, chercheurs, médecins, vétérinaires, entreprises et organisations internationales engagés dans cette démarche. Il propose des solutions concrètes pour repenser notre compréhension du vivant et agir pour préserver notre avenir commun.

Download or read book La Fin des paysans n est pas pour demain written by Jean-François GLEIZES and published by Editions de l'Aube. This book was released on 2012-04-27T00:00:00+02:00 with total page 163 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Neuf regards d’experts de notre monde sont ici rassemblés pour envisager les avenirs de l’agriculture. Les questions agricoles ne sont pas forcément leur spécialité. Mais des paysans, des vrais, ont voulu sortir la réflexion sur l’agriculture de son sillon habituel. Passionnant.Nourrir neuf milliards d’hommes dans une génération, avec une agriculture durable, sur une terre plus chaude, quasiment sans pétrole et en respectant les identités alimentaires, est-ce possible ? Pas sûr. Alors plutôt que de vider du lisier sur les préfectures ou de démonter un McDo, des agriculteurs emmenés par Jean-François Gleizes ont décidé de lancer la bataille des idées avec des producteurs d’idées. Ce livre rassemble leurs analyses – celles du nutritionniste, de l’historien, de l’agronome, de l’économiste, du philosophe, du géologue, du sociologue, de l’anthropologue... Ils apportent ici l’étendue de leurs compétences, construisant ainsi des pertinences nouvelles et bousculant au passage quelques idées reçues. Une véritable machine à faire penser qui ne donne pas la solution mais pose les enjeux : redonner confiance aux sociétés grâce à un nouveau pacte autour de l’agriculture durable, pour un après-pétrole sain et « bien nourri ».

Download or read book L agriculture written by Canada. Agriculture et agroalimentaire Canada and published by . This book was released on 2009 with total page 11 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book La r volution agro cologique written by Alain Olivier and published by . This book was released on 2021-04-08 with total page 294 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: "Enfin un portrait complet de l'agroécologie, parce que le système alimentaire mondiale mérite une bonne révolution. Les dysfonctionnements du système alimentaire et agricole mondial pleuvent. Épuisement des sols, agriculteurs et agricultrices surendettés et dépendants des semences brevetés, impacts des intrants chimiques sur la santé et l'environnement, sous-alimentation ou carences alimentaires de près d'un milliard de personnes, déserts alimentaires, réseau de distribution responsables d'émissions de GES... À ce tableau s'ajoute l'extrême fragilité de ce système découvert à l'occasion de la pandémie, et des maux sociaux reliés : obésité, migrations contraintes, inégalités économiques. Pour Alain Olivier, il est temps d'inscrire la révolution agroécologique à tous les niveaux de la société pour remédier à ce sombre bilan de la "révolution verte" mise en place dans les années 1970. Mais qu'est-ce que l'agroécologie? C'est ce qui survient quand la nature rencontre la culture, quand la forêt entre au champ, bref, c'est la rencontre entre l'agriculture et l'écologie. L'agroécologie ne s'intéresse pas uniquement à la production agricole, mais aussi au système alimentaire dans son entier. C'est-à-dire la façon dont les êtres humains s'organisent pour produire, transformer, distribuer, entreposer et consommer leur nourriture, sans oublier la gestion des déchets. Pour elle, production agricole et système alimentaire sont étroitement liés. Gestion appropriée des sols, recyclage de la biomasse végétale et animale, pertes d'eau minimales, interactions entre les organismes pour stimuler les processus écologiques, pratique d'un labour minimal, d'une rotation et d'une association des cultures, agroforesterie, place de l'élevage, accès à la terre et aux semences aux paysans et paysannes, liens avec les mangeurs et mangeuses et pratiques agricoles ancrées dans un territoire, tels sont, entre autres, les principes qui guident l'agroécologie. Les processus écologiques, la justice sociale et la souveraineté alimentaire doivent se trouver au cœur du fonctionnement des agroécosystèmes ainsi que du système alimentaire en général. En voulant redéfinir les liens entre l'être humain et sa nourriture, mais aussi avec son territoire et la nature, l'agroécologie est en soi un mouvement social qui cherche à construire des systèmes agricoles et alimentaires plus justes pour l'ensemble de la société. Le parcours d'Alain Olivier l'a amené dans des territoires variés (Côte-d'Ivoire, Burkina Faso, Mali, Italie, France), à la rencontre des réalités de la paysannerie, mais aussi les deux mains dans la terre, à en analyser ses composantes. Il en tire de nombreux récits vivants qui ponctuent son analyse brillante et complète. Il parvient à embrasser tous les aspects de l'agroécologie pour qu'advienne enfin cette révolution si nécessaire pour remédier aux lacunes du système alimentaire mondial actuel."--Résumé de l'éditeur