Download or read book Alimentaci n y nutrici n aplicada written by Gilma, Rodríguez Escobar and published by Universidad del Bosque. This book was released on 2019-03-31 with total page 524 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Avances en alimentaci n nutrici n y diet tica written by Jesús Román Martínez Álvarez and published by SEDCA nutrición. This book was released on 2012 with total page 242 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book La alimentaci n y la nutrici n a trav s de la historia written by Jordi Salas-Salvadó and published by Editorial Glosa, S.L.. This book was released on 2005 with total page 491 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: El libro que tienes en tus manos fue concebido mucho tiempo atrás de la manera en que suelen concebirse los proyectos que nacen de la ilusión, esto es, como un deseo apenas pronunciado en una conversación entre amigos apasionados por la nutrición.

Download or read book Nutrici n y diet tica written by Editorial Vértice and published by Editorial Vértice. This book was released on 2010-11-11 with total page 215 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Con este título desarrollado por Editorial Vértice, se quiere destacar la importancia de la nutrición en las distintas etapas de la vida. En sus líneas aprenderá el lector la diferencia entre los conceptos de nutrición y dietética, revisando la anatomía del aparato digestivo, sus funciones y la importancia de los nutrientes. A su vez se intentará transmitir qué es una evaluación nutricional, cuando se realiza y qué instrumentos se utilizan, y también qué es una encuesta alimenticia y cuál es su finalidad. 1 Nutrición y Dietética. 2 Aparato digestivo. 3 Evaluación nutricional. 4 Encuestas alimentarias. 5 Elaboración de dietas. 6 Metabolismo energético. 7 Enfermedades asociadas a la nutrición. 8 Nutrición en las distintas etapas de la vida. 9 Manipulación de alimentos, higiene y seguridad.

Download or read book Alimentaci n y nutrici n written by Clotilde Vázquez Martínez and published by Ediciones Díaz de Santos. This book was released on 2005-10 with total page 494 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Este libro está redactado de una forma clara, lo que permite una fácil lecturay comprensión, sin por ello dejar de ser riguroso y actual. El índice temático es completo y sugerente, y los contenidos que aborda van a permitir a quienes trabajan el día a dí

Download or read book Fundamentos de Nutrici n written by and published by EUNED. This book was released on 2000 with total page 152 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Estas paginas contienen algunas informaciones basicas sobre nutricion humana y sobre algunos mitos e inexactitudes difundidas en los medios de comunicacion.

Download or read book Fundamentos de alimentaci n saludable written by Gladys Velasquez de Correa and published by Universidad de Antioquia. This book was released on 2006 with total page 314 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Somos lo que comemos written by Mónica Katz and published by AGUILAR. This book was released on 2023-07-01 with total page 317 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: En esta edición décimo aniversario, revisada y actualizada, Mónica Katz y Valeria Sol Groisman nos introducen en el apasionante mundo de la alimentación y descomponen en todas sus facetas el prisma de esa actividad humana. En esta edición aniversario, revisada y actualizada, Mónica Katz y Valeria Sol Groisman nos introducen en el apasionante mundo de la alimentación y describen todas las facetas de esta actividad humana. ¿Por qué nos gustan ciertas comidas y rechazamos otras? ¿Qué función cumplen los sentidos? ¿Cómo utiliza la industria esos conocimientos? ¿Qué responsabilidad tiene el Estado en el control y la producción de los alimentos? ¿Cuáles son beneficiosos para nuestro organismo, cuánto debemos consumir y cómo tenemos que hacerlo para lograr disfrutar de la comida, sin recurrir a ninguna dieta? ¿Alcanza la ley de etiquetado? Este libro es fundamental porque comer es imprescindible para vivir. Pero también porque lo hacemos para obtener placer, por aburrimiento, para calmarnos, para reunirnos con amigos y familia, para celebrar, para seducir. Y vivimos rodeados de estímulos que incitan a comer: programas de televisión, publicidades, restaurantes, bares, kioscos y comercios con góndolas rebosantes de alimentos y bebidas al alcance de nuestra mano. Como la industria ha logrado producir alimentos a gran escala, procesados y especialmente diseñados para el consumo, no siempre sabemos qué es lo que en verdad consumimos cada vez que comemos.

Download or read book Gu a b sica de alimentaci n y nutrici n written by Patricia Conti and published by Pampia Grupo Editor. This book was released on 2019-01-04 with total page 110 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: ¿Por qué el título Guía básica de alimentación y nutrición? Porque, aunque parecidos y a menudo confundidos, refieren a dos conceptos diferentes. Se entiende por alimentación a la forma en que el individuo lleva a su organismo las sustancias necesarias (proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas, minerales, agua y fibra) para promover el crecimiento, la formación y reparación de los tejidos del organismo y el mantenimiento de las funciones corporales. Se trata de un proceso voluntario. Por el contrario, la nutrición es un proceso involuntario que implica un estado general de los seres vivos que se define como un conjunto de funciones armónicas y coordinadas entre sí que se efectúan en el interior del organismo y tienen como meta mantener y conservar la vida. Se trata, entonces, de aunar lo voluntario (la alimentación) con lo involuntario (la nutrición) para que el resultado sea el mejor, esto es, una vida larga y saludable. Y para ello, nada mejor que el conocimiento acerca de los alimentos y sus propiedades.

Download or read book Alimentaci n y salud written by Christian Rémésy and published by Siglo XXI. This book was released on 2009-09 with total page 130 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Además de satisfacer las necesidades energéticas en el sentido de los grandes equilibrios nutricionales (proteínas, glúcidos, lípidos), ¿puede la alimentación tener algún papel en la prevención de determinadas enfermedades? Para Christian Rémésy, director de investigación del INRA, la nutrición preventiva, disciplina en desarrollo, podría contribuir a disminuir la incidencia de muchas patologías.

Download or read book Fundamentos de nutrici n normal 3ra edici n written by Laura Beatriz López and published by Ecoe Ediciones. This book was released on 2023-10-05 with total page 521 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: La Nutrición Normal es la disciplina que afirma la vocación del nutricionista. En este libro se repasan una a una las unidades que conforman el estudio del complejo y maravilloso sistema que nos permite nutrirnos para el crecimiento y el desarrollo; de modo que, al incorporar e integrar estos conocimientos, se ve cómo es posible, mediante una alimentación correcta, realizar la prevención de numerosas enfermedades, construyendo y manteniendo firme el gran pilar de la salud pública. Fundamentos de nutrición normal está organizada en 18 capítulos que le permite al profesional especialista y al alumno actualizarse en los últimos conocimientos científicos relacionados con los macronutrientes, micronutrientes y elementos trazas. Transmite los conceptos fundamentales con respecto a sus funciones, digestión, absorción, biodisponibilidad, metabolismo, toxicidad, alimentos fuente y necesidades diarias, destacando su importancia en la nutrición humana. Esta nueva edición de un auténtico clásico es una obra infaltable para los profesionales de la nutrición actuales o en formación; enseña la disciplina con sentido práctico y pragmático, posee una estructura lógica, clara, ordenada y muy didáctica

Download or read book Nutrici n b sica humana written by José Miguel Soriano del Castillo and published by Universitat de València. This book was released on 2006 with total page 434 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Los conocimientos básicos de la Nutrición aplicada al ser humano permiten asentar las bases de las modificaciones dietéticas y de estilo de vida necesarias para alcanzar el estado de salud óptimo. Esta ciencia comenzó a resurgir en las últimas décadas del siglo XX, abriéndonos los ojos a la importancia que tiene la ingesta dietética en la regulación de las defensas del individuo, así como en el riesgo de desarrollar enfermedades agudas o crónicas, ya que seis de las diez causas de muerte más comunes en el mundo, incluyendo la enfermedad cardiovascular, el cáncer y la diabetes, tienen su origen en la alimentación.

Download or read book Nutricion y Dietetica Clinica written by Jordi Salas-Salvadó and published by Elsevier España. This book was released on 2000-05 with total page 644 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt:

Download or read book Meta alimentaci n written by Óscar Rosero Olarte M D and published by Intermedio Editores S.A.S. This book was released on 2022-07-13 with total page 230 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: "Una completa revisión de varios conceptos en torno a la evolución de la relación entre el alimento y la salud, es desarrollada a través de este libro que se convierte en una guía para identificar, corregir y recuperar el metabolismo mediante lo que, a diario, comemos. Desarrollado en dos secciones y completamente sustentado sobre verdaderas bases médicas y científicas, Meta-Alimentación. Nutre y sana tu metabolismo dedica su primera parte a una amplia exposición de términos y procesos fisiológicos alusivos a la ecuación alimento=salud, así como también, aborda dinámicas, hábitos y creencias nutricionales que le permitirán, al lector, comprender y 'metabolizar' la segunda sección que expone alternativas de solución (preferir alimentos reales, evitar los ultraprocesados, darle al sueño la importancia que merece como aliado del funcionamiento óptimo del metabolismo, moverse, etc.)."

Download or read book Gu a de Nutrici n de la Familia written by Food and Agriculture Organization of the United Nations and published by Food & Agriculture Org.. This book was released on 2006-12-30 with total page 156 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: This guide aims to improve the feeding and nutrition of families in developing countries. It is primarily written for health workers, nutritionists, agricultural extensionists or other development workers who design nutrition education materials and activities and work with people at community level. It should also be useful to mothers or other caregivers who want to know more about family feeding, as well as anyone training health staff and other community-level workers. Topics cover basic nutrition, family food security, meal planning, food hygiene and the special feeding needs of children, women and men, and old, sick and malnourished people.

Download or read book Conocimientos actuales sobre nutrici n 8va edici n written by and published by Pan American Health Org. This book was released on 2003 with total page 889 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Incluye temas de actualidad tales como el papel de la nutricion en la prevencion de las enfermedades cronicas y las consecuencias de la sobrealimentacion y el aporte de la genetica y de la ciencia molecular, campos en los que todavia se debe seguir investigando. Expertos en nutricion, clinicos, personal de los servicios de salud, quienes disenan politicas de nutricion, academicos, docentes y estudiantes encontraran de gran utilidad esta obra ya clasica.

Download or read book Alimentaci n Y Nutrici n written by Food and Agriculture Organization of the United Nations. Documentation Center and published by . This book was released on 1973 with total page 606 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: